AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

詳細 >>

PLAYER

大井町「丸 中華そば」味玉中華そば。

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大井町「丸 中華そば」。

火曜日。

大井町にちょいと気になる新店が、

7/20にOPEN!

ajito ismからも近いコチラ。

なかなかの評判だ。

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看板は自筆かな?

大胆だね〜。

11:26am

ポール&シャッター。

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11:28am

何気に外待ちを見つけてくれたのかな?

ちょいと早めに入れてもらえた〜。

あざーす。

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開店当初は、

煮干しのみの営業だったよーだが、

店主さんによると、

今週は、

昼中華、夜煮干しでの営業だけど、

まだ決定してるわけではないよーだ。

厨房のアレコレで試行錯誤のご様子。

なるほど。

して、

煮干しモードで来ちゃったオレだけど、

中華そばも気になってたので、

すんなり"味玉中華そば"をポチり。

店内はカウンター3席(だっけ?)と、

4人テーブルと2人テーブル。

お好きな席とのことで、

カウンターを選んだ。

待つことしばし。。。

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キターーーー。

シンプルな盛りが、

個人的に"ど"ストライク。

丼も好きなヤツだ。。。

はは。

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中央には、

小口切りの葱。

厚さもいい感じだ。

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チャーシューは、

豚バラのロール。

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細めのメンマにも、

スタンダードさを感じる。

そして、

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味玉。

いい色いい艶だ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ。

旨ひゃい。

好きなやーつ。

鶏だ。

鶏に魚介って感じっすかね?

不如帰やまさ吉の中華そばと同じベクトルに感じた。

甘みのあるタレも好み。

脂の具合もほどいい。

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麺も好みだなぁ〜。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜〜い。

ちゅるんもっちり。

ナイスバディー。

中村静香やね。

ははは。

舌触りがなんとも心地いい。

さて、

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味玉は。。。

えいっ。

わわっ。。。

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黄身が溢れるエロ玉やぁ〜〜〜〜。

最近、

ここまで濡れてるヒトには、

会ったことなかったので、

興奮したよ。。。

ははは。

んでもって、

食べても旨かった。

ナイスエロ。

ははは。

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チャーシューもほどよく旨かったな。

そして、

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葱がよかった。

薬味としての"葱"の食感と主張。

好きだったな。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらんね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

つか、

好みの一杯!

近所にajitoもあるし、

嬉しい悲鳴。

ははは。

こりゃ、

煮干しも気になるところだわ。

近々、

つっても、

来週は昼なのか?夜なのか?

ははは。

でわ。




2016-07-29 15:38:42投稿者 : akakage
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学芸大「麺処 びぎ屋」胡麻の冷やし和えそば。

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学芸大「麺処 びぎ屋」。

夏の第3弾が始まってるとのことで、

月曜日、

11:26am

ポールGETだぜ〜ってな具合で、

ウハウハと待ってると、

人気スタイリストが登場〜。

ランチを探してるとのことで、

コチラの限定を誘った。

ははは。

店頭にはヒトも集まり出し、

アレコレ話してると開店〜。

ちわーっす。

張廖さんはお休み。

残念〜。

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コレコレコレ。

胡麻の冷やし和えそば。

ちょいと変化球を和えてきたね。

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ぽちり。

して、

カウンターにて待つことしばし。。。

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キター。

胡麻だろが和えそばだろーが、

見紛うことなき"びぎ屋"スタイル。

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鶏チャーシューを土台に、

胡瓜、白葱、海苔、胡麻と重なる4重奏。

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今回も氷がIN。

なんだったんだろな?

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プチトマトとパクチーが、

色と香りを彩る。

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味玉はご厚意で2倍〜2倍。

あざす。

でわ、

混ぜますか。。。

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出来た。

ピカピカ平打ち麺もいい感じだ。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いねー。

胡麻も感じるけど、

今作もやはり"冷やし中華"な味わいやね。

平打ち麺いい感じやよ。

たまに香るパクチーがいい感じやけど、

"増し"とか出来たら、

絶対に"増し増し"をお願いするな〜。

ははは。

と、

隣りのスタイリストが、

何やらオモロいことを。。。

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ブラックペッパー。

真似してみた。

ははは。

ずざざっ。

あれ!?

旨いやん。

つーか、

合うよ。

しかも、

コレ、

多い方が旨いかも。。。

バババ〜っ。

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ブラックペッパー大作戦。

ははは。

混ぜて頂くと、

コレがなかなか。。。

ハマりますよ。

気になる方はやってみて。

はは。

して、

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味玉も鶏チャーシューも美味しく頂きつつ、

パクチー増しへの欲望も増幅しつつ。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったよ。

僕らの食べ方いかが?

