AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

詳細 >>

PLAYER

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は "2016 DANCE HIT MIX"。




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おはようございます。

今週の思い出は、

サンキングの最終戦。

vs レピッシュ。

13-4で圧勝。

オレもいいとこで一発打てて、

久々に"かっこいい伊藤"を披露できましたー。

ははは。

来週の、

ピエール vs ニャンニャンの結果次第で、

僕らの優勝も見えてきました〜。

楽しみだ。

さて、

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

先週に引き続き2016年を総決算。

2週目は”DANCE HIT”。

個人的には、

今年も7吋のことばかりで、

なかなか新作MASSIVEではなかったのですが、

個人的にJANETが圧勝っすな。

ははは。

是非お楽しみください!

BayFM Countdown Radio内にて 14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになりました。

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/

気に入ってもらえたら、

シェアしてくださーい。




2016-12-10 11:07:37投稿者 : akakage
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学芸大「麺LABO ひろ」まさ吉出身のひろさんの新店。

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学芸大「麺LABO ひろ」。

開店おめでとうございます〜。

まさ吉出身のひろさんによる、

12/15 OPENの新店。

まさ吉にて、

ラーメンに魅せられ、

勉強を始めたという彼。

いつだっけか、

この話を、

本人から聞いたのは、

びぎ屋だったな。

ちょいとびっくりしたよ。

ははは。

つーことで、

火曜日の夜かな?

17:44pm

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児玉さんから花が〜。

素敵やん。

Anyway,

この場所は、

元々は中華料理店。

町スタイルではなく、

赤い印象な中華料理店。

"屋"ではなく"店"っぽかったかな。

ははは。

その店自体は、

いつも混んでた印象だったけど、

謎の閉店。

その後、

ラーメン屋に変わったけど、

あっという間に閉店。

から〜の居抜き。

初めて入ったけど、

広いのね〜。

随所に中華料理店の名残も感じる店内。

入り口付近にテーブル席が二つ。

今は、

スタッフの事情で、

カウンター席のみでの営業らしい。

んでもって、

2階もあんだよね〜。

ソレは知ってた。

ははは。

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ホワイトボードには、

まさ吉の香りのするアテが並ぶ。

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券売機にもまさ吉の匂い。

ははは。

メインは"鶏そば"。

日替わりで、

醤油と塩のよーだけど、

この日は"醤油"。

まぁ、

初日に左上は狙い通り。

つーことで、

鶏そばとビアを。。。

して、

カウンターにて、

食券を渡し、

軽く会話をしつつ。。。

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おめでとうございます〜。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

ハートランド旨いね。

と、

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ポテサラと、

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鶏もつ煮込み。

あざーす。

お、

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キンカン入ってるやないスか〜。

ふはは。

ぱくり。

旨いね。

ポテサラは、

少しオレンジ色で、

まさ吉とは違うスタイル。

どちらも美味しく頂いてると。。。

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キタ。

ほー。

こちらにも"まさ吉"DNAが。。。

ははは。

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豚の低温チャーシューに、

鶏の低温チャーシューがON。

さらに、

まさ吉では見慣れた、

青山椒がRIDE ON。

ほー。

さらに、

目線の先には、

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白髪ねぎ、三つ葉、柚子皮の三重奏。

なるほど。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

独特っスね。

鶏ベースに、

なんだろ?

知ってるフレーバー。

訊くと、

スープには数種類の節系やら、

油には鴨。。。

ソレかも。

ファーストインプレッションは、

ちょいと複雑やけど、

徐々に馴染んでくね。

さて、

びぎ屋ん時に聞いて、

楽しみにしてた麵を。。。

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お、

確かにソレっぽい姿。

麺屋 棣鄂。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

しなやかな食感なれど、

ビシっとしてますね。

パツンっつーかね。

ずざざっ。

やっぱ旨いわ。

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チャーシューは、

言わずもがなやね。

青山椒は、

特に機能してないかなぁ〜。

ははは。

好きやけどね。

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葱、三つ葉、柚子皮は、

いい仕事しますね〜。

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ずざざっ。

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ご馳走さまでした〜。

まさ吉を離れて、

改めて児玉さんの料理に、

"輝き"を感じたとのこと。

麺 LABO。

この名の下に、

これから勉強し、

徐々に進化してくのかな?

もっとシンプルでもいいのかな〜?

