AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

目黒「づゅる麺 池田」かつおだしの味噌らーめん。

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目黒「づゅる麺 池田」。

昨夜の池田さんのtweetで、

味噌らーめんが気になって、

本日のランチ。

つか、

今冬、

あちこちで味噌食ってんのに、

食ってなかったなぁ〜っと。

ははは。

11:29am

開店待ち4。

負けたー。

はは。

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かつおだしの味噌らーめん。

コレだ。

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ぽちり。

して、

池田さんが登場し開店〜。

久々にカウンター中央。

スタッフさんが見つかってよかったですね。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

池田らしいシンプルな盛り。

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パッと目を惹くチャーシュー。

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チャーシューの台座はヤサイ。

味噌にも好相性のキャベツともやし。

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細長いメンマもたっぷり。

そして、

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刻み葱。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

あっさり味噌なれど、

しっかりかつおだしのスープ。

軽めのスパイス感もあるね。

なんだろ?

池田さんならではのチョイスかな?

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気になってた味噌用の自家製麺。

ずざざっ。

池田らしい硬さとタッチ。

味噌用の麺は、

池田さん曰く、

かんすいが違うとか。

さらに、

5日ぐらい熟成したかったみたいだけど、

時間がなかったとか。。。

ホントはもっと硬く仕上げる予定らしい。

なるほど。

確かにその麺で食いたい。

ははは。

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食感のあるキャベツいいね。

量も多めで嬉しいな。

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チャーシューも旨かったな。

ほどいい食感と旨味。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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さらっと汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

爽やかな味噌。

しかし、

ほんとスタッフさんが入ってよかったですね〜。

また近々!

でわ。




2017-03-08 17:59:04投稿者 : akakage
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