AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

阿佐ヶ谷「箸とレンゲ」ぶどう山椒の麻婆麺。

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阿佐ヶ谷「箸とレンゲ」。

7/25 OPEN、

MENSHOグループの新店。

高架下の商業施設「ビーンズ阿佐ヶ谷」1階。

遅ればせながら、

行ってきましたー。

阿佐ヶ谷はなかなか行きにくいからね〜。

箸とレンゲ。

面白い店名っスね。

12:47pm

ランチタイムを、

軽く外したつもりで襲撃。

入店すると満席。。。

つーことで、

入り口にあるウェイティングシートにて待つ。

入り口には、

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山椒いろいろ、

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箸置きもいろいろ。

箸、レンゲより多いね。

丼も売ってまーす。

内装も、

このニュアンス。

雑貨屋チックってーか、

駅の商業施設にありそな風情。

奥さんが好きそなカラー。

と、

席に案内された。

お客さんも、

奥さんっぽい方が多いな。

なんとなーく、

中央線っぽい客層。

まぁ、

勝手な見解。

ははは。

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メニューもなんとなーく、

そんな風情。

カジュアルっスよね。

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メインの3種。

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準備中の2種類。

しかし、

オリジナル感じるのは唯一やね。

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ぶどう山椒の麻婆麺。

限定もやってたけど、

迷いはないね。

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SETも数種類用意されてた。

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SETの惣菜はこの中から選べるよーだ。

なかなか豊富っスね。

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こだわり。

調子に乗って、

写真を撮りまくってると。。。

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キタ。

華やかな盛り付けなれど、

店内の内装やらやらと同化したデザイン。

洒落てるな。

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どーん。

上へ伸びるデザイン。

揚げゴボウいいね。

その上に乗るパクチー。

まるで盆栽っスね。

ははは。

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麻婆色というより、

山椒色。

タイトルに偽りなし。

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茄子。

素揚げしてあるのかな?

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ほうれん草かな?

中央に山の下には、

いろいろと潜んでそーだな。。。

そして、

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味変アイテムとして、

酢が用意されてた。

鶏油酢とか言ってた気がしたけど、

なんやったっけな?

ははは。

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飾れるね。

観葉植物として、

ハンズとかに売ってそう。

ははは。

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お、

青山椒だ。

つか、

コレがぶどう山椒?

だよな、きっと。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

旨いねー。

確かに山椒。

しばらく、

麻婆麺ってことを忘れてた。

ほどいい痺れ。

香りもほどいい。

"ほどいい"って大切な気がします。

さて、

麺を食べようと、

中央の飾りをよけると。。。

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メンマとほうれん草。

頂くと、

どちらも旨い。

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茄子も旨かった。

さすが惣菜に力を入れてるだけあるね。

でわ、

麺を。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

平打ち麺とスープの絡みよいね。

で、

白いのなんや?なーんて思ったけど、

麻婆麺やったわ!って思い出したり。。。

豆腐っすね。

つか、

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麻婆麺をこんな風にアレンジするとは、

さすがラーメンクリエイターっスな〜。

さて、

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酢を入れてみま酢か。。。

はは。

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ずざざっ。

旨いわ。

酢好きのオレとしては嬉しいアイテム。

味変と言うよりは、

"合う"ってニュアンスかな。

その後は、

何度もかけて食べた。

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お、

エノキも居たのね。

居るよーな気はしてたけど。

ははは。

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ずざざっ。

旨いね。

麻婆麺と言っても、

コメが欲しくなる感じではないね。

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汁完すると現れる文字。

あ、

でも、

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"箸とレンゲ"やから、

レンゲの写真で締めなきゃね。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

旨かった。

さすが、

ラーメンクリエイターな一杯。

見た目にも楽しく、

食べても旨楽しい一杯。

エンタテイン麺。

略して、

エンタ麺。

ははは。

またどっかで会いたいっスな。

でわ。




2017-08-09 22:09:42投稿者 : akakage
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