AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

詳細 >>

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今週末は大阪で"ばか祭"と"GSR"でDJデス。

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今週末は、

大阪2DAYS。

日曜日は、

"ばか祭 8"に初参戦。

"ばか祭"っていい響きだよね。

楽しそうなんで、

混ぜてもらいましたー。

ははは。

楽しみだ。

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そして前夜は、

いつものコントートで、

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GOOD SOUND ROOM。

略して"GSR"。

このビジュアルからは想像出来ないけど、

和モノ祭りです。

ははは。

僕は久々に、

洋モノも混ぜよーかと画策中。

へへ。

7吋では縛ります。

どちらも東心斎橋。

コントートは、

前夜祭気分で遊びに来てくださーい。

合流予定の皆様、

たっぷり楽しみましょう〜。

でわ。




2017-10-18 08:47:37投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」醤油の麺が変わったよー。

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あー、

今週も雨だ。

しかも、

ちゃーんと降ってたから、

久しぶりに電車で行ったよ。

つーことで、

今週も路地裏、

あっちゃん詣で。

11:16am

先待ち5。

ありゃりゃ。

その中の4人は、

FROM ASIAのお客さんだった。

後客にもFROM ASIA。

ASIA人気っスな。

ははは。

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珍しく、

ほぼ開店時間に開店〜。

ははは。

ちわーっす。

久々の山本さん。

来週の月曜日まで居るそーだ。

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ぽちり。

昨日は、

前のお客さんが外国チームだったから、

券売機に貼られた、

A,B,C,etc... の意味っつーか、

貼ってあることに気がついた。

ははは。

カウンターに座り、

食券を渡すと、

山本さんから、

「週末から"塩"が変わるよー」

「麺は今日から変わってんだよね」

と告げられる。。。

お、

そりゃ楽しみだ。。。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

今日も旨ソだ。

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確かに、

麺の風情が違うな。

細くも見えるし、

白い気がするな。

佇まいが違う。

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中央に青葱の刻み。

横に目をやると、

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白葱も浮かんでる。

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煮豚の上には、

自家製タルトゥファータ。

そして、

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丼を縦断する穂先の先には、

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細割きのメンマと、

セップ茸の自家製オイル&フレーク。

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ご厚意に感謝の味玉。

アザス天国。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

最高っスな。

最近、

彼方此方で、

貝出汁のスープが登場してますが、

不如帰のスープは唯一無二。

旨味のFeelingが、

違うんだよなぁ。

さて、

麺。。。

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確かに違う感。。。

ぱっと見、

細く?薄く?も感じるが、

太さは変わらないよーだ。

色味は白くなった気がする。

ずざざっ。

ほー。

舌触りも違うね。

"はらり"?

軽くなった感じがする。

山本さん曰く、

加水、小麦や卵の配合も違うとか。。。

へー。

塩のブラッシュアップに合わせて、

麺を変えたとか。。。

進化続けますなー。

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大好きな煮豚は、

今週も旨し。

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茶光る路地裏の味玉。

今日は。。。

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ナイスオレンジ。

はは。

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ずざざっ。

やっぱ旨いなぁ〜。

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不惑の汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かった。

麺もいい感じっスね。

週末からブラッシュアップする塩が気になるなぁ〜。

今週は、

土曜から月曜まで大阪。。。

土曜日の行く前に行くか、

戻って月曜日の夜か。。。

どちらかで行きたい。。。

でわ。




2017-10-17 09:33:19投稿者 : akakage
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下北沢「中華 丸長」炒飯コンビと餃子。

