AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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元住吉「豚星。」辛麺 小(麺少なめ)。

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元住吉「豚星。」。

もうね、

ずっとね、

岐阜居る時ぐらいから、

ずっと食いたくてね。

ウズウズとね。

夜の限定が気になるトコだけど、

夜はなかなか行けないから、

朝からの作業がひと段落終わった、

少しだけ遅めのランチへ。。。

13:42pm

外待ち無し。

入店すると背後霊アリ。

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今回は、

未食だった"辛麺"にTRY。

辛麺 小。

ぽちり。

して、

食券を渡し、

「麺少なめで」と伝え、

背後霊3に接続。

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トッピングはどーすっかな?

して、

待つことしばしでカウンターへ。

さらに待つことしばし。。。

「辛麺少なめのお客さん?」

「ホワジャオ、辛味玉、ニンニク少なめで」

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お、

いつになく、

スッキリとしたスタイル。

はは。

辛麺で"麺少なめ"にすると、

ヤサイも少なくなるのかな?

ほー。

勉強勉強。。。

しかし、

コレはコレで素敵なルックス。

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ヤサイが少ないおかげで、

ドンっと中央に配置されたネ申豚。

綺麗だ。

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手前には、

ちょこんと辛味玉。

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全体的に、

"ふわっ"とふりかかるホワジャオ。

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少し探したけど、

沈む少なめのニンニク。

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次回から、

トッピングにヤサイも付け足そう。。。

全てが"麺少なめ"による仕様か。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

めっちゃ旨ひゃい。

スカッと抜けのいいスープに、

辛味と軽い痺れ。

スカッと旨辛。

何度も啜りたくなるスープ。

好きだわ。

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ヤサイが少ないから、

サラッと引きあがる麺。

こーして見ると、

綺麗な麺だなぁ。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

ほどいい硬さ。

テクスチャも好み。

旨い麺だ。

スープとの絡みもいい。

ずざざっ。

たまらん。

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少し沈めておいた豚。

がぶり。

旨いねー。

肉感もいい。

麺、ヤサイが少ない分、

今日は"まるっ"と食える予感。

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辛味玉を崩すと、

独特な辛味が増す。

時々感じるニンニクもほどいい。

ヤサイは、

やはりもっと欲しかったなぁ。。。

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ずざざっ。

ずざざっ。

何度でも啜りたくなるスープ。

本日は余裕アリ。

ははは。

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2枚目のネ申豚。

がぶり。

今日はイケるぞー。

ははは。

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残りひと口。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

original

ずざざっ。

ずざざっ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらんね。

original

ご馳走さまでした。

旨かった。

豚も完食。

食べ始め、

少ないかな?とも思ったけど、

食後感はほどよかった。

でも、

次回の呪文は、

"ヤサイ、ホワジャオ、辛味玉、ニンニク少なめ"にしよう。

しかし、

豚星。の辛麺は、

いろいろな欲求を満たしてくれる。

旨辛に二郎感、

そして何より旨いよ。

圧倒的に満足出来ます。

有難い。

ちょくちょく頂きまーす。

でわ。




2017-08-23 09:39:10投稿者 : akakage
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学芸大「麺処 びぎ屋」青島みかんの冷やしそば。

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学芸大「麺処 びぎ屋」。

月曜日。

土曜日から、

遂にリリースされた、

毎年恒例、

待望の青島みかんの冷やし。

コレ食わずして、

夏は越せない。。。

そんなラーメンが多いな。。。

ははは。

11:24am

P.P. GET。

お、

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居るやん。

自転車で、

その日のスタッフがわかります。

ははは。

して、

後客続々で、

開店時間には、

席数を超えてた。

開店〜。

ちわーっす。

久々の張寥さん。

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間に合った。

今年も頂けるよ。

つーことで、

指示通り、

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全部入りのボタンを、

ぽちっと。

食券を張寥さんに渡し、

待つことしばし。。。

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おかずキターーーー。

たっぷりやね〜。

こりゃ、

ご飯かビア必要だったな。

しかーし、

昨日は、

体調がすぐれず断念。

はは。

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豚。

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ポテサラ。

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チャーシュー。

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青菜に茄子。

そして、

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味玉。

フルサイズに感謝。

いつもありがとう。

圧倒的なおかずの量。

ご飯かビア。

時間があれば、

コレだけで1時間は呑めるな。。。

ははは。

と、

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キターーーー。

この眺め、

一年待ってましたー。

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スライスされた、

青島みかんの美しいことよ。。。

個人的な夏の3大限定のひとつ。

金色不如帰の冷や極、

千里眼の冷やし中華、

そして、

びぎ屋の青島みかん。

勝手に3大認定。

ははは。

他にもいっぱいあるけどね〜。

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おかずをバックにパシャり。

なかなか食べ始められないっス。

ははは。

なーんて言っててもね。。。

スープを頂きますか。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

鶏がメインかな?

