AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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PLAYER

銀座「SHIBIRENOODLE 蝋燭屋」麻婆麺(倍辛)。

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銀座「SHIBIRENOODLE 蝋燭屋」。

10/4 OPENの新店 in GINZA。

なんとなーく、

銀座っぽく感じる、

洒落た外観。

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ディテールも細かい。

11:34am

開店時間を狙ってーの初訪。

入店すると、

すでに数人の先客。

後客も続々で、

あっという間に満席。

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麻婆麺、酸辣湯麺、坦々麺、汁無し坦々麺。

麻婆豆腐定食のボタンも存在するけど、

まだ始めてないのかな?

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狙ってた麻婆麺をぽちり。

案内された席に座り、

食券を渡す。

辛さを、

「薄辛、普辛、倍辛」から、

選べるとのことだったので、

不惑の「倍辛」チョイス。

つか、

「薄辛」って何?

初めて聞いたわ。

オモロいけど。

ははは。

そして、

ランチのサービスかな?

ライスも付けれるとのコトなので、

お願いしました。

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卓上には、

味変アイテム's 。

あとで試そう。。。

お、

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扇子が用意されてる。。。

流石、

ザギンっスな。

店内には、

なんとなーく大正っぽ風情を感じたな。

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紙エプロンにおしぼりもスタンバイ。

して、

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薀蓄で予習しつつ、

待つことしばし。。。

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キタ。

圧倒的に麻婆豆腐。

ははは。

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山椒的なんもかかっております。

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ライスも着丼。

でわ、

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ちょいと一口。。。

頂きまーす。

ずざっ。

ほー。

普通に旨いね。

普通に麻婆豆腐。

辛さも"激"ではないね。

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麺の感じいいね。

ずざざっ。

旨いね。

もちっとほどいい食感。

否応無く絡む麻婆豆腐。

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麻婆豆腐は、

やはりライスに似合うなぁ〜。

ははは。

ぱくり。

旨ひゃい。

フルフルの豆腐。

さて、

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コイツを試してみますか。。。

ぶどう山椒オイル。

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小さじで3杯ほど。。。

ずざざっ。

おー、

随分と"痺れ"が増すねー。

ははは。

ナイスやけど、

入れ過ぎ注意かも〜。

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唐辛子も試してみますか。。。

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ずざざっ。

そこまでではないね。

しかし、

この後も、

つい"ぶどう山椒オイル"を、

どーんと足しちゃって、

随分とSHIBIRE NOODLEに仕上がってしまった。

ははは。

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麺食後は、

さらに"ON THE"だよね。

ライスはMUSTで食いたいなぁ。

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スープに浮かぶ豆腐を、

攫えるよーにして。。。

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フィニート。

ご馳走さまでした〜。

普通に旨かった。

欲を言えば、

席間が狭いかなぁ〜。

まぁ、

それも銀座、新橋っぽいのかも知れんけどね。

ははは。

でわ。




2017-11-27 22:10:31投稿者 : akakage
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