はは。

ブラックペッパー大作戦。

パクチー大増量で食べたい。

ははは。

さて、

"お早めに"ってことは早めに終わるのかな?

第4弾も楽しみにしてまっせ〜。

でわ。




2016-07-28 08:59:36投稿者 : akakage
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「NIPPON SAMBA」本日発売です!

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いよいよ本日発売です。

NIPPON SAMBA / Various Artists
VICL-64611 / ¥2,300 (+Tax)


リオオリンピックの開会式も来週末に控え、

きっと今夏を楽しく彩ってくれる1枚です。

サンバ、ボサノバの和モノを纏めてみましたー。

和モノが聴いてみたい!という方にもオススメ。

レアだとか、あまり諸々に拘らず、

誰もが、

シンプルに楽しめるアルバムを目指しました。

んでもって、

ジャケットのイラストは、

な、な、な、なーんと、

横尾忠則氏。

氏のライフワークとも言える、

スイマーシリーズの最新作(2014年制作)、

49 YEARS LATER
です。

最高っすよね。

ボクなら、ジャケ買いしますね〜。

ははは。

先日、急逝された大橋巨泉さんの曲も、

2曲収録してます。

その1曲"どこかでだれかに"です。



不朽の名曲ですね。

他にもサンバ、ボサノバの名曲が満載です。

60'~70'年代のVictor音源を中心にセレクトしました。

以下、

収録曲です。

1. 東京ボッサノバ娘 / 谷 ヒデコ
2. ボサ・ノヴァ・ベビー / 梶原マチ子
3. ラブ・サンバ / 奈美悦子
4. 気まぐれなわたし / 小林さち子
5. 月影のランデブー / 麻里圭子 リオ・アルマ
6. 月夜にボサノバ / 中尾ミエ
7. マシュケナダ / 渡辺貞男
8. サンバメドレー(トリステーサ~サンバ・デ・オルフェ)
/ 桜田淳子
9. 愛で殺したい / サーカス
10. バラ・キ・バラ / 後藤啓子
11. 銀色のお月さま / 麻里圭子
12. 朝日に向ってサンバ / 青江三奈
13. 恋の夜 / 中坪健
14. 私の好きなもの / 佐良直美
15. こりゃまたみなさん百面相 / 大橋巨泉
16. マカショでマーチ / 見砂直照と東京キューバン・ボーイズ
17. ブラジル音頭 / 殿さまキングス
18. 勝手にサンバ / 西田未来
19. 夏に抱かれて / 岩崎宏美
20. セーリング・ラブ / 松崎しげる
21. 思いっきりサンバ / 石野真子
22. SKINDO-LE-LE / 阿川泰子
23. どこかでだれかに / 木元泉 大橋巨泉とザ・サラブレッズ
24. 東京プレイ・マップ / 沢たまき

全24曲80分。

誰もが楽しめる内容になっております。

是非、

お楽しみください〜!

NIPPON SAMBA / Various Artists
VICL-64611 / ¥2,300 (+Tax)

そだ、

毎週土曜日にbayfm78にて、

ボクがMIXを担当してるコーナー、

AKAKAGE MIX 5minute FIX。

今週は、

このアルバムからの曲も半分使ったSP MIX、

"ガンバレNIPPON!洋楽邦楽ブラジリアンミックスバトル!"

としてお送りしますので、

お楽しみに!

13:30過ぎにON AIRのハズです。

是非ともお聴きください。

よろしくお願いします〜!

でわ。




2016-07-27 08:55:09投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰 覇」欧風牛トマトカレーのつけそば。

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先週の金曜日の路地裏。

宣伝部長と、

ほぼ開店時間を狙って、

11:27am

雨やからと舐めてたら、

随分と並んでるよ。。。

1、2、3、4、5、6、

ギリギリセーフ。

いえい。

この日のターゲットは、

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ふーみん初の期間限定。

欧風牛トマトカレーのつけそば。

ひと口バターご飯付き。

1日限定15食 950円也。

ふーみん初となる期間限定、

楽しみにしてたよ〜。

して、

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いつも通り、

ちょいと遅れて開店。

ははは。

おいーっす。

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ぽちり。

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ギリギリセーフの7&8番なれど、

僕らにとっては、

祝同様の並び席。

悪くない。

ははは。

して、

待つことしばし。。。

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麺の丼からキタ。

何気にいい面構えだ。

炙った夏野菜の彩りがいいな。

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茄子、

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赤いパプリカ。

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オクラにトウモロコシ。

何れも焼き色が綺麗。

上手やね〜。

ははは。

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麺は"つけそば"らしい太麺。

そして、

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つけスープ。

大量のトマトを使用したというスープ。

牛肉のスープ感じる色合いに仕上がってる。

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ふりかかってるのは、

チーズとパセリかな?

