AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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雪が谷大塚「葉月」まるひらぁめん。

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おはようございます。

今日から福岡行ってきまーす。

"SILENTRIPS"の第三回目。

本番は明日。

よかったら呑みに遊びに来てください。

 Anyway,

雪が谷大塚「葉月」の話。

先月から狙ってた、

カレーの限定。

まだやってるかなぁ〜と、

期待に胸を膨らませてーの、

11:10am...

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もう終わってたー。

ははは。

残念。。。

つーことで、

気を取り直して、

通常メニューからのセレクト。

ほぼ悩むことなく、

"まるひ"を欲しがるカラダ。

まぁ、

カレー食う気で来たからね。

はは。

して、

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ポールにて、

開店時間まで待ってると、

後客も徐々に列び始め、

開店時間に開店〜。

ちわーっす。

2ヶ月ぶりぐらいかな?

珍しく、

組長がオーダー取ってた。

「まるひで」

「ん?」

「まるひで」

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

大好きな葉月の"まるひ"。

やはり、

目を惹くのは、

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都内最太と言っても過言ではない、

角材の中の角材メンマ。

今日は飛び切り太い気がすっぜ。

ははは。

んでもって、

上にかけられたスパイスの色も濃くてソソるね。

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中央の刻み葱には、

別の色のスパイスor魚粉。

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見ると味がパブロフな、

葉月のチャーシュー。

吊るし焼きによる妙技。

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デフォには乗らない、

チャーシューの細切れも好きだなぁ。

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葉月と言えば水菜。

そして、

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ご厚意に感謝の味玉。

つるん葉月色。

テクスチャが綺麗だ。

でわ、

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スープを。。。

頂きまーす。

ずざざっ。

うはー、

旨ひゃい。

たまらん。

丸鶏メインのスープに、

魚介の香味油。

葉月ブレンド。

そこに加味される、

独特な辛味のスパイス。

山椒やら、

印度方面のスパイスも感じる。

兎に角、

旨いんだよね。

さて、

麺を。。。

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チャーシューとメンマをよけると、

姿を現した麺。

麺量300g。

スープにたっぷりな麺。

太さもいいよね。

でわ、

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

デュラムセモリナ感じる弾力。

もちもちっス。

舌触りも好き。

風味も独特。

さて、

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本日の味玉は。。。

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葉月な大人オレンジ。

旨味も濃厚、葉月味。

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不思議と旨味にバター感じる、

メインのチャーシューも旨いけど、

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ゴロンゴロンな、

チャーシューの細切れがまたいい。

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残り僅か。。。

こうして見ると、

やはりパスタ感あるな。

ははは。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

汁完も出来たけど、

ダイエットに気を遣って。。。

ははは。

しかし、

昨日は、

夜もラーメン食べたせいか、

帰って体重測ったら、

ずいぶんと太ってた。

久々の大台。。。

あはは。

続きのラーメンのネタは、

また明日。

でわ。




2017-05-25 07:37:08投稿者 : akakage
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東洋水産「ajito ism ピザ味まぜそば」新定番の予感。

