AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

詳細 >>

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三宿「香港麺 新記」ブロッコリー旨いのね〜。

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三宿「香港麺 新記」。

久々に、

打ち合わせを兼ねてーの、

週末の夜。

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〆に雲呑麺食おうと思ってたけど、

気がついたら腹パンで断念。

でも、

麺以外で十分に楽しめた。

つーか、

ラー油以外にも発見が。。。

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まずは、

生ビアで乾杯し、

オーダーは、

"新記"好きを自称する相方に任せた。

郷に入ってはなんとやら。。。

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ピータン豆腐。

盛り付けが独特やね。

新記で始めて食べたかも〜。

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コレは何だったんだろう?

"スペアリブの蒸し物"ってヤツかな?

豚であることは間違いない。

ははは。

ここからは、

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名物のラー油が大活躍。

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こんな調子で、

いちいちラー油ってな具合。

はは。

コレが旨いんだよね。

でも、

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今回、

"旨い"と唸ったのは、

ブロッコリー。

新記のブロッコリー超旨いやん。

塩味がいい感じで。

個人的に定番化決定やね。

いいもん教えてもらったわ。

ははは。

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空芯菜も、

間違いなく旨いね。

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腸詰のこの色もいいよね。

萌えるピンクだわ。

んでもって、

味もよし。

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2杯目から呑んだ、

ウーロンハイも、

なかなかの濃さでいいのね。

たまーに、

夜中にちょいと寄ったりしてるけど、

何気に新鮮やったわ。

近所だし、

また利用させてもらおかなぁ〜。

ははは。

ご馳走さまでした。

あ、

次回は、

麺類で〆マスよ。

でわ。




2017-11-22 08:26:07投稿者 : akakage
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学芸大「麺処 びぎ屋」手揉み麺の特醤油らーめん。

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学芸大「麺処 びぎ屋」。

月曜日。

日曜日から始まった数量限定を狙って。。。

前回の八王子ライクなんも、

めっちゃ旨かったし、

今回は"手揉み麺"なる"ど"ストライクな、

キーワード。。。

日曜日のみやったら、

どーしよかと思ったぜ。。。

せーふ。

11:30am

開店時間なれど、

未だ開かずのシャッター。

外待ち2。

P.P.奪取ならず。

と、

ガラ〜ンとシャッターが開いて、

開店!

ちわーっす。

厨房には、

張寥さんもIN THE HOUSE。

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コレだコレだーーーー。

手揉み麺の特醤油らーめん。

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ぽちり。

いえい。

して、

いつもの席に座り、

食券を渡して待つことしばし。。。

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キターーーー。

つか、

おーーーー。

めっちゃ素敵やん。

見慣れない浅広い丼に、

豚バラが敷き詰められてマス。

今回は、

喜多方インスパイア?

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この手のルックス大好き。。。

肉宇宙や。

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耳の焼き色もいい感じだよね。

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いつまでも眺めていたい。。。

ははは。

Anyway,

他の具は、

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いつも綺麗な味玉。

全卵に感謝!

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メンマ。

全体に浮かぶ刻み葱。

そして、

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海苔。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

にんまり。

旨くて笑っちゃいマス。

前回の甘い感じも好きやったけど、

今回の、

動物系の清湯もいい感じ。

北関東なニュアンス。

大好きなやーつ。

そして、

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麺は、

特注の多加水太麺。

見るからに好きなやーつ。

ずざざっ。

サイコー。

いや、

まじ卍。

はは。

ちゅるちゅると、

舌に心地いい手揉み麺。

a.k.a. 篠崎愛。

たまらんね。

スープとの相性も間違いない。

ずざざっ。

旨ひゃい。

大好き。

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少し小さめな豚バラも旨いね。

このスープに合うよね〜。

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いつも美味しい、

びぎーな味玉も、

スープに麺によく合う。

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海苔巻きも旨かった。

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控えめに浮かぶ葱も、

実にいい仕事。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

このスープには、

半チャーハン合わせたくなるな。。。

ははは。

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ご馳走さまでした〜。

不惑の汁完フィニート。

めっちゃ旨かった。

つーか、

めっちゃ好き。

たまに食わせてけろ。

ははは。

これなら2杯食えるな。

次はまたなんかやんのかな?