な〜んて思ったりもしたけど、

研究を重ねて進化した独自の一杯目指して、

頑張ってください。

でわ。




2016-12-09 08:41:04投稿者 : akakage
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上町「ラーメン 陸」らーめん 麺少なめ(ヤサイ多め)。

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上町「ラーメン 陸」。

明日、

つーか、

明けて今日は、

今年から始まった、

東京大リーグの最終戦。

vs レピッシュ。

つーことで、

ピッチャーのMAGUMIさんを想定して、

バッセンで練習しよーと、

オークラランド

集まった、

あなん、まっつん、ロドリゲス、オレの4人で、

みっちり150球打ち込んだ。

ふはは。

オークラランドのバッセン、

久々やったけどよかったなぁ〜。

して、

小腹も空いたところで、

近所の陸へGO。

男の昼飯。

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11:41am

開店時間から11分の遅れ、

外待ちこそなかったけど、

店内待ち8ぐらいやっけな。。。

まぁ、

ギリギリセーフっつーことで。。。

ははは。

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らーめん、つけめん、まぜそば、

塩つけめんもあんだねー。

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弱虫の僕らは、

らーめん 麺少なめを、

ぽちり。

トッピングのパクチーが気になって、

少しまぜそばにも惹かれたけど、

まぁ、

大人の男のセレクション。

ははは。

気分で、

黒ウーロン茶もぽちった。

して、

背後霊にて待つことしばし、

1stロットのお客さんが、

退出し始め、

店員さんに食券を渡しつつ、

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ヤサイ多めでお願いした。

して、

さらに待つこと、

20分。

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カウンター席に着いた。

陸のニンニクは、

こちらにIN。

自分らで入れられるのも、

魅力のひとつっスな。

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黒ウーロン茶もキタ。

ほんとは、

背後霊ん時に飲みたかったんやけどね。

ははは。

と、

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キターーーー。

相変わらず、

綺麗な盛りやね〜。

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キャベツもばっちりな、

ヤサイの山に、

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美しき"陸"の豚。

ほんと旨ソな豚だよ。

美しさは角界一やろなぁ〜。

んでもって、

ニンニクは。。。

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ちょこん。

怯んだ。。。

1日は長いからねぇ〜。

ははは。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね〜。

タレは濃い目なれど、

乳化したスープは、

豚の旨味たっぷりで旨い。

ずざざっ。

旨ひゃい。

でわ、

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天地を返しまして。。。

綺麗な麺だこと。。。

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CRAZYではない美麺だ。

頂きまーす。

ずざざっ。

あー旨ひゃい。

ほどいい食感。

ワシワシ。

こりゃええわ。

やっぱ旨いな陸。

スープとのハマりもいいね。

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何度も言っちゃうけど、

綺麗な豚だ。

ははは。

がぶり。

旨ひゃい。

見た目通りの肉感。

赤身ロースな具合がナイス。

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一味をばばば〜っと。

ずざざっ。

ええ感じやね。

中盤の楽しみ。

して、

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食べ進むと、

麺と絡むヤサイとのバランスが、

変化してく。。。

これがまたいいんだよなぁ〜。

ヤサイは増し増しでもよかったかな。。。

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残りひと口。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

やっぱ旨かったー。

洗練された二郎。。。

てな感じやね。

さて、

この勢いで明日の試合は勝つぞーーーー。

でわ。




2016-12-07 01:47:49投稿者 : akakage
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大塚「北大塚ラーメン」激辛チャーシュー麺。

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大塚「北大塚ラーメン」。

ずっと来たかったんだよねー。

世田谷エリアに住んでると、

中央線より北、

もっと言えば、

池袋より先は、

めっちゃ遠く感じちゃう。

はは。

てな訳で、

大塚、

いや、

屋号に"北"なんて文字が付いてると、

ヤケに遠く感じる。。。

ははは。

しかーし、

アホみたいに7吋買うよーになって、

DISK UNIONやら、

レコ屋巡りするよーになってからは、

池袋はだいぶ近くなった。

つーことで、

ふと、

"大塚って池袋の隣じゃね?"と

気付きつつも、

やはり"北"って言葉に惑わされつつ、

ググってみると、

駅から近っ。。。

もしかして、

北口にあるから"北"付いてんの?