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あった。

月曜日(5/22)発売のコチラ。

当日は、

朝から、

コンビニを20数軒回れどもGETできずやったけど、

数軒のローソンにて、

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コーナーを確認。

商品はないけど。。。

とほほ。

んで、

店員さんに、

「売り切れですか?」と尋ねると、

明日が入荷ですとこの答え。

なるほど〜。

ここで諦めればいいのだけど、

その言葉にもめげず、

さらに数軒のコンビニとスーパーを覗くも、

あっけなく敗北。。。

つーことで、

改めて翌日つか、

昨日。。。

所用で渋谷へ向かう途中、

一発目のファミマでフラれ、

そして。。。

2軒目のローソンにて目出度くGET。

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いえい。

出先だったので、

とりあえず2個GET。

さて、

食いますか。。。

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作り方は一般的やね。

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かやくと2つのソース。

液体と粉末。

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麺は少し色味を感じる中太麺ってとこかな。

まずは、

お湯を沸かしつつ、

かやくを乗っけて。。。

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かやく少ない。。。

んでもって、

独特なチームだな。

ははは。

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じょじょじょ〜〜〜〜。

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こんなもんか。。。

でわ、

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重石はヨーダに任せつつ、

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遊びでピーマンでも切ってみますか。。。

ははは。

して、

待ち時間5分。

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出来た。

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湯切りして、

ちょいと箸でほぐしたの図。

んでもって、

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液体ソースをかけたの図。

思いの外、

紅い。

確かにピザ色かも。

でわ、

箸で混ぜて混ぜて。。。

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おー。

混ぜてると、

チーズの香りがすげーした。

んでもって、

いい感じに混ざるなぁ。

すでに旨そう。。。

でわ、

さらに、

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粉末ソースを。。。

たっぷりだよ。

んでもって、

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再び混ぜる混ぜる。。。

いい感じだ。。。

でわ、

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頂きまーす。

ずざざっ。

うはっ、

めっちゃ旨いやん。

なかなかの再現力やし、

そもそもに旨いよ。

流行りそー。

カップ麺の味の新しい選択肢だよ。

でわ、

ちょいと遊びますか。。。

まずは、

先ほどのピーマンをば。。。

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パラパラっと。

さらに、

マイブームの、

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FRIED ONION。

いえーい。

ajitoやと、

エシャレットやね。

ぱら〜り。

んでもって、

カイエン色も少々。。。

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どや?

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どや?

ええ感じでっしゃろ?

ははは。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

でも、

まんまのが旨いかも。

ははは。

しかーし、

まだまだ、

家ならではのチャレンジは続き。。。

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じゃん。

店では、

見たことないアイテムの登場〜。

うひひ。

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なんだか、

納豆の色味が微妙だけど、

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

まんまのが旨い。。。

けど、

けど、

けど、

徐々に良くなってきたーーーー。

ははは。

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どーん。

ははは。

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ずざざっ。

旨やい。

楽しい。

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ぺろり。

ご馳走さまでした〜。

いや〜、

旨いわコレ。

新定番な味やよ。

焼きそば、パスタ、

カップの先人たちと肩を並べるレベル。

しかーも、

色々遊べそな予感。。。

購入出来る間は、

色々と楽しませてもらうぜ。

ははは。

でわ。




2017-05-24 08:45:25投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」進化を続ける路地裏の醤油。

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月曜日、

路地裏、

11:04am

天気もいいし、

5人ぐらい並んでるかなぁ〜と思いきや、

ポールポジション。

いえい。

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お、

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英語versionだ。

さすが、

世界の不如帰。

ははは。

して、

開店時間まで待ってると、

後客も伸びつつ、

力ちゃん登場にて、

開店〜。

ちわーっす。

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さらに進化してるとのことで、

醤油をぽちり。

して、

カウンター奥の特等席にて、

待つことしばし。。。

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キタ。

幡ヶ谷発世界へ。

蛤の醤油。

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中央を飾る緑の刻み葱と、

丼を縦断する穂先メンマ。

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サイドには、

刻み白葱。

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穂先の先には、

細割きのメンマに、

セップ茸の自家製フレークとオイル。

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手前の煮豚には、

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タルトゥファータ、

黒トリュフのソースが乗る。

そして、

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ご厚意に感謝の味玉。

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食べる前から、

素敵が盛沢山な逸杯。

でわ、

スープを。。。

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キラキラと輝くリングが素敵。

頂きまーす。

ずざざっ。

うはー。

旨ひゃい。

たまらん。

アツい蛤のスープに、

黒トリュフの香りが馴染む。

蛤とのマリアージュ。

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食べ慣れてる路地裏の麺。

全粒粉。

ずざざっ。

旨いなぁ〜。

心地と応えがいいんだよなぁ。

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さて、

今日の味玉は。。。

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ナイスオレンジ。

味わいもナイス。

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いつも旨い煮豚。

がぶり。

やっぱ旨いなぁ。

黒胡椒感じる味付けと、

肉感がいい。

男の料理を感じるんだな。

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カツオの風味を乗せて、

さらに先に進化したというスープ。

馴染み過ぎて、

イマイチわからんかったけど、

そうじゃないとね。

ドヤ顔しない個々が、

至福の逸杯を彩る。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

こんなスープが、

日常で頂ける幸せ。

感謝、感謝。

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ご馳走さまでした〜。

やっぱ旨いね〜。

進化を重ねるも、

突出するわけでなく、

重ねるだけではない旨融合。

至福だ。

次は、

極にぼが食いたい今日この頃。

はは。

でわ。




2017-05-23 19:52:23投稿者 : akakage
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錦糸町「中華料理 栄福」大相撲の前に韮溜湯麺。