冷たくシンプルなスープ。

あくまでも主役は、

青島みかん。

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麺を頂こうと、

みかんをよけると、

氷が出てきた。

去年も居たっけな?

ナイス冷やしJOB。

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ずざざっ。

旨いね。

冷たく〆られた麺は、

ハリっつーかコシがええ感じ。

でも、

あくまでも主役は、

青島みかん。

でわ、

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青島みかんを、

頂きまーす。

ぱくり。

いえい。

旨ひゃい。

甘く酸っぱい青島みかん。

皮ごとイケますよー。

麺、スープとの相性もバッチリ。

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食べ方に悩みつつも、

ちょこちょこと頂くおかず。

何れも美味しく、

何れもご飯とビアを求めるね。

ははは。

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味玉と記念写真。

はは。

おかず仕様なのか?

今日のは味濃いめだね。

たまたま?

ははは。

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夏が終わってしまう。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走SUMMERでしたー。

旨かった。

今年も思い残すことなし。

過ぎ去る夏に悔いなし。。。

ははは。

もう一回ぐらい、

千里眼食いたいな。。。

でわ。




2017-08-22 21:26:20投稿者 : akakage
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今週の土曜日は和モノMeeting vol.7

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今週の土曜日は和モノMeeting vol.7です。

なんだか久々やなぁ。

ははは。

ネタも溜まってますんで、

楽しくやらせてもらいますよー。

ゲストは、

渚ようこさん

場所は、

CAFE&DINNER スタジオ@渋谷でーす。

18:30~23:00

お待ちしておりまーす。

でわ。




2017-08-21 09:45:53投稿者 : akakage
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横浜「ザ・ラーメン屋」カレーラーメン+半カレーセット。

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某日。

朝起きて、

ランチ検索に勤しんでると、

何やら横浜方面で騒ぎが。。。

つーことで、

早朝から現地入りしてた、

のんちゃんに合流すべく、

慌てて東横線に飛び乗り、

日本大通り駅で下車。

早歩きにてレンガ倉庫へ。。。

わわっ。

すげーヒト、

そして。。。

瞬殺にてターゲットは確保。

いえい。

そして、

無事のんちゃんとも合流し、

COOL DOWNも兼ねてーのランチ。

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横浜 日本大通り「ザ・ラーメン屋」。

ははは。

すげー店名。

んでもって、

この炎天下にオープンエア?