さらに、

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ひと口バターご飯。

なんだか工夫が見られますな。。。

楽しみだ。

でわ、

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記念撮影も押さえつつ。。。

まずは、

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"ぺろん"とひと舐め。。。

おっと〜。

只のトマトカレーとは違うぞ。。。

カレーって感じじゃない。

酸が強めっつーか、

何この新感覚。。。

ははは。

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えいっ。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほ。

旨いね。

つか、

やっぱり新感覚。。。

カレーっつーか、

トマトスープっつーか、

タバスコ?

メキシカンっつーか、

インド系のスパイス感ではないぞ。

面白い。

ははは。

麺とのFeelingいいね。

んでさ、

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牛スジがやたらと、

っつーか、

いつもより、

すげー旨く感じたんだけど、

いつの間にか"牛"変えた?

それとも、

スープとのハマり具合?

ははは。

して、

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茄子、パプリカ、オクラは、

スープで楽しみつつ、

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トウモロコシは、

まんまで頂いたりと、

楽しみつつ。。。

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麺と具を完食〜。

つーことで、

〆のお時間。。。

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どんっ。

ぐじゃり。

まぜまぜと。。。

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ええ感じのリゾット風情。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ははは。

旨いけど、

やっぱ不思議な新感覚。

酸と辛。

メキシコ寄りなニュアンス。

ご飯の下に敷いてあったクリームで、

少しマイルドになった感はあるけど、

なかなか独創的な旨味だ。

面白いよ。

ずざざっ。

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ご馳走さまでした〜。

ふーみん、

旨かったよー。

つか、

新感覚やった。

FRESH!

この限定も今週で終わりかな?

気になる方は、

是非金曜日に!

んでもって、

8月はまた何かやるのかな?

楽しみにしてまーす。

でわ。




2016-07-26 07:51:25投稿者 : akakage
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東急東横店催事「長尾中華そば」裏メニュー ごぐにぼ。

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東急東横店催事「長尾中華そば」。

ずっと楽しみにしてましたー。

7/21から開催してた、

「青森・宮城物産展 ~夏祭り・ねぶた・花火~」

26日までだから、

明日までの開催かな?

ボクは土曜日、

またまた、

お茶の水〜池袋〜下北沢と回った、

DISK UNIONの放出の間に行ってきましたー。

そだ、

池袋 DISK UNION出た時に、

TTに久々に会ったなー。

「ホントにレコ屋にいるんだね〜」って、

ポケモンみたいなコト言われたよ。

ははは。

Anyway,

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13:14pm

辿り着くと、

高齢者多めのDGR。。。

はは。

さっそく接続し、

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お土産も横目に、

約10分。

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券売所までキタ。。。

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冷たいのも気になるトコだけど、

2杯食うわけにもいかないカラダの事情。。。

しゃーない。

メニューにはない、

「裏の"ごぐにぼ"下さい。。。」

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GETS!

いえい。

して、

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テーブル席まで13分かかったな。

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催事ならではの狭いテーブルにも、

意外と多めに味変アイテムが用意されてた。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

想定外な綺麗な盛り。

ははは。

つか、

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チャーシューが綺麗だ。。。

ははは。

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サイドにはメンマ。

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浮かぶ刻みネギ。

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ごぐにぼの泡泡〜ん。

たまらん。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

煮干"ごぐ"ってマース。

とろみありつつもさらり感もあるな。

さて、

"麺を頂きますか"と思って、

チャーシューをよけると、

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ネギが居た。

ここに居たのか〜。

少ないなぁ〜って思ってたんだよね。

ははは。

さてさて、

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

ゆるめの中太ストレートは、

ぼそっとした食感。

催事感も否めないけど、

嬉しいよ。

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チャーシューは、

ほろっとしつつも、

ちょいと塩味が強かったな。

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せっかくの一味も試しつつ。。。

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ずざざっ、

ずざざ〜っと、

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不惑の汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったなぁ。

またの機会を楽しみにしつつ、

何気に"青森行き"を狙ってたり。。。

ははは。

残り1日です。

お食べ逃しないよーに。

そだ、

催事場で買った味喜屋の"ずんだ餅"が、

すげー旨かったよー。

でわ。




2016-07-25 23:07:28投稿者 : akakage
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今週の27日はいよいよ「NIPPON SAMBA」の発売です!