期待しちゃってますが、

前回とコレも定番キボンヌ。

はは。

でわ。




2017-11-21 22:21:01投稿者 : akakage
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谷中「鳥よし」楽しかった夜の思ひ出。

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谷中「鳥よし」。

某夜。

楽しかった夜の思ひ出。

宇ち多"のあんちゃん主催の、

サーベルナイトに参加させてもらいましたー。

何回目だっけな?

いつも楽し美味しい夜を、

ありがとうございます。

入店すると、

席にはすでに、

鳥よしのレギュラー、

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"ニラたま"と、

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"カニサラ"がSET。

この2品見ると、

"来たな"感あります。

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駆けつけ一杯は、

生ビール。

店内のあちこちで聞こえる、

乾杯の声。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

さっそく、

先ほどの2品をつまみながら、

この夜の宴もスタート。

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皆が、

お土産の酒を用意するのも、

この夜の楽しみのひとつ。

僕は、

"Sogga pere et fils"を用意。

糖度感じる甘めな一本。

その他には、

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村尾やらやら、

素敵な一升瓶が並んだ。

素敵。

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蕗味噌。

旨いやーね。

大好き。

ふわっと食感と、

蕗の旨味。

様々に楽しめる逸品。

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刺し盛り。

手前の鯖が白眉。

脂の乗りがよかった記憶。

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"しんじょう"でいいのかな?

ふわっと食感で旨い。

好きだったなぁ。

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うなぎ串。

コレも定番。

何気に楽しみなひと串。

と、

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ふぐさし。

わお。

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素敵な眺めだ。。。

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ポン酢だれでぺろり。

めっちゃ旨かった。

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から〜の、

あん肝。

素敵な流れだ。

ぱくり。

悶絶。。。

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ふぐの唐揚げ(だっけ?)も登場。

ふっくらと旨いよね〜。

と、

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いよいよ鍋がオンザッセッ!

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どーん。

今季初のあんこう鍋。

待ってましたー。

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今回もた〜っぷりのあん肝。

たまらん光景だ。

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贅沢に、

どどーんと投入〜。

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じゃん。

ぱくり。

旨ひゃい。

間違いないね。

感謝感謝。

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小肌。

鍋の合間に登場する寿司も、

このパーティーの楽しみのひとつ。

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〆のタイミングで出て来たコチラも最高した。

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ぱくり。

うしし。

と、

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キタキタ。

鍋の〆はこの麺。

千住大橋と桜台二郎の店主さんからの。。。

アザス天国。

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ムニュッと。

たまらず、

まんまで頂いた。

ずずっ。

うしし。

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どど〜ん。

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ぐつぐつと。。。

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いい娘だ。

ずざざっ。

たまらん。

あん肝のスープに絡む、

太っちょがたまらん。

篠崎愛。

はは。

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先の蕗味噌もめっちゃ合うんだな〜。

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チャーシューも登場〜。

素敵な仕上がりだこと。。。

がぶり。

ずざざっ。

ハモるなぁ。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

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帰りにはお土産も。。。

アザス天国。

ほんと楽しい夜でした。

帰りにスナックに寄り、

大崎までしか帰れんかった。

危ねー。

ははは。

あんちゃん、

さいさん、

のんちゃん、

ご同席の皆様、

ありがとうございました。

また誘ってくださーい。

是非に。。。

でわ。




2017-11-20 09:27:14投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『AKAKAGE Great Horn Songs Mix』。

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おはようございます。

うひひ。

送られてきましたー。

いえい。

Anyway,

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は

ホーンセクションが印象的な曲を集めた

『AKAKAGE Great Horn Songs Mix』。

いつもよりてんこ盛りで遊んでみましたー。

まさに、

今回も”A.7.M.F.”スタイル。

ブラス好きもそーでない方も、

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-11-18 07:32:15投稿者 : akakage
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大井町「ajito ism」にぼしつけ麺 ちょい辛ajito風。

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大井町「ajito ism」。

ちょいと久々になっちゃった。

今年は例年に比べて、

ラーメン食べてない気がするー。

ははは。

Anyway,

11:14am

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本日のイレギュラーは、

にぼしつけ麺 ちょい辛ajito風。

"にぼし"。

このWORD、

ajitoではレア?

