AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。今年リリースした7inchシングル"巻き戻したいほどの幸せ/青の世界"も好評発売中。

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武蔵小山「まさ吉」期間限定:冷やし煮干しそば。

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武蔵小山「まさ吉」。

某日夜、

評判のいい第2弾の新限定を求めて。。。

そろそろ終わるとの噂も。。。

Anyway,

まずは、

この夜も、

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黒板メニューを中心にアレコレと。。。

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お通しは冷奴。

茗荷、カイワレ、葱、

夏に気持ちいい一品。

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生ビア。

ぐびり。

旨ひゃい。

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フルーツトマトの煮浸し。

出汁に漬かった冷え冷えのトマト。

トマトの酸と甘みに出汁。

ほんと旨いよ。

力が抜けます。

ははは。

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黄レバわさび。

今シーズンは、

なかなか素敵な黄レバが現れないよーだけど、

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わさび醤油和え的なコチラも旨いよ。

水菜の食感もいいアクセント。

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鶏アボカドわさび。

こちらも綺麗に進化した逸品。

オススメです。

さて、

ちょいと日本酒を。。。

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最近は、

仕入れ、入れ替わりが、

頻繁になったとか。。。

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お猪口選びも楽しい時間。

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あった。

お気に入りの富士の絵柄。

この日のチョイスは、

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赤い長靴が可愛いコチラ。

長野「十九」。

季節毎にラベルのイラストが変わるのだとか。。。

現行品は"鯨"だそーです。

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ご厚意で頂いたカラスミ。

あざーす。

ぱくり。

旨ひゃい。

して、

焼鳥も。。。

この夜のセレクトは、

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レバたれ。

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手羽たれ。

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セセリ。

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ねぎ間。

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あぶら。

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つくね。

何れも旨かったなぁ〜。

して、

バイスを。。。

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一杯、二杯と、

杯を重ねつつ。。。

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夏野菜の浅漬け。

コレ旨かったよー。

この夜の白眉。

特にズッキーニの食感がよかった。

次回も食う!

ははは。

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冷やし焼きなす。

冷え冷え旨々。

夏の定番。

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厚揚げ。

コチラも定番の逸品。

さて、

そろそろ例のヤツを頂きますかね。。。

お願いしまーす!

と、

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別皿の薬味が先に登場〜。

と、

満を持して、

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キターーーー。

冷やし煮干しそば。

いいルックスやね〜。

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中央を飾るなると。

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たっぷりのメンマ。

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炭火フレイバーが旨い鶏チャーシュー。

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青菜に柚子皮。

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細かい刻みの玉葱。

嬉しいな。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

太白胡麻油の"とるぅん"なタッチ。

ちょいビタなれど、

スッキリした煮干Feeling。

こりゃ旨いわ。

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揉んだ鬼の麺。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね〜。

スープの持ち上げもいいよ。

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茗荷&紫蘇をイン。

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スープとの馴染みもよく、

涼感が増すよね〜。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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鶏も旨かったなぁ〜。

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このスープ旨いよ。

微塵な玉葱とも当然の好相性。

ずざざっ。

旨ひゃい。

して、

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当然の汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったぜい。

30日までって言ってたっけ?

つーことは、

明日?

ははは。

して、

泣きの一杯を。。。

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山形「山男山」。

上から読んでも下から読んでも。。。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

次の限定は何っスか?

楽しみにしてま〜す。

でわ。




2015-07-29 19:08:38投稿者 : akakage
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