なーんて思ってると、

ビニールの奥に実店舗が。。。

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超絶豊富なメニュー、

つーか、

セット。

52番まであるよー。

ははは。

入店すると、

若かりし日には、

さぞや美人だったと推察できる姐さんが登場。

昭和モダンな横浜美人。

テキパキつーか、

チャキチャキと場を和ましてる。

好きだわ。

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むむむ。

数あるメニューに、

少し悩むも、

この文言に導かれてカレーラーメン。

そして、

セットは何でもOKみたいやったから、

敢えて、

攻め攻めのチョイス。

20番、

カレーラーメン+半カレーセット。

ははは。

相方は、

冷やしラーメン+半チャーハン。

明らかにシェアするイメージ。

そして、

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ビア。

ビアは缶。

場所柄か、

缶が粋にすら感じた。

ぐびり。

ぷはぁ〜。

旨ひゃい。

圧倒的な炎天下にポケモン熱。

外からも内からもポッカポカなカラダに沁み渡る。

と、

ひとつ目キタ。

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半チャーハン。

好きなスタイル。

宇都宮の岩手屋にも通じるナイス。

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頂きまーす。

ぱくり。

おっと、

悪くないね〜。

ほどいい具合と旨味。

アテにいいやーつ。

と、

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半カレーもキター。

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赤いね。

所謂カレーライスではないね。

先ほどの注意事項を書くだけのことある、

THEの付くオリジナリティー。

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ずざざっ。

お、

旨いね。

スパイス感に不思議と横浜感じるなぁ。

スープカレーに寄ったニュアンスは、

ファンもいるハズな一品。

好きだわ。

と、

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カレーラーメンもキタ。

ほー。

圧倒的にシンプルなスタイル。

カップ麺にも通じる無具材なニュアンス。

ははは。

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一応、

肉らしき具がいるね。

ライスとの時間差は、

ラーメンの茹で時間か。。。

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ずざざっ。

お、

同じ印象。

圧倒的なスパイス感がモダン。

ハマヨコ。

ィイイね!

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ずざざっ。

悪くない。

縮れた細麺に、

スープがほどよく絡む。

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姐さんが、

白髪ねぎ持ってきてくれた。

ビジュアル的にハマるなぁ。

最初からこーだと、

中華街的な一品にも魅えるのに。

ははは。

と、

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冷やしラーメン。

あはは。

コレは、

冷やし中華じゃないっスか?

ははは。

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半熟な半味玉。

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冷やし中華的なプリンス、

クラゲ。

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細く刻んだなると。

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赤耳に中華街感じる、

細切りのチャーシュー。

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冷やしの定番、

胡瓜。

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辛味も登場でっせ。

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頂きまーす。

ずざざっ。

酢甘い感じ。。。

まさに、

コレは冷やし中華。

スープの多い冷やし中華だ。

ははは。

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辛味をON。

ずざざっ。

アリだね。

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カレーにも辛味を。。。

ずざざっ。

間違いなく馴染むね。

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しかし、

このスープ。

辛味もほどほどで、

スパイス好きにとっては、

好みのスタイル。

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途中参戦した、

ハイボールのアテにも、

イイ感じにハマって。

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汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

好きでしたわ。

また来たいけど、

行きたい店もたくさんあるのが、

このエリアのツラいとこ。

ははは。

またの機会に。。。

して、

中高年ど真ん中、

永遠の中学生たちは、

再び聖地を目指したのであった。。。

ははは。

でわ。




2017-08-20 10:29:53投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」帆立とトウモロコシの冷やしそば。

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2017年の夏も、

なんとなーく終わりそーな、

日々の空模様。

路地裏の限定にも、

なんとなーく秋の気配を感じてみたり。

10:26am

P.P.はじたろう。

僕は2番手。

開店時間には通りにまで延びたDGR。

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8月の限定。

やっと来れたよ。

金曜は力ちゃん、土曜日はあっちゃん作。

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コレだーーーー。

楽しみにしておりましたーーーーー。

して、

待つこと1時間とちょい。。。

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開店〜。

そだ、

待ってる間、

上のカレー屋を待ってる客のマナーが悪かったなぁ。

不如帰にも並ぶ奴らしい。。。

よろしくないなぁ。。。

気分も悪いわ。

Anyway,

気分を取り直して入店。

ちわーっす。

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最下段の限定のボタンをぽちり。

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1時間待ったご褒美に、

エビスもぽちり。

して、

カウンターにて待つことしばし。。。

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キターーーー。

確かに不如帰らしい盛りやけど、

何気に斬新なバランス。

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パッと目につく、

焼きとうもろこし。

路地裏の夏のアンセムのひとつやね。

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ドダイYSってるのは、

ピンクのチャーシュー。

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横長ハートなコチラは、

梨のロースト(シナモン風味)らしい。

ほー。

梨とは珍しい。

そして、

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丼を縦断するアスパラ。

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下手に万能ねぎ。

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上手に白髪ねぎ。

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黒胡椒的なんも振ってあるな。

そして、

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メインディッシュは、

北海道産 帆立貝柱。

レモンかな?が挟んであるね。

コチラは、

後のお楽しみに。。。

お、

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帆立のフレーク的なんも乗ってるね。

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いい眺めだ。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

クリ〜ミ〜。

思いの外クリ〜ミ〜。

クリーム仕立てって書いてあったもんな。

ははは。

ずざざっ。

旨ひゃい。

圧倒的にトウモロコシなスープかと思いきや、

ちょいと違うんのが路地裏風。

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麺はいつもの全粒粉かな?