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さてさて、

今週の27日は、

いよいよ「NIPPON SAMBA」が発売になりまーす。

ほんとにいいアルバムに仕上がりました。

まずはジャケ!

このイラストは、

な、な、なーんと、

大好きな横尾忠則先生の、

1966年から描かれてるスイマーシリーズの最新作、

2014年の作品「49 YEARS LATER」です。

素敵ですよね。

最高デス!

今作には、

この絵しかないと。。。

ありがとうございます!

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右上のステッカーは、

金メダル仕様。

今作のデザインは、

高校の同級生が主催する、

ドリカム等のデザインでも知られる、

Antenna Graphic Base

最高だぜ!

あきらありがとー。

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随所が、

お洒落に仕上がってま〜す。

この盤面のデザインなんて、

ほーんと素敵だよね〜。

上手ひゃい。

たまらん。

ははは。

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ブックレット裏やトレー下には、

有名な、

イパネマビーチの石畳の仕様になておりまーす。

素敵でしょ?

音だけではなく、

全体で楽しめるアイテムになっております〜。

んでもって、

ブックレット内の、

ライナーは、

大石始くんが書いてくれてます。

ありがと!

この文章が的確で秀逸。

このアルバムの意図を、

ちゃーんと把握して書いてくれてます。

各曲にも一言コメントが添えられてます。

必読でっせ!

そーんな、

聴いてよし

読んでよし

眺めてよし

飾ってよし

歌詞カードも付いてるから、

歌ってよし

5拍子、

いや、

もっと拍子が揃いそーな1枚。

是非、

一家に一枚いかがでしょうか?

ははは。

さて、

最後に収録曲でーす!


1. 東京ボッサノバ娘/谷 ヒデコ
2. ボサ・ノヴァ・ベビー/梶原マチ子
3. ラブ・サンバ/奈美悦子
4. 気まぐれなわたし/小林さち子
5. 月影のランデブー/麻里圭子とリオ・アルマ
6. 月夜にボサノバ/中尾ミエ
7. マシュケナダ/渡辺貞夫セクステット
8. サンバ・メドレー(トリステーサ~サンバ・デ・オルフェ)
/ 桜田淳子
9. 愛で殺したい /サーカス
10. バラ・キ・バラ/後藤啓子
11. 銀色のお月さま(Silvery Moon)/麻里圭子
12. 朝日に向ってサンバ/青江三奈
13. 恋の夜/中坪 健
14. 私の好きなもの/佐良直美
15. こりゃまたみなさん百面相/大橋巨泉
16. マカショでマーチ(花笠音頭)
/見砂直照と東京キューバン・ボーイズ
17. ブラジル音頭/殿さまキングス
18. 勝手にサンバ/西田未来
19. 夏に抱かれて/岩崎宏美
20. セーリング・ラブ/松崎しげる
21. 思いっきりサンバ/石野真子
22. スキンドゥ・レ・レ/阿川泰子
23. どこかでだれかに
/木元 泉 コーラス:大橋巨泉とザ・サラブレッズ
24. 東京プレイ・マップ/沢 たまき


どーんと、

た〜っぷり楽しめる、

全24曲80分!

2,300円(税別)は安いのでは?

レア度やら、

あまり諸々を意識せず、

単純に楽しめる内容に仕上げましたつもりです。

NIPPON SAMBA

"和モノはちょっと..."と思いの貴方も、

きっと腰が踊りだし、

口遊まずにはいれません。

ははは。

7/27発売です!

是非〜。




2016-07-25 14:00:41投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」児玉親子と頂いた至福の醤油。

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幡ヶ谷「金色不如帰」。

キャンプの帰り、

今回の児玉さんの楽しみは、

なかなか来れない路地裏。

「世界一のラーメンを食わせたる!」と、

息子同伴にてーの不如帰。

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14:13pm

店に着くと、

超炎天下の路地裏は、

外待ち8ぐらいだっけ?

