AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

雪が谷大塚「葉月」まるひらぁめん。

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おはようございます。

今日から福岡行ってきまーす。

"SILENTRIPS"の第三回目。

本番は明日。

よかったら呑みに遊びに来てください。

 Anyway,

雪が谷大塚「葉月」の話。

先月から狙ってた、

カレーの限定。

まだやってるかなぁ〜と、

期待に胸を膨らませてーの、

11:10am...

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もう終わってたー。

ははは。

残念。。。

つーことで、

気を取り直して、

通常メニューからのセレクト。

ほぼ悩むことなく、

"まるひ"を欲しがるカラダ。

まぁ、

カレー食う気で来たからね。

はは。

して、

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ポールにて、

開店時間まで待ってると、

後客も徐々に列び始め、

開店時間に開店〜。

ちわーっす。

2ヶ月ぶりぐらいかな?

珍しく、

組長がオーダー取ってた。

「まるひで」

「ん?」

「まるひで」

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

大好きな葉月の"まるひ"。

やはり、

目を惹くのは、

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都内最太と言っても過言ではない、

角材の中の角材メンマ。

今日は飛び切り太い気がすっぜ。

ははは。

んでもって、

上にかけられたスパイスの色も濃くてソソるね。

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中央の刻み葱には、

別の色のスパイスor魚粉。

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見ると味がパブロフな、

葉月のチャーシュー。

吊るし焼きによる妙技。

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デフォには乗らない、

チャーシューの細切れも好きだなぁ。

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葉月と言えば水菜。

そして、

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ご厚意に感謝の味玉。

つるん葉月色。

テクスチャが綺麗だ。

でわ、

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スープを。。。

頂きまーす。

ずざざっ。

うはー、

旨ひゃい。

たまらん。

丸鶏メインのスープに、

魚介の香味油。

葉月ブレンド。

そこに加味される、

独特な辛味のスパイス。

山椒やら、

印度方面のスパイスも感じる。

兎に角、

旨いんだよね。

さて、

麺を。。。

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チャーシューとメンマをよけると、

姿を現した麺。

麺量300g。

スープにたっぷりな麺。

太さもいいよね。

でわ、

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

デュラムセモリナ感じる弾力。

もちもちっス。

舌触りも好き。

風味も独特。

さて、

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本日の味玉は。。。

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葉月な大人オレンジ。

旨味も濃厚、葉月味。

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不思議と旨味にバター感じる、

メインのチャーシューも旨いけど、

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ゴロンゴロンな、

チャーシューの細切れがまたいい。

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残り僅か。。。

こうして見ると、

やはりパスタ感あるな。

ははは。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

汁完も出来たけど、

ダイエットに気を遣って。。。

ははは。

しかし、

昨日は、

夜もラーメン食べたせいか、

帰って体重測ったら、

ずいぶんと太ってた。

久々の大台。。。

あはは。

続きのラーメンのネタは、

また明日。

でわ。




2017-05-25 07:37:08投稿者 : akakage
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