AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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元住吉「豚星。」塩辛、ショウガトッピング。

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元住吉「豚星。」。

いえい。

新年初"豚星。"。

大雪明けの午後を狙って。

15:20pm

入店すると、

先客4。

おー。

やはり、

この時間は狙い目かな。。。

本日のターゲットは、

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塩辛。

いえい。

大好きな限定だ。

ぽちり。

さらに、

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ショウガ。

今回は、

塩辛にショウガが狙い。

さて、

空いてる席に座り、

食券を置く。

あ、

"麺少なめ"言うの忘れたー。

まぁ、

大丈夫。

でも、

明日の体重計は。。。

はは。

して、

待つことしばし。。。

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「塩辛のお客さん、ニンニク入れますか?」

「ホアジャオ、辛味玉で。」

敢えて、

ニンニクはヤメてみた。

今日は、

ショウガで堪能するのだー。

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キターーーー。

サスガやね。

萌えるルックス。

萌える標高。

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手前のショウガもスゴいけど、

今日のヤサイは標高が高い。

素敵だ。

しかし、

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このショウガの量は素敵。

50円でこの量は嬉しい。

サイコーです。

そして、

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大好きな辛味玉。

さらに、

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ホアジャオ。

うーん。

マシマシにすればよかったかな〜。

ははは。

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いい色してるなー。

超"赤"。

楽しみにしてました!

でわ、

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほー。

旨ひゃい。

最高だぜ。

やっぱ"塩辛"は旨いね。

"辛味噌"より好きだな。

The スープが旨い。

辛味はSOSOかな。

さて、

麺を引き上げるかと。。。

お、

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豚登場〜。

明けましておめでとうございます。

今日は、

細長部位っスね。

さて、

麺を。。。

つーか、

食べ方のイメージを。。。

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どんっ。

でたっ。

この麺が食いたかったよ。

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頂きまーす。

ずざざっ。

はー。

たまらん。

ちょい柔ワシワシ食感。

ほどいいワイルド食感。

オレのハートを鷲掴み。

今年も旨いっスねー。

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ショウガを寄せてみた。

ずざざっ。

うん。

ナイスだねショウガ。

ショウガの甘みもいい感じ。

塩辛のスープに、麺に、

よく合う。

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この構図ええな。

はは。

ヤサイと麺との食感比がね。

ガシガシと食べ進むんだよね。

ホアジャオの効きはイマイチかな。

やっぱ、マシとかにするべし。

辛味もショウガでライトになるのかな?

しかし、

ショウガからの発汗が。。。

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2つ目の豚だ。

相変わらず旨い豚だね。

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残りわずか。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

original

ずざざっ。

やっぱこのスープ旨いね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

今年もお世話になります。

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この写真は、

マクロレンズ'n'一眼でもG7Xでも、

そ〜んなに変わらんかな?

ははは。

でわ。




2018-01-23 22:50:48投稿者 : akakage
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下北沢「まぜそば 謙」辛味そば。

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下北沢「まぜそば 謙」。

下北の老舗、

「やじるし」の跡地。

って、

いつの間に。。。

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今年1/5 OPEN。

いつの間に。。。

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外に飾られた、

メニューの看板。

いつの間に。。。

違うか。

しかし、

なんとなーく、

カレー屋っぽいな。

下北やからかね?

はは。

金曜日。

この日は、

mspinでDJ。

先に、

レコードを置かせてもらって、

DJ前に伺ってみた。

19:13pm

入店すると、

先客2組3人。

後客2人。

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暗くなっちった。

はは。

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ナポリタンとあぶらそばをコラボしたと言う、

"ナポラそば"も気になるけど、

最近、

兎に角、

"辛いもん"が食いたいオレは、

"辛味そば"をぽちり。

ははは。

お、

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シャンパン 10,000円。

晩杯屋、香月的な?

ははは。

して、

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空いてるカウンターに座り、

食券を渡して、

出された水を飲む。

お、

レモン水や。

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original

気になってたんだよねー。

ガーリックタバスコ。

楽しみだ。。。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

華やかですね〜。

満載ですね〜。

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自家製ラー油。

スライスっぽいのは、

ニンニクかな?