楽しみだ。。。

ちわーっす。

久々の夫妻。

お客さんの間、

カウンターの中央に座り、

イレギュラーをお願い。

待ってる間は、

近況やらやらやら。。。

と、

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キターーーー。

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綺麗。

ajitoらしい盛りだ。

麺、海苔、野菜の三重奏。

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もやし、紫玉ねぎ、青葱、クレソン。

そして、

ちょい辛の紅。

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麺にも絡む"ちょい辛"が嬉しい。

いえい。

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にぼしのつけスープ。

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いい色してんな。。。

でわ、

つーか、

まずは、

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野菜と麺を混ぜ混ぜ。。。

すでに旨そーだ。

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ずざざっ。

ちゅるんちゅるん。

ほのかな辛味ですでに旨い。

でわ、

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どぼん。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ。

旨ひゃい。

ほどいい"にぼし"の具合。

ほどいい"トロみ"が麺に絡む。

んでもって、

ちょい辛がキラ〜。

合うっつーか、

辛味が旨味を押し上げる。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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野菜の下に居たとは思えぬ海苔の状態。

どっかの店とは違いまっせ〜。

ははは。

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豚も旨いんだよね〜。

ajitoの豚が好き。

と、

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忘れられてたウズラの登場〜。

ははは。

可愛いな。

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ちょぼん。

どちらにも映える。

ぱくり。

ずざざっ。

ずざざっ。

ずざざっ。

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麺食後のスープ割り。

ぐびぐびぐび〜。

旨ひゃい。

何度も書くけど、

"にぼし"の具合と、

"ちょい辛"がええ感じなのさ。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

先週は、

ラーメンスタイルやってたとか。。。

うぐぐ。。。

食いてー。

はは。

今年も残りわずか。。。

来月も来よう。

でわ。




2017-11-17 21:49:55投稿者 : akakage
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雪が谷大塚「葉月」水曜限定: 肉スタ(15食限定)。

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このアングルって、

まだ撮ってないんじゃない?

はは。

Anyway,

雪が谷大塚「葉月」。

昨日は、

朝から新玉川線が止まってたりで、

皆さまご苦労さまでした。

僕も例外ではなく、

つーか、

雪が谷大塚行こうと思ってたから、

影響が。。。

バスに乗れませんでしたー。

しかーし、

運良く、

つーか、

出掛ける時間を、

1時間間違えてたからセーフ。

ははは。

つーことで、

学芸大学駅まで歩いて東横線。

多摩川駅で降りてテクシー。

んでもって、

随分と早めの。。。

10:56am

あはは。

まぁ、

時間潰すアテもないから、

30分強待つことに。。。

さて、

久々の葉月。

ターゲットは、

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コレ。

肉スタ。

生ニンニク 生卵入れますか?

このセリフにノックアウト。

でも、

前にも食った記憶アリ。。。

ちなみに、

木曜は、

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葉月ブラック。

コレも前に食べたよーな。

汁完して...。

ははは。

さて、

そのまま、

スマホのみが友達の30分強。

後客も接続接続でOPEN。

いえい。

こんちわ。

入店すると、

組長がオーダー。

「肉スタで」

「生ニンニク 生卵入れますか?」

「はい」

なんだか、

組長から聞かれるのって嬉しいな。

可愛がりはナシ。

ははは。

して、

待つことしばし。。。

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キター。

いえい。

確かに肉スタ。

肉オールスター。

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じゃーん。

鶏肉も乗ってたね。

そーだった。

そーだった。

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今にも溶ろけそーな豚も、

角で2個。

メンマの角材が肉に化けたね。

ははは。

そして、

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隙間に生卵。

危ないポジション。

ちゃーんと、

見守っとかんと、

いつ見失うやも知れん。。。

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ご厚意に感謝の味玉。

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ハリのいい海苔は3枚。

新品だ。

ははは。

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生ニンニクもた〜っぷり。

葉月のスープに、

ニンニク合わせられるのは、

なかなかないチャンス。

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ニンンクの下には、

いつもの豚が下敷き。

ははは。

そして、

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中央を彩る、葱、水菜。

そして、

揚げガーリックかな?