ずざざっ。

旨いねー。

間違いなく絡むスープ。

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葱馴染みもいいなぁ。

もしかしたら、

黒胡椒をもっと振っても旨かったかもなぁ。

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間違いなく旨かったチャーシュー。

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この焼き色好きだなぁ。

路地裏の夏のひと色。

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梨のロースト。

確かに梨。

食感が梨。

ローストもイケるんやね〜。

シナモンのフレーバーも間違いなし。

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〆は、

楽しみにしてた帆立貝柱。

ぱくり。

うほー。

めっちゃ旨いやん。

甘くて旨いよー。

食感もいい。

たまらんね。

して、

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汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

コレで今年の夏も越せますわ。

ははは。

さて、

来週は金曜日のヤツを。。。

でわ。




2017-08-19 21:04:16投稿者 : akakage
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岐阜「麺坊ひかり」冷やし出汁そば、お茶漬けセット小。

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岐阜「麺坊ひかり」。

今回の岐阜でのラーメンは、

先日の大垣「朝日屋」とコチラの2杯。

岐阜のシーンを牽引してきたと思われる一軒。

県道154号沿い。

いかにも地方的な立地。

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黒い外観は、

ラーメン店の雰囲気ではないけど、

地方にはありそな物件やね。

居抜きだったりするのかな?

お、

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限定やってるやん。

"冷やし味噌そば"惹かれるなぁ〜。

けど、

8/31〜かぁ。。。

残念。

凍果実ってのは、

桃かパインだな。

きっと。

入店すると満席。

おー。

人気あるね。

まぁ、

12:03pm

お盆休みの超お昼時。

ははは。

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なかなかボタン多いね。

一応ラーメンが上やけど、

つけ麺が人気な印象。

でわ、

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初訪やけど、

せっかくやから、

"冷やし出汁そば"を頂きますか。

ぽちり。

さらに、

お茶漬けセット小も、

ぽちり。

食券を渡すと、

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お茶漬けのカードが渡された。

食べる時に渡すという設定。

珍しいね。

麺量は、

200gを選択。

して、

ウェイティングシートで待つことしばし、

テーブル席に案内された。

さらに待つことしばし。。。

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キタ。

丼も黒いのね。

黒い丼ってあんま好きじゃないんだよね。

だって、

絵面が良くない。

ははは。

Anyway,

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中央には薬味。

スプラウト、刻み玉ねぎ、茗荷。

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バッテンのオクラ。

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チャーシューは鶏。

前夜の晩飯に、

手作りで披露した鶏ハムと、

ほぼ同じやーつ。

ははは。

そして、

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凍ったパインと、

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凍ったピーチ。

あたった。

しかもWやん。

ははは。

昨今、

こーゆう具を見ても、

誰もビビらんくなったよね〜。

昔だったら騒いでたろーに。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨冷ゃい。

タイトル通りの、

冷たい出汁感。

あっさりと、

暑い夏に涼しい印象。

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麺は太麺。

意外やったな。

細麺でクルと思ってた。

つけ麺と同じ麺かな?

の、

せーか、

提供時間もかかってたな。

ずざざっ。

もちもち太麺。

ボリューム感あります。

150gでもよかったな。

そして、

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桃と、

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パイン。

どちらも冷ゃっこくていい感じ。

スープにも違和感なし。

して、

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なんとなーく、

鶏チャーシューを1枚残しつつ、

お茶漬けセットをお願いした。

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小と言いつつも、

なかなかのご飯量。

普通に一杯分ぐらいあるね。

具は、

あられと刻み海苔。

淵には、

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わさび。

でわ、

スープを回しかけて。。。

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ええ感じや。

刻み玉ねぎと茗荷もいい感じ。

さらに、

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残しておいた鶏チャーに、

わさびをちょこん。

可愛く仕上がった。

うひひ。

でわ、

ちょいと崩しつつ。。。

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ずざざっ。

旨いね〜。

コレ"ありき"だわ。

こりゃ、

冷やし味噌の方は、

絶対旨いやろなぁ〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

何度も書くけど、

きっと"冷やし味噌"のが旨いハズ。

ご近所の方、

お試しあれ〜。

ははは。

でわ。




2017-08-18 22:23:54投稿者 : akakage
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岐阜 関「しげ吉」うなぎ丼(上)。

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岐阜 関「しげ吉」。

岐阜に帰ったら食いたいもんNo.1は、

初めて食ったその日から、

コチラのうな丼になってしまった。

ははは。

つーことで今回も。。。

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9:58am

開店時間の約1時間前。

朝から、

お盆のお墓参りを済ませ到着。

先待ち10ぐらいだっけな?に接続。

後客も続々で、

GRは道路を跨ぎ、

前回接続した辺りまで伸びてった。

つー感じで待つことしばし。。。

なーんと、

開店時間10分前に開店!