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そのラー油は、

青葱を挟むよーに配置。

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赤たまねぎ。

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メンマ。

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かつお節。

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奥に刺さる家系っぽい海苔。

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オープン記念?との噂の味玉。

嬉しいな。

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お、

チャーシュー発見。

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モリモリいい盛り、

いい眺め。

でわ、

混ぜますか。。。

お、

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チャーシューの全景が。。。

この切り方好きなんだよなぁ。

何故だかソソるんだよね。

でわ、

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混ぜて混ぜて。。。

底からのタレ色は濃いね。

"辛味そば"やもんね。

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頂きまーす。

ずざざっ。

なるほど。

辛味はソコソコやね。

つか、

かつお節の由来か、

焼きそばっぽい味わい。

太麺の食べ応えがええな。

さて、

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いきなり攻めますか。。。

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どどっと。

ずざざっ。

うーん。

足りないな。。。

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どばば〜っ。

ずざざっ。

おー、

タバスコ感出たわ。

ははは。

でも、

そんなガーリックな感じはしないなぁ。

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恒例のエロ玉チェ〜ック。

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パカん。

エロくはないが、

旨い味玉やった。

タレの感じにも合ってる。

目玉焼きでもアリ感。

ははは。

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今年初の海苔巻きは、

手巻き寿司っぽくなった。

ははは。

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ピーナッツだ。

具沢山やから、

確かに"追い飯"に相応しいかも。

でも、

年末年始太りのボクは。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

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"四代目やじるし"って書いてあるー。

"味玉orねぎ"のサービス券。

開店記念かな?

つーことで、

次回は、

"ナポラそば"を食ってみよかなぁ〜。

でわ。




2018-01-22 08:31:57投稿者 : akakage
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小田急百貨店 新宿店催事「直伝屋」札幌RED醤油。

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某日。

何曜日だっけな。

小田急百貨店 新宿店催事。

冬の北海道物産展。

直伝屋。

今年の初催事。

のんちゃんので釣られましたー。

ははは。

催事と言えば、

朝10時開店。

ほぼ朝食後の一杯。

10時ちょい前に着くと、

EV前には軽い列。

6人ぐらいかな?

に、

接続し、

開店と同時に、

静かにIN。

みんな催事目当てかと思いきや、

10Fで降りるヒトが、

けっこう居たな。

Anyway,

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11F着。

軽く場所を探して。。。

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あった。

2番手。

オーダーは、

決まってたんだけど、

味噌もあるのかぁ。。。

って、

当然か。。。

はは。

レジの兄さんに、

醤油と味噌どっちが出てます?

と、

尋ねると、

「味噌がメインの店です」

ほー。

しかし、

確かに味噌好きなんだけど、

やはり、

初志貫徹で、

札幌RED醤油。

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テーブルに置いてあったコレ。

白湯を清湯に。

再仕込醤油。

New札幌醤油スープ。

ほー。

楽しみだ。

と、

あまり待たずして。。。

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キタ。

赤いね。

丼は小さめ。

2杯食えそなサイズ。

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中央の、

軽いもやしの山。

刻みねぎには何かのってるな。

辛味の何かやね。

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手前のチャーシュー。

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メンマ。

そして、

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山の向こうには青葱だ。

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なかなかいい眺めだ。

でわ、

スープを。。。

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確かに清湯。

白湯から清湯。

仕事してますなぁ〜。

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

特徴あるな。

そして、

甘みを強く感じる辛味。

ん!?

日本語おかしい?

ははは。

でも、

そんな感じ。

ずざざっ。

ずざざっ。

2口、3口と、

感じ方が変わってく。。。

旨いやん。

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持った感じで、

ソレっぽい重み。

RED醤油に染まってるな。

ずざざっ。

いえい。

旨ひゃい。

舌に超心地いい麺。

ポロサツだ。

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もやし、葱もええ感じいやね。

んでもって、

スープが、

旨味が、

徐々に馴染んでくな。

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あっという間に、

残りわずか。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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甘辛いスープは、

レンゲが止まらんね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

醤油にしてよかったかもなぁ。

25日まで。

興味のある方は是非。

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広告に載ってたコレ、

おにぎりのヤツも旨そーだよ。

でわ。




2018-01-21 22:51:43投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『Group To Solo Mix』。

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新調したMAGMAのDJ bag。

やっぱ使いやすいわ。

修正してきた感。

ははは。

Anyway,

おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

『Group To Solo Mix』。

グループからソロへと転向したアーティストMix!

2年前にもやったのかな?