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下北沢「中華 丸長」。

雨の日曜日。

茶沢通りのやや下北寄り。

存在はずーっと知ってたコチラ。

このエリアには、

意外と少ない町中華。

なんとなーく、

気分で初訪。

結果、

いい店やった。

13:37pm

少し遅めのランチタイム。

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"丸長のれん会"っつーヤツっすかね。

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日替わりの定食もやってます。

入店すると、

先客2。

後客も若いカップルやら、

持ち帰りの女性客やら。。。

時代は感じるけれども、

綺麗に掃除されてる。

広い店内には、

テーブル席にカウンター席。

老夫婦二人で営んでるご様子。

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卓上のセットも綺麗に用意されてる。

こういう店は絶対旨い。

はは。

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どちらがA面かはわからんけど、

数ある単品メニューと、

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定食にセットメニュー。

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"炒飯コンビ"って可愛いね。

カレーもあるけど、

やはり、

まずは"炒飯"やろな。。。

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餃子も頂きますか。。。

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お、

"チャシュ麺"って可愛いな。

ははは。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

ほー。

なかなかいい雰囲気だ。

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ラーメンの丼は深く、

ボリュームも感じる。

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チャシュは1枚。

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たっぷりのメンマ。

風情がいい。

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好みの分かれるワカメの存在。

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半炒飯。

整ってる。

色味も好み。

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グリーンピースに紅生姜が、

チャーミングだ。

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餃子。

こりゃ旨そーだ。

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酢コショーにラー油を散らすオレスタイル。

でわ、

ラーメンから。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

スープは想像通りの、

町っぽい醤油スタイル。

あっさり感が気分。

麺は、

柔めモチモチ。

アリだわ。

きっと賛否分かれるワカメも、

麺にスープに加味。

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コショーもふりたくなります。

ずざざっ。

悪くない。

さて、

炒飯。

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ぱくり。

わわっ。

旨いやん。

焼き飯ライクが好みの炒飯。

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紅生姜もよく合う。

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チャシュの刻み具合も好きだなぁ。

パラパラと旨い。

ほどいい味付け。

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ラーメンスープとも、

好相性で食べ進む。

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柔めなメンマも、

ほどいいサイズ。

味はライト。

量も嬉しく、

黒胡椒ふったら、

いいアテになりそーだ。

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チャシュ。

コレが旨かった。

好みの肉食感。

やべー。

そして、

餃子。

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ぱくり。

うほー。

これまた旨いやん。

ははは。

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モチモチな皮に、

餡のほどいいバランス。

見た目通りの旨いヤーツ。

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気の置けないシンプルなラーメンに、

素敵なエトセトラ。

他のメニューも気になるな。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

とっくに来ときゃよかった。

ははは。

カレーや麻婆、

ソース焼きそばも試してみたい。

炒飯はハズせないな。。。

あ、

呑みもパターンも。。。

また近々。。。

でわ。




2017-10-16 09:29:51投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰 覇」中華そば(鶏出汁醤油)。

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金曜日、

今週も行ってきたよー。

残り一週となった"覇"。

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11:11am

先週より早く着いたけど、

先待ち1。

連続P.P.奪取ならず。。。

はは。

家出る時は平気だった雨は、

幡ヶ谷に着いた頃から強く降り出し、

店内のお二人さんに甘えて、

傘をお借りした。

アザス天国。

んでもって、

後客も続々。

して、

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開店!

今週もキタよ。

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今週は、

中華そばをチョイス。

こちらの絶品も、

しばしのお別れ。。。

カウンターにて、

待つことしばし。。。

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キタ。

キレイ。

整ってマース。

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三つ葉に柚子皮。

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サイドに白葱の刻み。

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路地裏の煮豚。

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スラ〜っと伸びた穂先。

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ご厚意の味玉。

アザス天国。

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旨ソだ。

たまらん。

でわ、

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらね。

鶏の旨味たっぷりのスープ。

まろやかで甘みあるスープ。

鶏油がきっと素敵な仕事。

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麺を頂こうと、

煮豚をよけると、

綺麗な麺線。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

しなやかな麺。

心地と応えに大満足。

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肉感ある煮豚。

好きだわ。

肉肉しい食感と、

路地裏ならではの味付けが好き。

さて、

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本日の味玉は。。。

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ナイスオレンジ。

路地裏な具合。

エロ過ぎない体が、

このスープに合ってる。

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刻み葱が馴染むのも、

中華そばの所以か由縁か。

洗練された、

ネオな中華そば。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

しばしのお別れ。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

至福の中華そば。

また会う日まで。。。

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いよいよ残り一週。

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この暖簾とも、

オサラバだね。

明日は、

しばらく会えなくなりそな、

山本さん詣でに。。。

はは。

でわ。




2017-10-15 11:38:23投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『秋のワールドチルアウトMIX』。

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忘れてたー。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

『秋のワールドチルアウトMIX』でした。

金曜日から文章用意してたのにー。

ははは。

Anyway,

ワールドと言いつつも、

がっつりーなWORLD MUSICではなく、

チルアウトなMIX。

自分でも寝そーになりました。

はは。

すでに終わっちゃってますが、

radikoでも聴けますので、

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air


http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-10-14 14:40:11投稿者 : akakage
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代々木「煮こみやなりた」いつも素敵な "WILD AT HEART"。

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9月某日。

代々木「煮こみやなりた」。

わーい。

久々のなりたさん。

のんちゃんありがとう!