てな距離感。

ははは。

つーことで、

意を決してーの土曜日、

ついに初訪。

10:57am

開店前の店に着くと、

外待ち6。

なるほど〜。

想定内だ。。。

すぐに接続し、

待つことちょいで開店。

店内は、

想像してたより狭く、

カウンター8席。

厨房をぐるりと囲むスタイルだ。

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メインは、

ラーメンとチャーシュー麺、

普通と激辛。

この下にトッピングも並んでた。

小ライスかぁ。。。

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生中¥380にも、

後ろ髪を引かれつつ、

激辛チャーシュー麺のみを、

ぽちり。

カウンターに座り、

食券を渡す。

量と辛さを訊かれ、

"並&激辛"でお願いした。

ふはは。

厨房内には、

モンゴル出身という夫婦が、

慣れた感じで調理。

立ち食い蕎麦屋にありがちな、

メラニン食器"信楽"が、

人数分用意され、

同時に8杯作る。

ほー。

作業を見てると、

確かに蕎麦屋の風情にも似てるな。

そして、

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待望の一杯が着丼。

わわっ。

モノホンだ。

何度も写真で眺めた現物は、

"本物"感じる一杯だ。

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丼一面に敷き詰められた、

豚バラチャーシュー。

ほぼ芸術品。

ははは。

そして、

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コチラが、

きっと激辛の正体。

コレの量で"半"か"激辛"かが、

決まるよーだ。

なるほど。

確かに、

小ライスに、

チャーシューとそぼろを、

乗っけて食べたら、

さぞかし旨そーだ。。。

じゅるっ。

でわ、

スープを飲もうと、

チャーシューを除けると、

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ゆで卵と、

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刻み葱が姿を現す。

ほっこり。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

旨いねー。

よくある醤油ラーメンな風情を感じつつも、

甘みあるチャーシューのタレの旨味が馴染む。

好きだわ。

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麺は中太かな。

ずざざっ。

あー、

いい感じだ。

スープにハマってる、

ちょい柔めのモチ麺。

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辛味のそぼろを、

麺に絡めて頂くと、

辛味はソコソコで、

旨味が増す感じ。

好きだわ。

激辛で全然アリだね。

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豚バラのチャーシューは、

味の沁みもほどよく、

あんなに多いと、

脂にヤラレるか?と心配してたけど、

全然平気。

寧ろWellcomeな旨さ。

ご飯欲しいわ。。。

ははは。

して、

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辛味のそぼろも、

どんどんスープに馴染み、

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スープの色味も、

若干赤みを帯びてく。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ほどよい辛味だ。

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ゆで卵にもほっこり。

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残り僅かになって、

少し寂しい気持ちになった。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

好きやわ。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

こりゃいいね。

近所にあればなぁ〜。

ははは。

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食後感も、

ほどいい満腹っつーか、

満足感。

初食なのに、

懐かしい何か。

こりゃ、

池袋来る度に通いたいなぁ。。。

ははは。

次回ももちろん、

激辛チャーシュー麺。

ご飯に生中も付けちゃおかな。。。

でわ、

近々。。。




2016-12-05 17:11:14投稿者 : akakage
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本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は『2016 ROCK HIT』。




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おはようございます。

いよいよ12月、

いよいよ年の瀬、

今夜は、

3カ所でDJしまーす。

Hot Butterd Club 21:40

Amaranth Lounge 23:??

UNIT Saloon 25:50

2時間おきに、

八幡通りに出没して、

お熱い和モノでPLAYします。

是非!


さて、

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」のお題は、

『2016 ROCK HIT』。

12月は、

今年2016年を総決算!

1週目は”ROCK HIT”。

夏が終わると一気に年末やね。

今年一年を音楽で振り返る12月。

是非お楽しみください。




また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになりました。

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/

気に入ってもらえたら、

シェアしてくださーい。




2016-12-03 08:50:58投稿者 : akakage
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川崎「らぁめん 大山」にぼし大麺。

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川崎「らぁめん 大山」。

11/29

この日は、

朝本さんのお見舞い。

ホント会いに行けてよかった。

。。。

今年は、

お見舞いも兼ねて、

よく来た川崎。

3回目かな?

この日は、

時間も遅くなり、

アイドリングある店はNG。。。

つーことで、

川崎アトレの地下街にあるコチラへ。

ちょいと最近、

二郎っぽいもん食いたかったしね。。。

14:28pm

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お、

変なのあるやん。

ははは。

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華やかな券売機だ。

ははは。

メニューは、

いろいろあんのね〜。

さて、

ボタンはどこだ?