そん時とは、

また一味違うMIXになっておりまーす。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2018-01-20 11:17:15投稿者 : akakage
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今夜は下北沢mspinでDJしてまーす。

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おはようございます。

今夜は、

下北沢mspinで、

20時ぐらいからDJしてます。

和モノ7吋セットです。

PLAYしながら、

会話も出来ますんで、

飯食いつつ、

呑みつつ、

楽しみましょう。

http://m-spin.com/


さて、

最近、

手抜き?

簡単に?

スープは作らずーの、

味噌ラーメン作るのに凝ってまして、

随分と旨く作れるよーに、

なってきましたー。

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最新作。

3種類の味噌。

んでもって、

自販機のあご出汁使ったら、

アゴが出すぎちゃって、

アントニオ猪木。。。

はは。

で、

アレコレと修正してたら、

随分と旨く出来たよ。

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挽き肉と牛脂が、

ポイントやね。

ヤサイは、

もやし、玉ねぎ、ニンニク。

都度調理でっせ。

まぁ、

家やと当然か。。。

はは。

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麺は、

東急ストアの平打ち麺やけど、

コレがなかなかいい感じ。

あ、

そだ、

挽き肉も、

学芸大駅んトコに売ってる、

粗挽きみたいなんがいいんだよね。

今回は、

武蔵小山駅んトコで材料揃えたから、

粗挽きみたいなんが無くて。。。

東急ストアなら、

どこでも売ってるワケではないのね〜。

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スープが随分と旨く仕上がっております。

どこぞで披露したいなぁ。

ははは。

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ご馳走さま。

よろしければ、

今夜はmspinへ、

呑みに喋りに来てください。

味噌ラーメンはやってないけど。

ははは。

でわ。


http://m-spin.com/




2018-01-19 07:58:48投稿者 : akakage
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大井町「とんかつ 丸八」上ロースカツ定食。

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大井町「とんかつ 丸八」。

某日。

いつだっけか?

あ、

雨降った日だ。

お台場に、

ハスボー狩りに行こうと思った、

その前のランチ。

15:05pm

時間も少し遅めやったせいか、

大井町のランチ事情は寂しい事情。

そんな中、

煌々と輝く一軒。

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未訪の丸八。

一度食ってみたかった老舗。

大井町はね、

ajitoあるし、

他にもラーメン屋多し。。。

なかなか入る機会がなかった。

この日も、

確か"永楽"目指してたんだもんな。

はは。

入店すると、

威勢の心地いい明るい声。

お客さんの入りも盛況。

カウンター席と2階席で訊ねられ、

2階の座敷へ。

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とりあえず、

ビアと上ロースカツ定食。

ロースは、

"上"が基本なんやね。

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もみ新香。

名物?

懐かしく感じる味と雰囲気。

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ビアのアテにもいいね。

と、

呑みつつ待ってると。。。

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キタ。

上ロース。

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丸みある仕上がりが可愛いね。

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皿で提供されるライスに、

時代を感じたり。

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豚汁も嬉しいな。

でわ、

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躊躇なくソースを、

バッチリ決めて。。。

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カラシも乗っけて、

On The Riceで頂きまーす。

がぶり。

旨いね。

2018年。

世間のとんかつ事情は、

随分と進化してるけど、

ここは変わってないんだろ〜な。

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お、

脂身減った。

はは。

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残り1対1。

ぱくり。

気兼ねなく食が進む。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

昭和感じる雰囲気がいいね。

穏やかな時間を過ごせた。

ヒレカツのがオススメなのかね?

次回は。。。

でわ。




2018-01-18 22:00:11投稿者 : akakage
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吉祥寺「成蹊前ラーメン」ラーメン(極太麺)。

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吉祥寺「成蹊前ラーメン」。

誰かの話を見たり聞くたびに、

行ってみたかった"生郎"。

週末、

吉祥寺〜新宿と、

新年回ってなかったレコ屋巡りのランチに、

吉祥寺を検索してたら。。。

え!

跡地で。。。

そりゃ行きたい。。。

つーことで、

下北沢〜吉祥寺と、

ゆっくり目にレコ屋を巡り。

歩いて。。。

14:09pm

遠目に外待ちナシかと思いきや、

外待ち1。

ついてるの?

と、

思いながら接続すると、

後客が続々。。。

おー。

ついてたのね。

いえい。

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額装のメニュー。

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黄色い提灯。

窓にはペイント。

オリジナリティある佇まいは、

以前から?