流石は休日やね。

つーことで、

接続すること27分。。。

ちわーっす。

外も暑いが、

厨房も暑そうだ。。。

あっちゃんと力ちゃんコンビ。

ご苦労様です。

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ぽちり。

3人揃ってーの醤油。

と、

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エビス。

暑かったもんね〜。

ぐびり。

ぷはぁ。

生き返るね。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

至極の醤油。

見た目も美しいよね〜。

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中央に九条の青葱。

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一時の方向に白葱。

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四時の方向に、

自家製タルトゥファータ(トリュフソース)。

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十時の方向に、

セップ茸のオイル&フレーク。

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中央を縦断する穂先メンマ。

そして、

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ワイルドな味玉。

はは。

ご厚意に感謝。

あざーす。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

グンと蛤の旨味。

最高やな。。。

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食べ慣れた金色の麺。

ずざざっ。

旨ひゃい。

しなやかで食べ応えもいい。

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タルトゥファータと、

セップのオイル&フレークも、

次第にスープに馴染んでく。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

さて、

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本日の味玉は。。。

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にゅるん。

黄身が飛び出した。

ははは。

初体験や〜。

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路地裏の煮豚。

旨いんだよなぁ〜。

肉々しさがええ感じ。

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九条の馴染みもええよ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

ずざざざざざぁ〜〜〜〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

至福の醤油。

さて、

いっしん、

どーやったかな?

ははは。

次は、

つけ麺なんてどーかな?

でわ。




2016-07-24 22:39:47投稿者 : akakage
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サマーキャンプ 2016 in 檜原村。

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海の日。

今年も恒例、

児玉昌彦と行く、

否、

まさ吉・衛藤と行くグルメキャンプ 2016 in 檜原村。

いえい。

食べて!食べて!食べて!と、

ず〜っと旨いもん食べ続ける、

旨いもん耐久キャンプです。

ははは。

お陰さまで、

今年もだいぶ太りました。。。

来週ぐらいまで、

蕎麦をメインに、

ダイエッツを心掛ける予定でおりまする。

Anyway,

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今年の児玉さんは、

例年になく楽しそうでした。

「楽しい〜!」を連発してたもんね。

ははは。

つーことで、

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皆が揃い、

まずは、

衛藤さんのピンクの"DODGE"を眺めつつ、

シャンパンで乾杯〜♪。

いやー、

しかし、

今年のロッヂは、

ホント快適だったよ。

昨年は、

部活かよ?てな具合の重労働やったもんね。

ダニ的なんにもヤラレタしなぁ〜。

今年は、

カブトやクワガタこそいなかったけど、

蚊やらの害虫は、ほぼゼロ。

冷蔵庫もデカいの2台あったし。

月とスッポンやったよ。

ははは。

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おかげで、

みんみんから呑み始めたビアも旨かったー。

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のびのびと動くカタツムリにも癒されたな。

ははは。

そだ、

夜には蛍も飛んでた。

水も綺麗なんやね。

沢ガニも捕まえたよ。

つーかんじで、

何故か、

昨年の労をねぎらいながら、

料理のスタートです。

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毎年恒例、

児玉のジャークチキン。

仕込みもバッチリのよーです。

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炭起こしは、

ムサコの"炭オ・イグレシアス"こと、

児玉さんが担当。

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流石ロープー、

あっという間に火がおきていきます。

流石。

と、

同時に開始したのは、

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子供たちのカレー作り。

こちらも児玉さんの用意した材料を、

ボクが混ぜて完成〜。

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いきなり旨ソだよね。。。

ははは。

と、

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森に溶け込む衛藤さん。

ははは。

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羽釜でご飯をスタンバイ。

素敵です。

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テーブルには、

皆が用意してきた、

浅漬けやらピクルスやら、

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こちらも、

毎年恒例の、

ごまちゃんのパン。

旨いんだよね〜。

と、

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じゃ〜〜〜〜ん。

パスタマン特製のタンシチュー。

シチューでいいのかな?

煮込み?

いきなり旨いのキタよ。

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お手製のニョッキもたっぷり。

旨かったなぁ〜。

タンは柔らかで、

ソースもええ感じやった。

ニョッキも旨かったなぁ〜。

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パンとの相性も好し。

さすがは夫婦な相性やね。

ははは。

さて、

焼き場では、

2台のBBQコンロが用意され、

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一台では、

児玉さんのジャークチキン。

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もう一台では、

衛藤さんの海鮮が同時にスタート。

すげー。

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児玉さんのジャークチキンには、

アルミホイルが掛けられ、

蒸し焼きに。。。

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頃合いをみて、

バターを添えられた衛藤さんの帆立は、

醤油を掛けられて完成〜。

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頂きまーす。

ぱくり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

たまらんね。

と、

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続いてはエビの登場だぁ〜。

サイズのいいエビたち。

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こちらもコンロに一気に並べられた。。。

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じゃーん。

ええ焼き加減やで。。。

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頂きまーす。

旨ひゃい。

まんま旨いわ。

ははは。

さて、

ジャークチキンはってーと、

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焼き上がりましたー。

いえい。

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ケチャップにビネガーも掛けて、

完成〜。

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仕上がりに満足の児玉昌彦。

ははは。

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食べる時には、

お好みでペッパーソースを〜。

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ボクはた〜っぷり掛けて頂きました〜。

ぱくり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

いくらでも食えるね。

ペッパーソースたっぷりが好み。

酢っぱ辛くて旨いよ。

と、

衛藤さんの焼き場はNON STOP!

