AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

巣鴨「Japanese Soba Noodles 蔦」ローストトマト塩そば。

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巣鴨「Japanese Soba Noodles 蔦」。

昨日は天気よかったのに、

今日は寒いっスね。

して、

青空澄み渡る台風一過の火曜日、

ちょいと出遅れてーの、

11:39am

外待ち3。

噂のローストトマトは無理だろと、

アジアン煮干そば狙い。

して、

入店の順番。

ちわーっす。

と、

ローストトマトに"X"が灯ってない。。。

おやおや?

1000円札をぶち込むと。。。

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光ったーーーー。

つーことで、

予定変更にてぽちり。

いぇい。

祐貴くんに聞くと、

昨日は10食ほど用意してあったとか。。。

「こんな日に限って出ないんすよ〜」

あはは。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

ローストトマト塩そば。

基本的には、

塩そばの、

ローストトマトトッピングってことかな?

塩ダレも変えたとか。。。

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なんだか趣きあるトマト。

楽しみにしてまっせ。。。

ケッパーがちょこんと2粒。

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白葱のエアにオリーブのアクセント。

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角材メンマが2本。

撮ってると漂うトリュフの香り。

たまらん。

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恥じらうよーなピンクがエロいチャーシュー。

旨いんだよな。。。

して、

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ご厚意の味玉に感謝。

あざーす!

でわ、

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もう一度眺めて。。。

スープを。。。

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頂きまーす。

ずずずっ。

じぇじぇ!

旨ぁ〜〜〜〜い。

まとまってますな。。。

バランスがいい。

浅蜊だっけ?

口内いっぱいに、

魚介の旨味がふんわりと漂った。

バランスいいよ。

旨ひゃい。

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頂きまーす。

ずずずっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

蔦の麺は旨いね。

しなやかで、

適度なコシもあって。。。

ずずずっ。

旨ひゃい。

さて、

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ローストトマトどーなんよ。。。

頂きまーす。

ぱくり。。。

じぇじぇじぇ!

めっちゃ旨ぁ〜〜〜〜い。

甘くてさ、

トマト自体もそりゃ旨いんだろーけど、

こりゃ、

ロースト?調理からキテる旨味だな。

ぱくり。

旨ひゃい。

たまらん。

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スープに溶かして頂くと、

また旨いよ。。。

塩のスープと超絶合うね。。。

たまらん。

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味玉もトマトの余韻で、

いつもより旨く感じたよ。

トッピング程度に思ってたけど、

想定外、

越えてたね。

こりゃ、

メニューになるわ。

して、

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残ったスープには、

トマトを潰して愉しんだ。。。

ずずずっ。

はぁ。

旨ひゃい。

たまらん。

2度弾けるケッパーも楽しい。。。

ずずずっ。

幸せ。。。

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ご馳走さまでした〜。

あぁ、

めっちゃ旨かったよ。

コレ、

ずっとやんのかな。。。

また食いたいよ。

でも、

次回こそは、

未食のアジアン煮干を食いたいんだけどな。。。

はは。

でわ。




2014-10-15 17:45:34投稿者 : akakage
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