AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

大井町「ajito ism」10年前のajitoのつけ麺 80%再現ver.。

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日曜日。

日&月で行われた、

ajito ismの10th Anniversary。

おめでとうございます〜。

行列もケアして、

10:33am

先待ちは3。

後客は続々で、

開店時間にはDGR。

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おめでとうございま〜す!

オープン当初の雰囲気でやると、

ちょいと悪ぶる三浦シェフ。

ははは。

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この日のメニューは、

「10年前のajitoのつけ麺 80%再現ver.」

80%ってのが、

正直っつーか、

可愛いね。

して、

外待ちのお客さんも居るんで、

恐縮でしたが、

ちょいと祝杯を。。。

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

目出度い、

旨ひゃい。

さらに、

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一升瓶から、

手が生えちゃったみたいになっちゃったけど、

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シェフおすすめの梅酒も一杯頂いた。

ぐびり。

めっちゃ梅ぇ、

いや、

めっちゃ旨ぇやん。

ははは。

そだ、

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シェフと親交のある、

コチラも見せて頂きました。

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すげー精度だよ。

こりゃ欲しいな。。。

見たい方は、

ajito ismでご覧あれ〜。

なーんて楽しんでると、

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キタ。

真打登場〜。

10年前は未訪やったから、

80%初対面のつけ麺。

ははは。

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夏っぽいシンプルな麺の盛り。

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何故だか、

海苔の下の一味が、

明太子かカラスミに見えるオレ。

脳内には味覚まで。。。

なんでやろ?

欲してる?

ははは。

そして、

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つけスープ。

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鯖と豚の濃厚色のスープに、

刻み葱、柚子皮、胡麻が乗る。

でわ、

頂きますか。。。

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ファーストダイブ。

軽く浸して。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ、

旨ひゃい。

一見濃厚そうなスープだけど、

あっさりとした食後感。

旨味溢れる、

鯖と豚のバランス型ハイブリッド。

3種の薬味もいいね。

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短冊に切られたチャーシュー。

これまた美味。

つー感じで、

一度食べ始めたら、

箸は止まらず。。。

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セカンドダイブ、

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サードダイブと。。。

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気がつけば、

麺完食〜。

「茶漬け、ご飯少なめでくださ〜い」

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多めのスープに、

コロコロチャーシュー、

そして、

刻み葱。

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頂きまーす。

ずざざっ。

わわっ、

こりゃMUSTだわ。

リゾットって言うよか、

確かに"茶漬け"なムード。

旨ひゃい。

つか、

好き。

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軽くブラックペッパーも振ってみたり。。。

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ずざざっ。

合う合う合う〜。

めっちゃ旨いね。

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ご馳走さまでした〜。

ほぼ瞬殺。

旨かったー。

すべては、

ここから始まった一杯。

キミは80%〜♪

オメガトライブな一杯。

はは。

感慨深いな。

食べれてよかった。

そして、

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記念タオルもGET。

超嬉しいー。

さっそく昨日、

元住吉で、

カラダをガンガン拭きまくったよ。

ははは。

この夏、

重宝しそうだ。

でわ、

また近々。

そして、

改めて、

10周年おめでとうございます〜。




2017-07-06 09:36:04投稿者 : akakage
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