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お次は蛤でーす。

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ぱくり。

路地裏育ち、

蛤にはウルサいオレにも、

納得の旨さ。

ははは。

と、

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蛤と一緒に蒸し焼きにしてた松茸も見参。

すだちと醤油を滴して。。。

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ええカタチしとるね。

ははは。

ぱくり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

なんだかイチイチ旨いわ。

さて、

ちょいと果物でもと、

夏らしい2品。

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桃と、

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スイカのお出ましだー。

桃甘くて旨かったなぁ〜。

Presented by "ちりん"の石川くん。

あざーす。

来年のご参加お待ちしておりまーす。

そだ、

串キングも参戦の模様。。。

来年はいよいよ、

"ムサコDream Team"でのキャンプになるね。

早くも愉しみだ。。。

と、

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またまたデターーーー。

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牡蛎キターーーー。

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身も"ぷりっぷり"でんがな。

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頂きまーす。

ぱくり。

旨ひゃい。

笑顔が溢れるね。。。

タマランち。

さて、

第一部はこれぐらいにして、

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残ったご飯はおにぎりにして、

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児玉のDJターイム。

ははは。

児玉さん大活躍の巻やね〜。

なーんて、

楽しんでると、

衛藤さんが、

またまた、

何やら用意してるぞ。。。

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鮎だーーーー。

昨年は湿度に泣いた鮎。

今年は完璧な干し。

綺麗な鮎だよ。。。

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焼きも完璧レス。。。

そして、

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この肝ダレがめっちゃ旨かった。

鮎の肝で作ったという味噌。

マジ旨かったよー。

ご飯に付けても旨かっただろなー。

温野菜にもいいかもな。。。

また食いたい。

して、

宴は続きつつも、

ひとり寝、

ふたり寝と、

毎年恒例な時間。

「今年は呑み倒す!」と、

息巻いてた児玉さんも、

早々のダウン。

ははは。

残った僕らは、

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焼きおにぎりにして、

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カレーにIN。

いえい。

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崩しながら頂くカレーは、

最高なお夜食となった。

そりゃ太るわな。。。

ははは。

して、

就寝。

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グッドモ〜ニング。

毎年、

ごまちゃんの淹れてくれるコーヒーも、

このキャンプならでわの素敵なひと時。

てな、

素敵な朝、

すでに働く男、

いや男たちが。。。

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衛藤 & his son.

父の仕事に、

アツい視線を送る彼。

将来が楽しみだ。。。

衛藤さんの朝飯。

コレも、

毎年恒例の楽しみのひとつだ。

今年は何が頂けるのだろうか?

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連日登場の羽釜。

カセットコンロも大活躍。

して、

卓上には、

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明らかに、

玄人の仕事感じる漬物。

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大量に割られた卵。

つーことは?

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わ、

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わわわ、

こんな山ん中で。。。

超楽しみだ。。。

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味噌汁はしじみ。

流石、

分かってらっしゃる。

さて、

ご飯も炊けたよーだ。

蓋を開けると。。。

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トウモロコシご飯だー。

すげー。

旨ソーーーー。

と、

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得意気な顔した児玉さんが、

やってきた。。。

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桃を剥いてきた。

"綺麗に"剥いてきた。

ここ大切。

ははは。

流石の仕事デスね。

さて、

卓上では、

ちびっ子から順番の朝飯。

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出汁巻き。

山ではなかなかお目にかかれん素敵。

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前夜の残り物ジャーク。

朝食べても旨かったな。

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オレが焼いたソーセージ。

ははは。

して、

オレはってーと、

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皆の朝飯が終わるまで、

残ったビアで迎え酒。

ははは。

ぐびぐびぐび〜。

旨いね。

と、

飲み干す頃合いに、

最終チームの順番に。。。

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トウモロコシご飯、

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しじみ汁、

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出汁巻き、

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お新香、

そして、

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青山椒が爽やかな、

衛藤特製の"おじゃこ"。

最高の朝飯だ。

頂きまーす。

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お、

チーズ入ってるやん。

トウモロコシご飯にも合うなぁ〜。

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おじゃこも旨いわ。

青山椒がええ感じやで。

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ソーセージもいい焼き加減やで。

ははは。

旨かったー。

ご馳走さまでした。

感謝、感謝。

最高の朝ご飯、

最高のキャンプ、

最高のグルメたち。

お腹もいっぱい、

皆も笑顔。

今年は、

湿度も無く、

涼しくて、

ムシもいなくてホント快適やったな〜。

皆さん、

いろいろとありがとうございました〜。

来年も楽しみにしてまーす。

さて、

来年は、

石川くんに、りょーちんも参加か。。。

ますます楽しく、

ますますお腹いっぱいになりそーだね。

ははは。

でわ、

また来年!