「すいません。。。」

客入れしてる姉さんに、

ボタンの場所を聞きつつ。。。

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あったあった!

ぽちり。

先客はゼロ。

後客1。

食券を渡すと、

「ニンニクは入れますか?」

「はい」

つーことは、

所謂コールはナシ系?

つーことで、

待つことしばし。。。

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キタ。

やはりコールはなし。

綺麗やん。

コールなしインスパイアあるあるな風情。

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高さこそないけど、

キャベツもちゃ〜んと主張する山。

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ニンニクは頂上に降臨。

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豚も食べやすそーなんが2切れ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

煮干ってる。

昨日のよりキテる。

ちょいと温めやけど、

悪くないやん。

さて、

麺は?と、

天地返し。

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わわ、

この麺。。。

平打ちで全粒粉的な?

粒感あるぞ。

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いや、

粒々は、

にぼしの粒子か?

ははは。

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

この麺。。。

この食感。。。

ゴワっと。

二郎由来のではないね。

なんだっけ?

あ、

ちょっと乾麺に、

似てるヤツあんな。

つー、

オモロい食感。

兎に角、

知ってる食感や。

ほんとに自家製?てな、

モチっとかではなく、

プラスチックな未来系。

ははは。

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豚は食べやすい、

全く脂に負けないやーつ。

助かる〜。

ははは。

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バラバラバラ〜っ。

ずざざっ。

うーん。

せっかくの煮干が消えるか。。。

ははは。

そして、

徐々に圧してくるニンニク。

きっと

普通のが旨いね。

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後半は、

底から、

きっと煮干の粒子が、

麺に絡む。

ずざざっ。

煮干感。

悪くないぞ。

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ご馳走さまでした〜。

オモロかった。

煮干ってたね。

汁完は、

ダイエッツにつき勘弁。

見舞いにも行くし、

ニンニクもちょっとね。

ははは。

Anyway,

最後に、

僕と朝本さんの思い出の曲を。。。



やっぱいいよね。

いい肉の日。

一緒に肉食って呑みたかったよ。

でわ。




2016-12-02 07:56:46投稿者 : akakage
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神泉「辛味噌煮干 六」辛味噌煮干らーめん。

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神泉「辛味噌煮干 六」。

思い起こせば、

"轍"の跡地。

いつだっけかの、

ぼぶ麺会以来やな。

ははは。

ふと、

渋谷ついでの初訪。

辛味噌煮干って言葉には、

好きな要素が、

3つも入ってるし。

はは。

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むむむ、

"六"って、

六文銭の?

。。。

12:04pm

お昼時やったから、

混んでるかな〜と、

思いきや、

入店すると先客2。

いえい。

しかし、

後客は続々で、

カウンター席は埋まった。

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ボタンの多い券売機。

辛味噌煮干のらーめんとつけ麺。

きっと辛くない豚骨煮干も存在。

ご飯メニューに飲み物と、

メニューも充実。

呑める店だね。

さて、

僕はってーと、

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辛味噌煮干らーめん。

煮卵も気になったけど、

気分でパス。

食券を渡し、

辛さMAXの辛3でオーダー。

うひひ。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

赤備えな一杯が着丼。

やっぱ六文銭だな。。。

ははは。

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この葱の盛りっつーか、

雰囲気いいよね〜。

九条ネギ?

ここに惹かれたのよ。

飾る糸唐辛子も合ってる。

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軽く炙りも入った豚もいいね。

そして、

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辛3仕様のパウダー。

楽しみだぜ。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

ハナっから辛いんだ〜。

まぁ、

そりゃそーか。。。

ははは。

つか、

煮干も味噌も、

あんま主張しないな。

ははは。

トロみ&辛味強めのスープ。

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ずざざっ。

絡みいいね。

さすがに粘度あるもんなぁ。

旨いよ。

んでもって、

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やっぱ葱がいいね〜。

そして、

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辛味パウダー。

混ぜ始めると、

最初は何故か、

逆に甘みを感じたけど、

どんどん辛味は増してくね〜。

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ずざざっ。

辛いわ。

ははは。

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チャーシューは、

普通に旨かったな。

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残りひと口。

ずざざっ。

original

スープも。。。

ずざざっ。

辛っ。

しかし、

さすがにコレを汁完すっと、

ダイエッツ的にはNGだよな。。。

ははは。

つーことで、

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ご馳走さまでした〜。

うーん。

煮干か味噌、

どっちかのアピールが欲しかったなぁ〜。

辛味の向こうに的な。。。

いかがっスか?