つーことで、

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いつものよーに、

黒板ミーティング。

アレコレ考えながらの、

この時間がいつも楽しい。

さらに、

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ワイン選びも楽しいよね。

この夜の一本目は、

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どん。

白からのすたーと。

卓上には、

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すでにパンも用意され、

一品目も登場〜。

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エスカルゴ。

定番中の定番。

MUSTな一品。

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パンの中央を、

指で軽く押して"どん"と乗っける。

頂きまーす。

ぱくり。

旨ひゃい。

間違いないね。

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この夜のワインのペースは、

なかなかの快速。

二本目はロゼをチョイス。

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杏のよーな、

飲み口。

旨かったな。

と、

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じゃん。

大物キタよ。

肉団子のトマトソースグラタン。

こんな風情は想定内。

しかし、

"ど"迫力だね〜。

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どーんと取り分けて頂いた。

肉団子メイン。

確かにグラタンの風情はあるけど、

さすがは、

なりたさんWORKS。

旨くて楽しい。

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三本目からは赤。

つか、

ペース早い。。。

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どーん。

ハチノスのバター炒め。

これまた、

タイトルから想像出来ない迫力盛り。

もはや国籍不明。

最高だね。

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目玉焼きもいいね。

もちろん、

ハチノス旨い一品なれど、

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まさかのハムカツLIKEが、

どーんとINしてて旨かったー。

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4本目も赤。

TX。

素敵なエチケットに一目惚れ。

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うさぎの煮こみセップソース。

これまたスゴいのがキタ。

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パスタもIN。

なんとなーくいい流れじゃん?

ははは。

と、

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やんちゃなのがキタよ。

マグレカナールのポワレ ペッパーソース。

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この分厚いの鴨っスよ。

ははは。

んでもって、

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大量のフライドポテト。

ははは。

オモロいなぁ。

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ぶ、分厚い。。。

頂きまーす。

ぱくり。

わちゃー。

めっちゃ旨いやん。

肉感たまらんね。

最高っスわ。

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5本目行こうかと、

皆で悩んだけど、

〆の一杯はグラスで。。。

ははは。

そして、

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〆のデザート。

いつものピスタチオ。

奥には、

まだまだ大量のポテトが写ってるー。

ははは。

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ハズせない旨さ。

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ご馳走さまでした〜。

今回も最高だったな。

いつも、

楽しい時間をありがとうございます。

また、

是非とも誘ってちょーだい!

でわ。




2017-10-11 22:28:12投稿者 : akakage
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大井町「ブルドック」かきフライとビーフにんにく焼き。