2016-07-23 17:43:09投稿者 : akakage
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代々木「煮こみや なりた」大雨にもマケズ、至福のSHOW。

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代々木「煮こみや なりた」。

先週の大雨の夜、

またまたお誘い頂いて、

感謝の代々木。

感動のなりた。

あざーす。

いつものよーに、

20:15pmの部。

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なりたさんの仕事も見られる、

特等カウンター席。

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今夜も楽しげな予感。

皆でメニューを選ぶ、

至福の時間。

この夜のメンツは4人。

攻めますか。。。

ははは。

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最初に置かれるパン。

今夜もよろしくお願いします。

さて、

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ワイン選びも楽しみのひとつ。。。

この夜の一本目は、

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コチラ。

エチケットも可愛い白。

正解やった。

と、

一品目が。。。

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じゃ〜ん。

エビのカダイフ巻のサラダ。

ははは。

サラダって。。。

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主役は、

圧倒的にエビだね。

カダイフ巻のエビフライ 野菜和え。

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当然の如く、

エビのサイズはデカくて、

ボリューム満点。

2匹も食べたら、

少食なヒトはここで終了かもね。

ははは。

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衣のカダイフがサクサクで旨い。

あんま甲殻類は好きではないけど、

コレは旨いんだよな。

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白ワインは早くも2本目へ。。。

と、

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どーん。

2品目の、

桃とフォアグラのパイ包みが登場〜。

こりゃまたデカいよ。

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アスパラを下敷きにデカいパイ包み。

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アスパラも旨ソだよ。。。

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切ると、

フォアグラがどーん。

して、

取り分けて頂いて。。。

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桃とフォアグラ。

頂きまーす。

ガブり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

桃イイネー。

フォアグラを桃の甘みが鎮圧。

夏らしく旨い一品だった。

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3本目からは赤。

なんだかペースが早い気もするが、

4人だからかな?

と、

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イサキのポワレ バターソース。

何気に安堵感あるスタイル。

ははは。

イサキを中心に、

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こちらも桃と、

アスパラとのセッション。

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コレも旨かったなぁ〜。

んでもって、

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バターソースにパンが超合ってた。

旨ひゃい。

と、

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スゲーのキターーーー。

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コチラも圧倒的な迫力。

高さもあるしね。

豚バラと干しダラの蒸しもの。

一番楽しみにしてた一品。

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ライスも付いてきた。

でわ、

さっそくナイフを入れると。。。

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じゅんじゅわ〜っと溢れる肉汁。

たまらんね。。。

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取り分けるとこんな感じ。

頂くと、

旨味があちこちに溢れて。。。

ごはんにもよく合うこと。。。

簡単に表現すると、

豚バラのキャベツ蒸しを、

バターで仕上げた感じかな。

玉葱、干しダラもいい味だしてた。

タマランち。

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さてさて、

今夜も、

いよいよ佳境。。。

ワインも4本目に。。。

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ど〜〜〜〜ん。

ステーキだ。

オーストラリア牛ランプステーキ。

"なりた"でステーキってのも珍しい感じ。

厚みもバッチリだね。

んでもって、

想像はしてたけど。。。

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別皿ポテトフライもモリモリで登場〜。

ははは。

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肉々しいランプは、

ちょいと硬めな赤身だったけど、

ワイルドで旨かったな。

"からし"もナイス。

と、

いよいよ真打ちが。。。

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ははは。

ラムでは食べたコトあるけど、

こちらも牛のハンバーグ。

なりたタワーっスな。

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上に乗ってるベリーが、

なんともソソる"なりた"スタイル。

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下部には、

これまたアスパラと、

トマトソースかな?

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どーん。

兎に角、

フォトジェニックでありんす。

ははは。

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崩しながら頂くと、

これまた旨いんだな。

ラムとは食感も香りも違うけど、

牛もまた旨いね。

最高!