店内を覗き見ると、

カウンター席には、

他の二郎系とは違うニュアンスのお客さん。

なんとなく穏やかな雰囲気。

と、

店内から2人が退店。

いえい。

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予習してきたんで、

メニューは決まってたんだけど、

最後まで"feat. 生郎"と悩んだ。。。

ずっと食べてみたかったんやもんね。

しかーし、

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ここはラーメン。

そして、

極太麺10円のボタンを、

ぽちり。

券売機の反対側にある、

冷水機にて水、

レンゲを手に、

空いてるカウンター席へ。

クールに食券を置いた。

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撮り忘れたけど、

券売機横のWBに、

当日無料トッピングは無記載。

この日は、

デフォのトッピングONLYらしい。

生姜はデフォなんすね。

つか、

トウガラシって素敵。

個人的なフック。

して、

ヤサイの量を悩みつつ、

待つことしばし。。。

「極太麺のお客さん、ニンニク入れますか?」

「ヤサイちょいまし、生姜、トウガラシ多めで」

うひひ。

待ってる間に、

色々と練りましたー。

と、

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キターーーー。

素敵やーーーーん。

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ちょいましヤサイに、

たっぷり掛けられたトウガラシ。

素敵。

素敵山。

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横顔もいい感じ。

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生姜は少なめなのね。

次回からは、

生姜も多めでコールしてみよかな。。。

アリ?

って、

再訪の気、満々。。。

ははは。

だってね。

Anyway,

スープを。。。

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カエシ黒いスープは、

微乳化タイプかな。

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

旨いやん。

カエシ濃い感じが、

なんかええぞ。

好みだ。

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グッと麺を引き上げる。

10円プラスってほどの、

"極"太麺って感じではないな。

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見た目は凶暴。

はは。

ずざざっ。

おー。

硬いね。

名古屋の味噌煮込みうどんを彷彿。

好きだわ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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チャーシューは、

ヤサイの下から2枚登場〜。

脂身軽い、

重くないタイプ。

おっさんにも優しい。

ははは。

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トウガラシで、

少し赤くなったスープ。

ずざざっ。

辛味ほどいい感。

+50円で、

激辛TUNEも出来るみたいやから、

次回はお願いしてみよーかな。

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もやし、キャベツのヤサイ。

ゴワゴワ強麺との対比が心地いい。

好みやね。

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麺量200g、

スルッとなくなるね。

ヤサイはマシでも大丈夫そうだな。

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ずざざっ。

ええ感じ。

でも、

やっぱり、

"激辛"、

そして、

"すっぱ辛"が気になるなぁ。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

好みや。

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駅から、

そんな遠くないし、

レコ屋ついでに通いそーだ。

今回は、

日曜日やったけど、

平日のが混むんかなぁ。。。

でわ。




2018-01-17 08:30:54投稿者 : akakage
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目黒「蒙古タンメン 中本」フラれ気分で味噌卵麺。

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目黒「蒙古タンメン 中本」。

2018年、

初中本。

この構図も、

Canon G7X Markllってか、

コンデジならでわやね。

ははは。

この日のターゲットは、

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"北極の月"やったんやけど、

平日限定なのね。。。

土曜日やったから、

フラれちったよ。

ちなみに"北極の月"は、

牛ベースのスープに、

ナムルと温泉卵ってな、

変り種。

焼肉屋っぽいよね。

機会があったら、

今月中に。。。

Anyway,

ずいぶんと遅めのランチ。

16時過ぎやったけど、

ほぼ満席てな具合。

ちょっと後には背後霊も。。。

人気やね〜。

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仕方ないから、

味噌卵麺。

ははは。

単品麻婆もぽちり。

して、

麺硬め、

LINEクーポンはスラ玉でオーダー。

待つことしばし。。。

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キタ。

あれ!?

なんとなーく、

写りが美しくない。。。

暗いっつーか。。。

もしや、

G7X、

中本苦手?

ははは。

最近、

ずいぶんと慣れてきたっつーか、

WBは、

ほぼAWBで平気なんやけど、

中本はアカンの?

ちゃーんと設定せなアカンのかな?

明るいのになぁ。。。

しかし、

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この乗せ方、

斬新。。。

ははは。

初めて見たよ。

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横からのカットは、

なかなかいいけど、

色味が良くないなぁ〜。

次回から気をつけよう。。。

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味噌卵麺にスラ玉は、

スラ玉OVERDOSEかね?