わーい。

目出度く、

一回転目に入店完了〜。

やっぱ1時間前が確実でんな。

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座敷に座れない父。

テーブル席に補助席の5名さま。

さて、

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一応、

メニューを眺めつつも、

オーダーは、

うなぎ丼の上に決まってる。

そして、

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鯉洗いと肝照焼。

さらに、

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瓶ビアもオーダー。

ふはは。

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今回も鰻が食えることに感謝しつつ。。。

乾杯〜♪。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

と、

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鯉洗いがキター。

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いつものよーに、

薄切りの鯉の洗いが、

クラッシュアイスに乗ってまーす。

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酢味噌にわさびで頂きます。

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ぱくり。

うはー。

旨ひゃい。

コリっと食感がたまらんね。

箸が止まらんわ。。。

と、

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肝照焼もキターーーー。

ぱくり。

うはー。

めっちゃ旨ひゃい。

ちょいとエグ味がたまらん。

こちらもあっという間に、

皆で食っちった。

ははは。

して、

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待つことしばし。。。

補助席からの眺め。。。

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キターーーー。

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うなぎ丼の上。

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うはー。

今日もいい焼き色に照りでんなー。

たまらん。

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肝吸いの器。

この色好きなんだよなぁ。

蓋を開けると。。。

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肝が浮いてまーす。

最高やね。

そして、

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たくあん。

奈良漬けではなく"たくあん"。

コレもいいんだよね〜。

でわ、

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鰻食いますかね。。。

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頂きまーす。

ぱくり。

うほー。

めっちゃ旨ひゃい。

今日の焼き方も最高だぜ。

けど、

今回のは少しグラマーではないなぁ。

ははは。

日による個体差もあるんだね〜。

でも、

旨ひゃい。

コメがまたいいよねー。

うな丼用と思われる、

細長く少し硬めのコメ。

旨いわ。

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食べ進めると、

現れる中段の鰻。

"上"丼の楽しみ。

うひひ。

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山椒粉も使いますかね。。。

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パラっと。

ぱくり。

旨いね。

合うわ。

その後は、

"まんま"に"山椒粉"と楽しみ、

ノンストップで食べ進む。。。

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残りわずか。。。

ぱくり。

旨ひゃい。

次来るのは、

正月かな?

すでに楽しみだ。。。

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ご馳走さまでした〜。

今回もめっちゃ旨かった。

岐阜帰ったら絶対MUSTの一杯。

店を出ると、

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午前の部は終了〜。

早いねー。

やっぱ、

1時間前やな。。。

そだ、

今回は、

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お土産もGET。

Present出来る量ではないので、

近々食います。。。

スマン。

でわ。




2017-08-17 09:11:36投稿者 : akakage
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十条「煮干そば 流。」スタミナ。