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大井町「ブルドック」。

10/9 体育の日。

仕事で海浜幕張へ。

遠い。

しかも、

前日は、

新木場。

行ったり来たりのDAYS。

帰り道、

新木場でりんかい線に乗り換え。

あ、

大井町でランチ食べよう。

つーことで、

この日も、

あきらとランチ。

連日では、

ないけど、

再び洋食屋。

やけど、

風情は圧倒的に異なるコチラ。

何気に初訪。

いつも、

永楽を越えられない。

はは。

アチラは休業日。

チャンス到来。

14:01pm

すでに遅い時間なれど、

店内満席。

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お、

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"かき"ええやん。

つーことで、

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ブルドックっつったら、

メンチカツやハンバーグやろーけど、

なんとなーくのノリに任せて、

"かきフライ"と"ビーフにんにく焼き"をシェア。

もちろん瓶ビアも。。。

して、

待つことしばしで入店。

カウンター席へ。

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流石に味のある風情。

素敵ですな。

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キリンとアサヒで訊かれ、

昼なのでアサヒ。

乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

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お新香。

お通しってワケではないみたいね。

ぱくり。

うほっ。

しょっぱい。

はは。

でも、

紫蘇が効いてて旨いやん。

しょっぱいけど。

ははは。

と、

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かきフライ。

普通な佇まい。

しかし、

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この季節になると、

食いたくなること必至やね。

さらに、

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キタ。

ビーフにんにく焼き。

こーきたか。。。

ははは。

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何気に野郎度高いけど。

にんにくがボコボコ入ってたりすっと、

フォトジェ肉なんやけどなぁ。

ははは。

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ライス。

なかなか量あるのね。

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豚汁。

ちょいと嬉しいな。

でわ、

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コイツから。。。

ぱくり。

うほー。

コイツもしょっぺー。

はは。

でも、

なんだか嬉しー。

んでもって、

確かに、

にんにっきー。

ははは。

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かきにはタルタルだーね。

ぱくり。

はは。

アレの後で食うと、

圧倒的に洗練されてる感じやわ。

旨いね。

あー、

神田の「万平」で、

牡蠣バター食べたいなぁ。。。

なーんて思い出したりして。。。

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ご馳走さまでした〜。

次回は、

ハンバーグかメンチ、

あ、

丸八の支店で、

唐揚げ食いたいなぁ。。。

やっぱり辿り着けなそう。。。

ははは。

でわ。




2017-10-10 23:00:21投稿者 : akakage
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西小山「杉山亭」オムライスとキエフ風。

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西小山「杉山亭」。

杉山亭、

えらい久しぶりな気がするなぁ。。。

Anyway,

この日も、

あきらと仕事前のランチ。

11:28am

P.P.

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すでに決まっちゃいるんだけど、

一応、

悩んだりして。。。

ははは。

して、

開店時間。

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大人のランチの定番は生ビア。

はは。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

して、

オーダーは、

オムライスをシェアしつつ、

キエフをそれぞれ頂くという、

大人、

いや、

アテに近い、

贅沢仕様。

ははは。

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ランチサラダ。

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ランチスープ。

ほぼお通し替わりやね。

と、

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キタ。

オムライス。

西小山ランチの雄。

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いい眺めだよ。。。

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ソースもた〜っぷり。

でわ、

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罪だね。。。

悩ましいね。。。

ぱくり。

うひゃー。

めっちゃ旨ひゃい。

ケチャップライスっつーよりも、

ケッチャプリゾットな件。

最高デス。

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玉子の具合も、

なんともエロティック。。。

ドミグラスソースも、

たっぷりとかけてね。。。

ずばばっ。

旨ひゃい。

たまらん。

と、

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若鶏のキエフ風もキタ。

贅沢すぎるアテ。

ははは。

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こちらもヤバいやーつ。

個人的に、

杉山亭の2大巨頭。

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杉山亭は、

マッシュポテトも旨い。

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ぱくり。

旨ひゃい。

たまらんね。

きのこと一緒に、

オーブンで焼かれた若鶏に、

濃厚なドミグラスソース。

いつもは、

ライスがMUSTなんだけど、

この日は、

大人なアテ食い。

たまにはいいね。

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生ビアも2杯目イっちゃいマスよ。

そりゃ。

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あぁ、

なんたる沈美的な美しさよ。

恥も外聞も無く、

赴くままに食い、

赴くままに呑む。

なーんてね。

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たまらんね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

して、

この後の仕事が、

捗ったことは、

言うまでもない。。。

はは。

でわ。




2017-10-09 21:42:11投稿者 : akakage
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目黒「鳥かど」児玉と行く焼き鳥ツアー vol.2。

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目黒「鳥かど」。

いえい。

某夜。

またまた児玉さんに、

連れてってもらいましたー。

アザス天国。

いつもありがとうございます。

前回の"阿部"に引き続き、

"鳥しき"継承の第2弾。

いやぁ〜、

ほんと旨かった。

そして、

楽しい夜でした。

さて、

入店すると、

アダルトなライティングに、

綺麗で清潔な店内。

広いコの字。

白木のカウンター。

コのトコに焼き場。

わからんか。。。

ははは。

舞台感あるな。

大将は、

田園調布「鳥鍈」さんの息子さんなんですね。

店頭で売ってる唐揚げが、

食ってみたいんだよな。。。

って、

店でも食べたい。。。

ははは。

Anyway,

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案内された席に座り、

まずは、

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生ビアで乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