でわ、

スープを。。。

まずは、

まんまで。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

いつ頂いても旨いスープ。

魚介いい感じ。

たまらん。

葉月の味だ。

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葉月の麺。

"超ウルトラどんっ"でも当てる自信アリ。

ははは。

ずざざっ。

旨ひゃい。

独特の"もちもち"食感。

ほどいい硬さもアルデンテ。

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生卵。。。

まだ大丈夫だな。。。

ずーっと、

見守りつつ、

たまにスープかけたりしながら、

時を待つ。。。

はは。

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鶏も旨いねー。

肉感も旨味も葉月色。

流石だね。

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味玉も割っときますか。。。

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大人の熟した葉月色。

さて、

そろそろ、

ニンニクを。。。

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見慣れぬ風景なれど、

悦に浸れるな。

ずざざっ。

旨ひゃい。

合う。

スープにハマってる。

しかーし、

葉月のスープは、

全然犯されないね。

マイルドにハマってる。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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海苔巻きも3枚楽しみ。。。

そろそろ、

出番すかね。。。

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麺量を確認しつつ、

メインステージに。。。

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えいっ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ここでも、

麺が、

スープが、

生卵を制覇。

ええ感じだ。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

たまには、

ニンニクもいいなぁ。

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ご馳走さまでした〜。

ずざざっ、

ずざざ〜っと、

汁完しそーになったけど、

この辺で我慢しましたー。

はは。

やっぱ旨いな、

葉月のらーめん。

木曜のブラックも食いに来よかな。。。

ははは。

でわ。




2017-11-16 20:49:59投稿者 : akakage
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学芸大の新店での悪夢。

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月曜日。

普段なら行かないんだけど、

なんとなーくノリで入ってしまった不覚。。。

はは。

この日OPENのこの店。

店前には、

ラーメン屋のノリとは、

ちょいと違う風情の花と行列。

へー。

友達多い系?

なーんて思い過ごしつつ、

夕方、

店の前通ったら、

開店ちょい前で、

並び3やったから接続してまった。

悪夢の始まり。。。

はは。

開店し、

皆さん不慣れなタッチパネル。

皆さん困惑しつつ、

後ろの爺さんは、

店員さんに質問攻撃。

カウンターに座り食券を渡す。

しばらく待ってると、

先のロットで問題発生。

ラーメンを提供された、

そのお客さん。

つけ麺を押したハズだと。。。

タッチパネルの罪かね?

店員さんは、

つけ麵を作ってあげるとのコト。

そこまではよかった。。。

と、

問題は、

その作っちゃたラーメン。

ずーっと、

店員さんは大事そーに抱えつつ、

一旦は厨房エリアへ運んでった。

厨房から、

小言が聞こえた。

「6番、6番。。。」

6番ってオレの席じゃん。

なんかな予感がするぞ。。。

して、

明るい顔した女性スタッフが持ってきた。

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芳醇魚介鶏白湯 味玉らーめん。

おいおい。。。

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この海苔、

どんだけ浸ってるんや。。。

「コレさっきのじゃないの?」

「違います」

「この海苔見てみぃ。。。」

と、

食い気味に、

「海苔はスグにこーなります!」

はぁ!?

一杯900万円もするのにー?

ちなみに、

同行者の海苔はピンピン物語。。。

まぁええ。

スープ飲んだらスグに分かるわ。。。

ずざざっ。

ぬるっ!

「スープぬるいよー」

「作り直します。。。」

当たり前だろ!

ちなみに同行者のスープはHOT。

この時点で、

金返してもらって帰ろうとも思ったけど、

ラーメンには罪なしってことで、

待つことしばし。。。

つか、

この間にも、

他のお客さんから、

「私のほうれん草入ってないよー」

とか、

つけ麵のスープ用のポットを、

客席に落としときながらーの、

"すいません"の一言もなし。。。

あーあ。

と、

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きた。

つか、

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海苔、

ピンピンじゃねーか。。。

しかも、

2枚って、

反省の印か?

つか、

「すいませんでした」の一言ぐらいないんかて?

んでもって、

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あれ!?

糸唐辛子?

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さっきは、

乗ってなかったやん。

はは。

しかし、

盛り付けキタねーな。

Anyway,

スープを啜る。。。

ずざざっ。

熱っ!