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十条「煮干そば 流。」。

岐阜ネタどころか、

アレコレとネタは残ってますが、

お先に、

東京戻ってーの一杯目を。。。

はは。

ずーっと食べたかった、

大好きな"流。"の限定。

小雨降る中、

埼京線で北上し、

ちょいと遅めのランチ。

14:22pm

入店すると、

パラパラと先客。

後客もパラパラ。

遅い時間でも人気っスね。

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限定は、

いつもの最下段。

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ぽちり。

して、

お好きな席ってことで、

カウンター奥からの手前。

店主前の席へ。

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コレだ。

油そば「スタミナ」。

追いめし、スープ付き。

食券を渡すと、

ニンニクの有無を訊かれます。

不惑のYES。

スタミナやもんね。

して、

待つことしばし。。。

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キター。

華やか。

"流。"って、

盛り付けも好きなんだよね〜。

男前。

いい顔してマス。

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スープもキタ。

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中央には、

肉味噌に鎮座する、

堂々たる黄身。

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手前にはニラ。

でわ、

時計回りに。。。

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辛味。

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チャーシューは3枚ぐらい。

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魚粉、

いや、

煮干粉かな。

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再びニラ。

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刻み玉ねぎ&ニンニク。

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メンマに刻みネギ。

全体に、

砕いた揚げニンニク的なんと、

ブラックペッパーが降ってあります。

でわ、

混ぜますか。。。

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重力で垂れてる黄身がエロい。

好みだ。。。

ははは。

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えいっ。

エロ〜い。

でわ、

混ぜて混ぜて。。。

ちゃーんと混ぜて。。。

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こんなもんかな?

ニラもいい感じに混ざっております。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

なるほど、

台湾まぜそばチックなのね。

ニラたっぷりだしね。

でも、

ちゃ〜んと煮干が主張した、

"流。"ならではの油そば。

ちょいと塩味は強めかな。

麺の太さもほどいい中太。

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中華スープ的なコチラ。

和みだね。

いい感じで食べ進めれまーす。

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チャーシューも旨いね。

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辛味も薬味もほどほどな具合。

スルっと胃袋に収まってイキまーす。

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残りひと口。

ずざざっ。

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ニラがガッツリと残るね。

でわ、

「追いめしお願いしまーす!」

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ほどいい量だな。

でわ、

再び混ぜて混ぜて。。。

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こんなもんかな?

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

残った具とライスのバランス好い。

まぁ、

食べ方による個人差はあるかな?

オレの食い方はナイスだったな。

ははは。

original

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

あんなにいっぱいあったニラも、

追いめしが綺麗に攫ってくれるね。

完食したら腹パンか?と思いきや、

胃袋的にも丁度いい。

大盛り設定もあるから、

大食いの方はそちらで〜。

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いつまでやってんのかな?

次の限定も楽しみにしておりまーす。

とか言いつつ、

今年の夏も終わっていくのね。。。

はは。

でわ。




2017-08-16 23:10:32投稿者 : akakage
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岐阜「高松家」肉うどんといなり。

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岐阜「高松家」。

東京に帰ってきましたー。

あっという間だったな。

2日目に食べた「しげ吉」のネタもまだ書いてないけど、

そちらは時間のある時にして、

今日は、

岐阜のラストランチ。

久々の高松家。

讃岐うどんの店です。

店名からしてアピールあるよね。

ははは。

13:42pm

ちょいと遅めのランチ。

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讃岐うどんがメインですが、

そばもやってます。

鍋焼きやら味噌煮込みもあり〼。

味噌煮込みは気になるなぁ。。。

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温かいメニュー。

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冷たいのも出来るやーつ。

つーことで、

オーダーは、

前回は"冷たい"ので食べた肉うどんといなり。

"もう少し"って可愛いね。

"大盛り"も用意されてるから、

"替え玉"的な立ち位置かな?

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

シンプル素敵な佇まい。

そして、

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いなり。

山菜的なんが乗っててお洒落。

コレ旨いんだよね〜。

その具が効いてる。

さて、

うどんは。。。

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メインの肉。

飛騨牛。

この肉旨し。

甘くて重くない。

飛騨牛って旨いよね〜。

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青葱。

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かまぼこ。

岐阜に来てよく会うな。

ははは。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

あっさり出汁感。

カエシは弱め。

朝までDJやってた僕。

二日酔いに優しいね。

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ずざざっ。

旨いね。

そこまで強くないコシやけど、

モチモチな食感がこれまた優しい。

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スルッと完食〜。

ご馳走さまでした〜。

旨かった。

やっぱ、

飛騨牛は旨いな。

帰りの新幹線でも、

みわ家の"飛騨牛まぶし"食べた。

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パッケージ変わってたな。

んでもって、

旨し。

次回も食べよう。。。

ははは。

でわ。




2017-08-15 10:17:04投稿者 : akakage
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岐阜 大垣「朝日屋」酢なし中華とカツ丼。