よろしくお願いします〜。

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お通しは、

ぬか漬けをメインにエトセトラ。

素敵だね。

んでもって、

旨いぬか漬けやったよ。

して、

オーダーは、

お任せ。

満腹三本前に申告っつー、

鳥しき?スタイル。

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ビアから白ワインへ。

児玉好みの白をチョイス。

と、

焼き鳥のすたーとです。

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ささみ。

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もも肉。

一発目は二本同時に登場〜。

どちらも旨かったなぁ〜。

串打ちの妙技を感じつつ、

もも肉のタレと焦げ味に、

にんまり。

と、

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大根おろし、

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カットレモンがセットされてく。。。

さらに、

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一本目のワインが登場〜。

Landron / Muscadet Amphibolite 2015

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木桶いいよね〜。

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こんなトコ好き。

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甘みある果実味。

旨いね。

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首の皮。

コレも旨かったー。

ちょいと硬めの食感が、

首の皮って感じ。

好き。

と、

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温かいポテサラ。

うそ〜ん。

こんなん初めてみたー。

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マッシュポテトと、

そぼろ餡の2重構造。

コレがまた、

めっちゃ旨かったよ。

タレがいい感じやった。

マッシュポテト好きには、

たまらんやろな。

つか、

じゃないオレでも好き。

はは。

この夜の、

白眉のひとつ。

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すなぎも。

コレも旨かったなぁ。

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フォトジェニックな先っちょ。

ははは。

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ぎんなん。

ソフトな食感が優しい。

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二本目は甲州ワイン。

大和葡萄酒 / 古代甲州 '16

神の雫にも掲載さえたという一本。

神の雫。

久しぶりに"文字"を見た。

ははは。

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うずら。

あーコレもよかった。

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ふわっと半熟なんだよね〜。

素敵な仕事デス。

たまらん。

と、

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なんだ!?

ってな一品が届く。

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レバパテ。

甘みある軽い煎餅に挟まれた、

レバパテ。

"たこせん"を想起。

ぱくり。

旨いね。

焼き鳥の合間合間に、

"楽しい"がやってくる演出。

ニクいね!

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つくね。

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山椒をパラり。

ぱくり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

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ここで、

児玉さんのリクエストで、

ぬか漬けの追加。

旨いもんね。

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せせり。

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ししとう。

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丸はつ。

何気に、

ししとうも旨かったけど、

丸はつが好きだったなぁ。

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所謂"つなぎ"の付いたハツ。

食感が楽しいわ。

素敵。

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よだれ鶏。

またまた来ましたよ。

喜び組。

はは。

美しいね。

そして、

サラりと旨いね。

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ここで、

ワインからサワーへチェンジ。

でも、

ワインは、

3本飲んだんだけどなぁ。

3本目を撮り忘れたね。

ははは。

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じゃばら酒サワー。

"じゃばら"とは、

和歌山にある日本唯一の"飛び地"の村、

北山村で採れる柚子に似た柑橘系らしい。

より甘みある感じかな。

旨かったよ。

つか、

"飛び地"気になるーーーー。

ははは。

Anyway,

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厚揚げ。

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やげん軟骨。

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レバ。

やげん軟骨のタイミングで、

一同ストップひばりくん。

はは。

急にキタね。

んでもって、

レバの旨いことよ。

ふわっと。

タレの具合も絶妙やね。

至福のレバ。

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じゃばら酒サワーも、

ハイピッチでお代わりしつつ、

残り2本の串へ。。。

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オクラ。

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手羽先。

いや〜、

何れも外さんね。

当たり前か。。。

ははは。

して、

〆。。。

ハナっから、

児玉さんが食べたがってた。。。

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親子丼。

素敵やん。

小丼かな。

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卵の感じも、

鶏の姿もいいよね。

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この鶏、

絶対旨いやん。

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頂きまーす。

ぱくり。

うひょー。

めっちゃ旨いね。

こりゃ、

別腹っスわ。

ははは。

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スープも旨かった。

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ぺろりと瞬殺。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

いつもより、

食べた気がするな。

つーか、

今、

また食べたい。

っつっても、

予約困難店。

また行けるのだろーか?

はは。

よろしくお願いします。

あ、

「鳥鍈」にも行きたいなぁ。

つか、

近々行こう。。。

最後に、

店主の小野田さん、

ありがとうございました。

そして、

児玉さん、

ご馳走さまでした。

また連れてってくださ〜い。

ははは。

そして、

今日は、

これから新木場へ。。。

うひひ。

でわ。




2017-10-08 08:06:38投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『YO!兄弟!MIX』。

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おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

特集するリアム・ギャラガーにちなんで、

メンバーに兄弟のいるバンドやユニットを集めた

『YO!兄弟!MIX』。

はは。

新旧問わず、

なかなかいるもんですね〜。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-10-07 08:27:37投稿者 : akakage
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