AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。今年リリースした7inchシングル"巻き戻したいほどの幸せ/青の世界"も好評発売中。

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西早稲田「らぁ麺 やまぐち」特製鶏そば。


西早稲田「らぁ麺 やまぐち」。

9/7に、

移転開店した"やまぐち"。

場所は、

元店舗のちょい先向かい。

元店舗は工事中。

とある料理の店になるとか。。。

11:17am


店に向かう途中に、

tweetで12:00オープンと知った。

店前にはすでに5人の猛者たち。

後客も続々。

真後ろにはイケ麺さんが接続。

お久し振りです。

して、

待つことしばし、


11:43am

開店〜。

おめでとうございま〜す。

先日はご馳走さまでした〜。

ははは。


基本のメニューは、

"鶏そば"と"鶏つけそば"。

"かけそば"もあるのね。

先日頂いた味が忘れられませんでした。

して、

祝いも兼ねてっつーか、

全具材を食いたいから、

"特製鶏そば"をチョイス。

と、

瓶ビアもぽちっと。

祝いモード。


前日吞み過ぎたから、

迎え酒モードでもありんす。


エビスの小瓶だ。

おめでとうございま〜す!

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

ちょいと生き返った。

ははは。


薀蓄。

ふむふむ。

して、

待つことしばし。。。


キターーーー。

シンプルで美しい"やまぐち"の盛り。


ス〜っとカイワレが、

メンマに飾られてる。

クロスではないのね。


鶏と豚の2種4枚。


ワンタン。

そして、


色白美肌の味玉。


いい眺めだ。。。

でわ、

スープを。。。


頂きまーす。

ずざざっ。

あぁ。。。

旨ひゃい。

鶏のたっぷり豊潤な旨味。

鶏油、羅臼昆布によるまろやかさ。

サイコー。


麺屋棣鄂による麺。

箸に伝わるしなやかさ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

いい食感だ。

"心地と応え"が共存した麺。


ワンタンも旨かったなぁ。

柚子入れてあんのかな?

風味もよかった。


先日も思ったけど、

ほんといい仕事してはります。

見習おう。。。

さて、


味玉は。。。


濃厚オレンジ。

ぱくり。

うほっ。

めっちゃ旨いやん。

何か入れてる?

って思ったら、

味玉にも羅臼昆布使ってるのね。

どーりで旨いと思った。

流石。


麺を啜りつつ、

スープを啜り、

具を愉しむ。

いい時間だ。


不惑の汁完フィニート。

ご馳走さまでした。

圧倒的に旨いね。

孤高のパフォーマンス。

サイコーです。

たまには食いに来なきゃな。

最後に、

移転開店、

おめでとうございます〜。

でわ。




2018-09-08 23:14:15投稿者 : akakage
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