AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

新橋「麺処 直久」華麗なるスパイスそば ~初夏の香~。

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新橋「麺処 直久」。

4/20の夕方。

な、な、なーんと、

須永辰緒 x 直久コラボが、

リリースされるとのことで、

試食会に誘って頂きました〜。

いえい。

遂にラーメン屋とコラボか。。。

ははは。

つーことで、

そのタイトルは。。。

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華麗なるスパイスそば ~初夏の香~

"華麗"は"カリー"と読むそーだ。

小ライスが付いてーの、

980円。

さらに、

女性のお客さんには、

杏仁豆腐がサービス。

素敵やないすか〜。

して、

僕らは、

木村コウさん、

我らのMr. アウト田中貴 a.k.a. TTと、

伴って行って参りました〜。

いえい。

と、

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直久ファッションでキメた辰緒さんの登場〜。

ははは。

お茶目ですね。

つか、

おめでとうございます〜。

と、

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女性スタッフの方が、

紙ナフキンと言うか、

紙エプロンを持ってきてくれた。

コレ、

NEW STYLEな紙エプロンで、

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な、な、なーんと、

シールで留めるタイプでありんす。

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使用例。

モデルはTT。

ははは。

楽チンです。

と、

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キターーーー。

華麗なるお盆に載って参りました〜。

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丼のサイズはやや小さめかな。

なかなか楽しげな具たちが乗ってますね〜。

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葱は九条ねぎ。

ほー。

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チャーシューと味玉は、

直久の定番らしく、

そこに、

枝豆とアボカドのディップが鎮座してます。

味変アイテムっすかね。

そして、

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メンマは穂先。

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なかなか素敵な景色ですな。。。

そして、

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小ライス。

ぱっと見、

量が多そうなんだけど、

意外と底は浅く、

ラストにリゾットにするとスープに沈むレベル。

さらに、

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あずき入り和風杏仁豆腐。

この日は、

男たちにも振る舞われました〜。

いえい。

つか、

先に言うとコレ旨かったよ。

あずきっていいね。

でも、

小ライスとコレを完食すっと腹パンになります。

ははは。

さて、

ラーメンを頂きますか。。。

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思いの外、

赤の強いカラーすね。

北インドっすかね。

頂きまーす。

ずざざっ。

わ、

旨いっすね〜。

サラりとしたスープは、

スパイスが爽やかな印象。

そんでもって、

辛味が徐々に伸びてきまーす。

スープは、

直久の名古屋コーチンと鶏白湯のブレンドらしく、

そこに、

スパイスを10種類以上使った、

北インド式の香味油がON。

なるほど〜。

さてさて、

麺は。。。

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多加水の平打ち麺。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

もちっと舌触りも心地いい。

好きだわ。

スープとの相性もいいね。

そして、

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オリジナルのディップ。

一緒に頂くと、

枝豆とアボカドが主張しつつも、

マイルドに馴染んでくね〜。

さて、

ライスとの相性は。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

間違いないね。

ははは。

スパイスの成り立ちからか、

スープカレーなニュアンス。

北インド式か。

スッキリとハマってるよ。

つーことで、

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一旦は、

味玉をライスにONしたものの。。。

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スープにINするクセが。。。

ははは。

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味玉を割りつつ。。。

ずざざっ。

旨いね〜。

これがあるから、

カレーラーメンは楽しいね。

こっちで〆るんなら、

贅沢を言っちゃうと、

チーズ入れたいかな。

ははは。

まぁ、

ラヲタ仕様か。。。

はは。

して、

サラサラ〜っと完食して、

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ご馳走さまでした〜。

旨かったっス。

こりゃ、

街のランチに彩りが増えていいですね。

サラリーマンもOLも満足してくれるのでは?

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店内には、

使用スパイスの展示もしてあって、

中で気になったのは、

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カスリメティ。

初めて見たかな。。。

勉強になります。

少し舐めさせてもらったけど、

記憶にある香りだった。

なんだっけかに似てたな。

つか、

ソレがコレかな?

ははは。

さてさて、

4/26 (火) 〜5/31 (火) の期間限定とのこと。

皆さんに喜んでもらえることを祈りつつ、

ご馳走さまでした。




2016-04-22 22:49:36投稿者 : akakage
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