旨かったなぁ〜。

して、

〆は、

いつも通りの。。。

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おっぱいなアイス。

はは。

イチゴのソルベと、

ピスタチオのアイス。

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どちらも旨かったけど、

ピスタチオのが好みかな。。。

ずっと味が記憶に残ってる。

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ご馳走さまでした〜。

今回もありがとうございました。

やっぱ最高やね。

来る度に好きになるよ。

タマランち。

でわ、

またのお誘い、

心待ちにしております〜。

ははは。

でわ。




2016-07-22 22:08:39投稿者 : akakage
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八王子「みんみん 本店」バラチャーシューメン。

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八王子「みんみん 本店」。

先週末の土日は、

毎年恒例のグルメキャンプ。

武蔵小山のまさ吉、衛藤を中心にしたグルメキャンプ。

キャンプの内容は後日UPしますが、

ほぼ飯食いに行くキャンプ。

旨いんだなコレが。。。

ははは。

さて、

今回は、

檜原村ってことで、

Like a 0次会な気分で、

ランチは八王子で一杯。

いえい。

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10:54am

開店約5分前に到着すると、

駐車場もGET出来た幸運。

幸先がいい。。。

外待ちは14だっけな。

悪くないポジション。

して、

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11:05am開店〜。

入店すると、

ギリギリの座敷席に座れた。

いえい。

奥に広めの座敷席、

いい雰囲気やなぁ〜。

旅気分。

ご当地感あるわ。

して、

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予習してきた、

バラチャーシューメンと瓶ビア、

さらに、

きっと常連さんらしき、

お向いさんの真似をして、

半ライスをオーダー。

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卓上には気になるアイテムが。。。

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匂いから察すると、

鰹節フレークかな?

ライスに合いそーだ。

ラーメンにもイッちゃうのかな?

と、

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スーパードライ。

乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ〜。

旨いね。

不思議と旨く感じるS.D.。

ははは。

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お通しはメンマ。

頂くと、

超柔らかく味は濃い目。

つか、

多めの胡椒と甘めな印象。

コレもライスに合いそーだよ。

して、

ラーメンは、

ロット4杯ぐらいの提供らしき、

僕らにはまだまだ時間がありそうだったので、

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2本目〜。

いえい。

ぐびり。

旨ひゃい。

ははは。

と、

観光気分で楽しく呑んでると。。。

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半ライス。

ちょうどいい量だ。

さて、

お向かいさんの真似をして。。。

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お通しもメンマと豆板醤をON。

旨ソーーーー。

と、

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キターーーー。

バラチャーシューメン。

旨ソーーーー。

ルックスもいいよね〜。

丼を覆うバラチャーシューが、

なんともええ感じやて。

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中央にはどっさり、

八王子ラーメンの代名詞、

刻み玉葱が鎮座。

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半海苔もニクい。

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バラチャーシューの下から覗くメンマは、

さっきのお通しとは、

ちょいと違う風情。

お通しはソレ用に作ってんのかな?

さて、

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美しい。

たまらん光景だ。。。

でわ、

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スープを。。。

頂きまーす。

ずざざっ。

おぉ〜、

旨いね〜。

甘めなタレの具合が、

なんともいいね。

ご当地感あるわ。

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スープに沈む、

細ストレート麺も綺麗だよ。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ええ感じ。

見た目通りな舌触りと食感。

スープにハマってる。

間違いないね。

そだ、

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さっきのライスに、

チャーシューをON。

めっちゃええ感じ。。。

さらに、

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海苔もON。

完成だな。。。

でわ、

コチラも頂きますか。。。

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頂きまーす。

パクり。

わわ、

めっちゃ旨いやん。

豆板醤ライスって初めてやったけど、

超旨いのね。

つか、

バラチャーシューがポイントかな?

このセッション最高だわ。。。

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海苔も超合うし、

甘めなメンマもよく合うよ。

こりゃ必食だわ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

さて、

ライスに興奮しつつ。。。

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こちらも旨いわぁ〜。

玉葱がやっぱええ感じやね。

バラチャーシューもさ、

脂ほどいいつーか、

薄さもいいし、

好きなチャーシューやわ。。。

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ほとんどこっちで食べちゃった。

ははは。

こりゃハマるよ。

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ずざざっ。

旨いね〜。

朝から沁みたわ。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

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八王子来たらMUSTで食いたいけど、

駅から遠いのかな?

また来年かな?

あー食いたい。。。

クセになるわ。。。

豆板醤買おかな。。。

ははは。

つー感じで、

幸先のいい一杯を頂き、

僕らはキャンプ場へ。。。

つづく。




2016-07-20 09:18:57投稿者 : akakage
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