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誰か写っとる。。。

カメラ目線の写りたがり。。。

ははは。

Anyway,

大垣日大負けたね。。。

涙。。。

昨日は、

その大垣にある大垣城を見物に。。。

つーことで、

地元のランチを検索すると、

ちょいと素敵な画像を発見。

岐阜 大垣「朝日屋」。

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あ、

バッテリー入れ忘れた。。。

はは。

つーことで、

iPhoneにて...涙。

涙続き。。。

13:33pm

店に着くと、

外待ち1組、7名様。

3箇所ある駐車場も満車。

わお。

後客も続々。

人気だー。

して、

接続して約13分で店内へ。

入店すると、

テーブル4、小上がり2。

奥には座敷もあるよーだ。

年代は感じるが、

綺麗にされてる店内には、

旨い店の雰囲気が漂う。。。

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ずら〜んと、

壁に貼られたメニュー。

評判は、

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自信の表れか、

一番右に貼られたカツ丼。

そして、

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麺類のトップバッター、

中華そば。

しかーし、

超絶気になるメニューが。。。

6番、

酢なし中華。

なんだろ?

訊ねると、

冷めたい"中華そば"なんだとか。

ほー。

ちなみに、

"冷し中華"は、

所謂"冷し中華"とのこと。

なるほど。

つーことで、

酢なし中華とカツ丼。

久々にWオーダー。

ははは。

そして、

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瓶ビア。

昨日も暑かったからねー。

ぐびり。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

して、

待つことしばし。。。

同行者の"中華そば"が。。。

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素敵だ。

岐阜の "丸デブ"にも通じる、

超好みなルックス。

具の雰囲気もいいね〜。

ちょいと一口。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

魚介たっぷりのスープ。

そして、

麺が旨い。

めっちゃ旨い。

低加水?な細麺が、

スープにハマってる。

と、

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キタ。

酢なし中華。

いえい。

ほぼ同じルックスなれど、

麺が少し太めだね。

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スープが冷たいからか、

チャーシューの表情も違うね。

ちょいと沈めてから頂こうかな。。。

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メンマとカマボコ。

カマボコの柄も粋。

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こっちのは普通やけど、

この感じもいいよね。

そして、

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青葱が佇む。

いい感じだ。。。

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澄んだスープを、

ひと啜り。。。

ずざざっ。

旨いね。

温かいヤツと、

ほぼ同じ印象だな。

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ずざざっ。

温かいヤツより、

ちょいと太く柔めの麺。

印象は随分と違うな。

温かい方のが好きだ。

ははは。

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少し沈めたチャーシュー。

印象も少し変わったな。

がぶり。

ちょいと硬めだけど、

まぁ、

スープが冷たいからだろう。

味付けもしっかり感じる。

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カマボコ旨いね。

そば、うどん屋の系譜の一杯に乗るカマボコって好きだ。

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こちらは、

冷し中華。

"酢なし"ってのは、

こちらに対してって意味なんだろな〜。

さて、

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麺を食べ終わった頃。。。

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キターーーー。

カツ丼の登場だ。

圧倒的な佇まい。

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ロースカツに"ふわとろ"の玉子が乗ったタイプ。

オリジナリティあるよね。

この状態を保つのって、

なかなか工夫がいりそうだな。

食事中、

厨房から聞こえる、

"カツカツ"と卵を溶く音に風情も感じる。

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たくあんも付いてきまーす。

でわ、

頂きますか。。。

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ほどよい厚みのロースカツ。

脂身はほぼない。

がぶり。

おー。

旨ひゃい。

ふわとろ玉子の味が絶妙に軽い。

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食べながら、

たくあんに箸が伸びる塩味の具合。

ナイスですよー。

ご飯の量も多すぎず、

中華そばとバディーな関係。

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酢なし中華のスープも飲みつつ、

美味しく食べ続けられる。

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脂身の少ないロースカツも旨いね。

ふわとろ玉子と絡めつつ、

あっという間に完食〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

いい店に出会えた。

地元で人気なのも頷けるわ。

羨ましい。。。

また食いたいな。

して、

帰りには、

近所の、

田中屋せんべい総本店へ。

久々に若社長の顔を拝みつつ、

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みそせんべいアイスを頂いた。

みそせんべい屋ならではの逸品。

もちろん器も食べれます。

種類豊富な商品も魅力。

他県からのお客さんも多かった。

またね。

さて、

今夜は、

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名古屋@CLUB JB'SにてDJでーす。

是非お越しくださーい。

でわ。




2017-08-13 10:02:47投稿者 : akakage
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