AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

幡ヶ谷「金色不如帰」松茸と鴨脂と蛤の醤油そば(夜限定)。


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幡ヶ谷「SOBAHOUSE 金色不如帰」。

火曜日、

PP、

17:41pm

夕方、

ふと見たインスタ情報に翻弄され、

逸る気持ちが抑えきれず、

少し早めに辿り着いた路地裏。

予定より30分早く着いちった。

ははは。

ターゲットは、

週末から始まった、

暫く限定の。。。

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松茸と鴨脂と蛤の醤油そば。

夜のみ限定、

平日(月〜水)は、

1日5食というハードル高。

松茸が提供できる期間内のみでの提供。

2週間ぐらいかな?とか。。。

して、

開店まで、

いつもの志村と今夜も談笑アワー。

ははは。

18:30pm開店〜。

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シャアザクのモノアイと、

煮豚 ¥250-のボタンをぽちり。

"煮豚"は"松茸ご飯"のシャドー。

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志村からのお裾分けビア。

あざーす。

ぐびり。

ぷは。

して、

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待つことしばし。。。

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キターーーー。

松茸と鴨脂と蛤の醤油そば。

ネーミングの響きがいいよね。

そして、

路地裏素敵ルックス。

秋だね〜。

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中央には刻み白葱。

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ピンクの煮豚。

いつもと仕事が違う感。。。

旨そだ。。。

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刻み三つ葉に柚子皮。

柚子皮に感じる季節の訪れ。

秋だね。。。

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いつもの角材が2本。

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海苔。

そして、

この夜の主役。。。

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ローストした松茸がたっぷり。

わお。

旨そ。。。

香りパないぞ。。。

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レンゲにはすだち。

松茸に搾るアイテム。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずずずっ。

うほほっ。

こちらも"水"替え効果か?

以前より"ぐーん"と溢れる蛤の旨味。

旨ひゃい。

たまらん。

して、

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麺を。。。

頂きまーす。

ずずずっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

間違いないね。

さて、

松茸頂きますか。。。

まずはまんまで頂き喜びつつ。。。

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ギュッと搾ってね。

頂きまーす。

ぱくり。

旨ぁ〜〜〜〜い。

たまらん。

秋の味覚。

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スープとの馴染みもいいよ。

すだちは、

柚子と違って味がそこまで制覇しないから、

部分的に愉しめる。

まぁ、松茸には"すだち"だよね。

はは。

そして、

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松茸ご飯。

ええ感じや。。。

ふんわり"節"とすだちが、

巣鴨の"すだち飯"を思いだした。

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中央に鎮座する松茸は、

佃煮仕様。

一口頂くと、

旨くてびっくり。

何屋っスか?

ははは。

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刻み三つ葉が彩りのバランス。

でわ、

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こちらでもすだちを搾りつつ、

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頂きまーす。

ぱくり。

ぐはっ、

旨ぁ〜〜〜〜い。

旨MAX!

あちゃー。

松茸、すだち、節、三つ葉。

まんま旨いわ。。。

して、

このまま一気に食いたい気分だったけど、

そりゃ、

試したいよね。。。

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レンゲにONして、

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スープにINして。。。

ずざざっ。

はぅ、

旨ぁ〜〜〜〜い。

ははは。

して、

ガツガツと、

まんまで頂きつつ。。。

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そろそろいいっすかね?

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レンゲでせっせと。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

にんまり。

ずざっと完食。。。

いずれも旨かったけど、

まんま>レンゲ>スープ茶漬け

が個人的な好みの順。

ははは。

して、

残ったスープも。。。

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ずずっと堪能。。。

はぁ。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

路地裏の秋をたっぷりと満喫。。。

早く来てヨカッタ。

そして、

松茸ご飯MUSTっスよ。

さて、

今冬もいろいろと楽しみにしてますよん。

でわ、

また来週〜。




2014-10-29 18:05:09投稿者 : akakage
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