はは。

でわ。




2016-12-01 09:23:27投稿者 : akakage
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赤坂「秀ちゃんラーメン」豚キムチちゃんぽん。

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赤坂「秀ちゃんラーメン」。

さて、

周りで評判のいい、

コチラの数量限定を目指して、

ちょいと遅めのランチ。

13:32pm

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コレだ。

豚キムチちゃんぽん。

特製もあってーのキムチなんだね。

入店すると、

先客3組。

空いてるテーブル席へ。

「キムチのお願いします」

「時間かかりますけど、大丈夫ですか?」

「はい」

して、

確かにちょいと待って。。。

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キタ。

旨ソじゃん。

博多ライクな小ぶりな丼が、

さらにPOPな表情に。

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肉野菜な炒めの山に、

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キムチが乗ってる。

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赤白緑なはんぺんが、

長崎感漂うね。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

確かに旨いやん。

辛味の中に、

ちゃんぽん由来の甘みあるスープ。

濃厚豚骨とあっさり鶏ガラのW。

軽い辛味も心地いい。

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麺も細ストレート。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ええ感じや。

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キムチの馴染みもいいね。

旨いわ。

つか、

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豚が甘くて旨い。

肉野菜炒めが旨いよ。

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スルスル〜っと、

残りひと口。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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ダメよダメよと思いつつ、

堪らずーの汁完。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

確かに旨かったよ。

こりゃいいね。

近所なら気軽に食えるのになぁ〜。

ははは。

でわ。




2016-11-30 21:49:00投稿者 : akakage
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宇都宮「かえで」ラーメン(ねぎ、味たまトッピング)。

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宇都宮「かえで」。

知らんかった。

宇都宮のみんなも知らんかったピンコ系の新店。

今年の5/13にOPENしてたよーだ。

前日、

サンスケくんに教えてもらった。

サンクス サンスケ。

言いたくなるね。

つーことで、

二日酔いチームで、

今回もMr. LAWSONの世話になって、

JEEPで連れてってもらいましたー。

アザス天国。

11:33am

ちょいと出遅れたから、

満席?

外並び?

と、

ピンコあるあるを、

想像して入店すると、

先客2組。。。

いえい。

もしや、

ほんとにまだ認知されてない系?

ははは。

厨房には、

新店にも関わらず、

老齢な夫婦と息子さん?らしきの、

3人体制。

店主さんは息子さん?