ははは。

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いつもの単品麻婆。

さて、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

つか、

ほどいい。

色々とほどいい。

色々とほどいい、味噌卵麺。

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この日は、

なんだか、

もやしが多かった。

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ずざざっ。

旨いね。

やっぱ"硬め"が旨い。

なんでだろ?

味的なイキフンも変わる気がする。

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どーしても、

撮りたくなる、

スラ玉のカット。

はは。

んでもって、

スープに旨いんだな。

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いつもは、

単品麻婆を、

先にまんまでも食うんだけど、

2018年になったせいか、

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ダイレクトに"どんっ"。

不思議なもんだね。

年を越すと、

気分ってか、

変わるんだよな。

今年は、

いい年になる予感。

そのぶん、

気持ちがダイナミックになってんのかね?

ははは。

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すざざっ。

いつも通りに食べ進むと、

もやしがメインになってく。。。

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残った麻婆も"どんっ"。

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麺食後、

スープを啜り始めると、

ついついレンゲが進むんだよね。

でも、

数口でSTOPひばりくん。

はは。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

困った時の味噌卵麺。

機会があったら"月"を食わねば。。。

最近、

目黒店は、

"北極の"シリーズをやってくれるから、

嬉しい。

今年も是非、

続けてくだされ〜。

でわ。




2018-01-16 21:17:31投稿者 : akakage
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本日情報解禁!初7インチ化デス。

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本日、

情報解禁になりましたー。

https://www.jetsetrecords.net/news/434/ 

いよいよ初7インチ化しまっせ。

つーか、

未発売、未CDのレア音源です。

CKB 横山剣さんが歌う2曲。

自分で言っちゃいますが、

最高デス!

「巻き戻したいほどの幸せ」には、

作詞に谷中さん、

そして、

スカパラホーンズも参加してくださいました。

至上のSKA TUNEに仕上がっております。

「青の世界」は、

大人の極上GROOVE。

カラオケで歌いたい曲No.1

DAMさま、JOY SOUNDさま、

いかがでしょうか?

Anyway,

こちらは作詞作曲しております。

僕の詩の世界もご堪能ください〜。

3/14発売!

以下で予約もできまっせ〜。

https://www.jetsetrecords.net/i/816005400129/

是非、

お聴きください!

新年早々ですが、

今年の目玉っスよ。

よろしくお願いいたします〜。


あ、

ジャケのイラストも描かせて頂きました。

いい味出てるかと。。。

でわ。




2018-01-15 18:58:51投稿者 : akakage
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武蔵小山「串キング」 中華そば THE オーソドックス。

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武蔵小山「串キング」。

金曜日、

勇人んとこで軽く呑んでたから、

チャンス到来っつーことで。。。

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23:11pm

一旦CLOSEした店内へ。

アザス天国。

0:00amスタートのラーメンを、

待たせてもらう。。。

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いつも通りの青汁ハイを注文したけど、

どーやら氷の入った酒は、

風邪っぴきの喉には善くないよーで。。。

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ずら〜んと居並ぶ焼酎から、

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八幡をストレートで頂いた。

想定通り、

咳は止まった。

いえい。

つーことで、

青汁ハイはチェイサーに。

ははは。

さて、

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厨房内も、

徐々に慌ただしくなり、

店内にも煮干しの香りが立ち込め始めた。。。

煮干しの香りがスゴいんじゃ〜。

instagramで呟いちったよ。

ははは。

つー感じで、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

年明け2週目で食える幸運。

中華そば THE オーソドックス。

相変わらず綺麗な盛り。

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"寿"のなるとが正月のイキフン。

素敵やね。

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レンゲに味玉が串キングなスタイル。

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このチャーシューも楽しみの一つ。

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メンマ。

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青菜。

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刻み葱。

この切り方好き。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ガッツ。

旨ひゃい。

強めの魚介が沁みるわ。

呑みの流れに、

ビッとクルね。

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モチっと食べ応えのある麺。

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相変わらず旨いチャーシュー。

何枚でも食えるわ。。。

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WALK、ちりんとハシゴした後に、

こんな一杯が食えるなんて。。。

幸せでありんす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

軽くワイルドに食べ進んだ。

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〆はやはり、

寿なるとでしょ。

ははは。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

今年も色々お世話になりますよ。

よろしくお願いしま〜す!

でわ。




2018-01-14 22:24:22投稿者 : akakage
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