ちゃんと熱いじゃねーかよー。。。

一応、

食べてみる。。。

スープは味薄めの鶏白湯。

スープの持ち上げはない。

チャーシューはスジっぽくて不味い。。。

つか、

こんな心持ちで旨く食えるわけねーっつーの。

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その割には食った方や。

ラーメンには罪なし。

ご馳走さまでしたー。って、

オレは言ったけど、

当然、

「ありがとうございました〜」的な言葉はなーし。

まぁ、

そんな店だろう。。。

つか、

味はさておき、

お客さんは神様やないけど、

舐めたらアカン。

開店でテンパるのはしょうがない。

でも、

これは人間性の問題。

道徳の問題。

ちゃんとせなあかんと思うよ。

働く人間として、

どーかと思うな。


PS

しかし、

一番気になってるのは、

オレらの後に入ってきた爺さん。

提供されたラーメン見て、

「オレが頼んだのは"たぬきそば"や」て。。。

あはは。

心が和んだわ。

で、

スタッフも、

一旦戻して、

しばらくしてから、

再び持ってきたけど。

そん時も、

先に持ってきたラーメンを、

現場にずーっと放置してるもんだから、

オレの隣のお客さんも、

「アレがオレんとこ来たらヤだな。。。」って。

まぁ、

そう思うわな。。。

しかし、

爺さん、

2回目のラーメンは、

ちゃんと食ったのかな?

ははは。




2017-11-15 21:20:39投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『AKAKAGE 1991 Mix』。

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おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

特集するTaylor Swiftの新作でサンプリングしてる

Right Said Fredの"I'm Too Sexy"から始まる

『AKAKAGE 1991 Mix』。

当時の雰囲気出てます。

ベタな匂いも心地いいデス。

はは。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-11-11 10:43:22投稿者 : akakage
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12/1レコード闇市 レコ放出者募集中!

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いよいよ12月のネタ。

今年も終わりますねー。

Anyway,

12/1は和モノミーティング vol.8

レコード闇市を開催するそーです。

放出者も募集してるみたいなんで、

いいレコを僕に売ってくださーい。

ははは。

僕はってーと、

あんま目玉っぽいのは売れません。。。

はは。




2017-11-10 09:37:24投稿者 : akakage
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学芸大「麵処 びぎ屋」特製ノスタルジック醤油らーめん。

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学芸大「麵処 びぎ屋」。

小雨降る水曜日、

ノスタルジック目指して。。。

さて、

ちょいと早く着いちゃったなぁ〜と思いつつ、

商店街を歩いてると、

自転車に乗った張寥さんと遭遇。

いえい。

久しぶりに会ったから、

積もる話もアレコレと。

立ち話してる間に、

開店時間に。。。

近々、

呑みにでも行きたいね〜。

Anyway,

ちわーっす。

入店すると、

先客1。

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特製ノスタルジック醤油らーめん。

実は、

大好きなびぎ屋のノスタルジック。

なにやら、

改良ver.だとか。。。

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ぽちり。

カウンターに座り食券を渡し、

100円も用意して、

小ライスもお願いした。

ふはは。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

素敵やん。

小さめの丼に、

綺麗に収まってる。

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中央には、

刻み玉ねぎとなると。

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炙りの入ったチャーシューは3枚。

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玉ねぎの下から覗くメンマ。

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ご飯に楽しみな海苔。

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フル玉に感謝の味玉。

本日も美人だ。

さて、

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頂きますか。。。

の、

タイミングで、

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小ライスもキタ。

つーことで、

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チャーシューと味玉をエスケープ。

ノスタルジックのスープ。

コレをやりたかった。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

甘みある醤油のタレがいい感じ。

甘みある醤油のタレが八王子ニア。

好きだわ。

さて、

麵をいただきますか。。。

お、

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おろし玉ねぎも居た。

いえい。

素敵な仕事だ。

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麵は極細。

気分、気分。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ハマってるわ。

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2種類用意された玉ねぎは、

スープに麵によく馴染む。

ずざざっ。

サイコー。

さて、

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お楽しみのコチラも。。。

軽くスープを回しかけ。。。

ぱくり。

旨ひゃい。

甘みあるタレがハマってる。

八王子のアソコを彷彿。

豆板醤が欲しい。。。

はは。

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スープに浸した海苔も、

コチラで頂くよん。

ぱくり。

旨ひゃい。

顔がニヤける。

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もちろん、

味玉もいい相性。

豚も薄切りロースとかいいなぁ。。。

ははは。

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麵を啜りつ、

スープを啜りつ、

ライスで楽しむ。

サイコー。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

コレがいつでも食えたら嬉しいな。

意味深。

豆板醤も欲しいトコロだ。

頼んます。

ははは。

でわ。




2017-11-09 22:16:16投稿者 : akakage
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