Anyway,

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ピンコ系には珍しく、

"つけめん"も存在。

つか、

券売機自体珍しいか。。。

さらに、

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右下、

控えめなポジションに、

"辛口カルビラーメン"なるも発見。

わお。

超絶気になったけど、

今回はデフォ丸で。。。

ははは。

ぽちぽちぽちっと、

ラーメン、

トッピングねぎ、

味たまご、

餃子に、

迎えビア。

いっぱい押した。

ははは。

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ〜、

生き返るわ。。。

ははは。

と、

あまり待たずして、

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餃子が届いた。

お、

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綺麗な焼き目。

んでもって、

ピンコ系にしては、

サイズが小さい。

7割ぐらいかな〜。

食べやすいサイズだ。

さて、

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いつもの酢コショーに、

ピンコ系ならではの、

自家製ラー油をひと垂らし。

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頂きまーす。

ぱくり。

お、

旨味に特徴アリ。

もちっと心地いい皮食感。

オモロい。

と、

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肉好きのMr. LAWSONがオーダーした、

油淋鶏。

珍しいよね〜。

んでもって、

コレ旨かった。

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特に、

このタレ漬けの玉ねぎがいい感じ。

餃子もいいけど、

油淋鶏もいいね。

と、

舌鼓を打ってると。。。

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キターーーー。

ラーメン。

ねぎ、味たまトッピング。

素敵やん。

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トッピングで増しにしたんやけど、

そこまで増し増し感ないな。

ははは。

駒生とかのがモッリモリだよね〜。

でも、

雰囲気はイイね。

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チャーシューには炙り。

コレも珍しいスタイルやね。

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ねぎに圧されたメンマ。

はは。

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こちらも控えめだ。

つか、

味たまも珍しいじゃん。

結構、

オリジナリティ溢れてるな。

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澄んだスープに見える麺も、

いい感じの太麺。

かなり太いよね。

嬉しい。

でわ、

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頂きますか。。。

まずは、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

わ、

超ライトなスープ。

ピンコ系イチかも。

が、

徐々にスープの旨味が口内を満たしてくれます。

まさに地味に滋味深いよーな。

ははは。

濃い目が好きな人は、

辛口カルビをオススメします。

食ってないけど。

ははは。

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ええ感じやなぁ〜。

ずざざっ。

おー、

なかなかの弾力。

旨いよ。

つか、

この麺、

好きだわ。

もっちもちです。

さて、

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恒例の味たまチェックしますかね。。。

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お、

素敵オレンジ。

ちょいと白めなんが、

店のカラー出てるよ。

ははは。

ぱくり。

おほ、

なんだか旨いやん。

"たまご"らしい旨味。

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チャーシューの炙りは片面。

ははは。

ぱくり。

あ、

ええ感じやん。

片面ってのが効いてるかも。

炙ってるヤツって、

いいトコもあるし、

嫌なトコもあるな〜ってのが、

個人的に思う。。。、

つか、

あんま好きじゃない。

あ、

言っちゃった。。。

ははは。

んだけど、

具合いいかもコレ。

ははは。

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後半は、

例のコレも試してみたけど、

ライトな割りに、

染められることはない。

やはり、

ボトムに力があるのかな?

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ずざざっ。

徐々にいい感じになってくなぁ〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったよ。

かなり、

オリジナリティ出してますね。

楽しい。

次回は、

辛口カルビに挑戦かなぁ〜。

ははは。

さて、

ピンコ系、

残るは一軒だな。。。

うひひ。

でわ。




2016-11-29 22:05:38投稿者 : akakage
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宇都宮「庄助」今年も"きのこ鍋"の季節ですね〜。

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宇都宮「庄助」。

さて、

火曜日のDJ前も、

もちろんいつもの庄助。

今回は、

イベント開始時間も早かったので、

足早に。。。

Anyway,

今年も"きのこ鍋"の季節が、

やってきましたー。

いえい。

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調理するマスターの頭上には、

名物の柚子味噌が、

いつになくぶらさがってた。

こちらも風物詩でんな〜。

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この夜のお通しはもやし。

コレで十分イケる。

はは。

さて、

まずは、

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到着順に、

生ビアで乾杯〜。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

最高だ。

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メンバーも徐々に揃い、

今夜の黒板を眺めながら、

アレやコレやと、

紙にオーダーを書き込む。

至福の時間だ。

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2杯目からは、

いつもの明利を一升瓶で。。。

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ずら〜んと、

いつものレモンサワー。

旨いやーね。

と、

次々とメニューが。。。

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カセッティーが最近ハマってるという、

とりからあげ。

奇しくも揚げ物スタートです。

ははは。

頂くと、

確かに独特な旨味。

確かに旨い。

こりゃハマるわ。

もっと食いたかった。

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モロヘイヤのおひたし。

庄助らしい一品。

わさびと一緒に頂くと、

コレが旨いんだ〜。

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ほや塩辛。

ほやのアノ感じがたまらん。

好きや。

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しめさば。

ほどいい漬かり具合がいい。

庄助やね。

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皮はぎ刺し。

今回は、

2種類で用意してくれた。

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ポン酢と、

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肝だれ。

どちらも旨かったなぁ〜。

シコっと皮はぎの身もいい感じ。

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生牡蠣。

言わずもがなやね。

と、

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炭が用意され、

いよいよ。。。

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きのこ鍋。

待ってましたー。

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今年もこの眺めにうっとり。。。

会いたかったよ。。。

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数種類のきのこに、

白菜、鶏肉、柚子皮。

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柚子味噌を溶きながら頂く。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

最高やね。

きのこからの旨味に、

季節を満喫。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

今回は、

ちょいと足早やったけど、

きのこ鍋が食えてよかった。

しかし、

満喫したいから、

新年会も兼ねて、

年明けにゆっくり伺いたい。。。

ははは。

さて、

その後の25周年イベントも、

楽しかった。

サンスケくん、

25周年おめでとう〜。

これからもよろしくね。

また、

来月も会うかな?

ははは。

でわ。




2016-11-28 09:41:01投稿者 : akakage
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