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日曜日は、

まさ吉の児玉さんに誘ってもらって、

2度目の大相撲観戦。

やっぱマス席での、

呑みながらの観戦は楽しいですね。

ありがとうございました〜。

また誘ってくださーい。

さて、

その前に、

ランチがてら〜の、

軽吞み。

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両国には、

イマイチいい店がピンとこないので、

隣駅の錦糸町へ。

中華料理 栄福。

地元で人気の、

町中華ではなく、

中華料理屋だね。

日曜日のランチタイムの"ど"真ん中、

12:09pm

入店すると、

空テーブル有り。

ラッキー。

後客も続々やったから、

ほんとタイミングよかった。

席運だけは持ってるね。

ははは。

さて、

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瓶ビアを注文しつつ、

お目当ては、

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赤文字の韮溜湯麺。

"栄福特製そば"との表記。

そりゃ食うべしだわな。

でも、

まずは、

アテをお願いしますか。。。

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こちらも、

栄福名物の"炸裡背"のS。

豚肉のニンニク生姜揚げらしい。

と、

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焼き餃子と雲白肉。

ここんちの雲白肉は、

小皿メニューてな部類で380円。

安いよね〜。

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瓶ビア。

乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

天気のいい日の昼ビアは旨いね。

流石のランチ時、

店員さんもてんてこ舞い。

つーことで、

アテが届かぬまま、

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2本目へ。。。

ははは。

と、

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炸裡背きた。

ほー。

想定内な肉の薄揚げ。

Sだと3枚分みたいね。

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各々、

山椒と塩で楽しむわけだ。

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頂くと、

サクって部分と薄い肉揚げの部分。

ニンニク生姜の風味は軽めだな。

スナック感覚だね。

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鍋貼餃子。

焼き餃子っスな。

こちらは、

なかなか特徴的やったな。

韮が多いのかなぁ〜。

やっぱ推しは"韮"ですか〜的な風味。

嫌いじゃないな。

そして、

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雲白肉。

サイズ的にも380円。

コレで十分。

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酢も使ってるのかなぁ〜と、

思ってたけど、

冷たく甘めな醤油ダレ。

ほどいい感じ。

一番好きやったな。

して、

そんな3種をアテに軽く吞みつつ、

いよいよ真打をオーダーしますか。。。

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壁にも、

額装にて、

どーんっと。。。

ははは。

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キタ。

アテたちほど待たずにキタ。

なにかラッキーがあったよーだ。

ははは。

しかし、

名に恥じぬ"韮"っぷりだね。

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韮の他には、

たけのこもたっぷり、

そして、

サイズのいい木耳と豚。

でわ、

スープを。。。

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レンゲで掬うと、

どーしても韮が入ってきますな。

ははは。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨いっ。

ちょうどいい塩加減。

きっと鳥ベースのスープに、

韮の餡チームからの旨味が絶妙。

韮が主張する感じでもなく、

滋味深い感じ。

風邪ひいたら食いたい感。

ははは。

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麺は、

細麺と手揉み麺で選べて、

手揉み麺をチョイス。

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ずざざっ。

ハマってる。

手揉みのピロピロが、

ナイス舌触り。

スープとの絡みもいい。

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たけのこも旨かったなぁ。

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ずざざっ。

優しいね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったわ。

日々のブレもあるとの話だったけど、

昨日は旨かった日のよーだ。

ははは。

確かに、

額の言葉通り、

"栄福の美味"ですな。

でわ。




2017-05-22 22:24:53投稿者 : akakage
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渋谷「ちばから 渋谷道玄坂店」ミニらーめん(豚一切れ)。

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渋谷「ちばから 渋谷道玄坂店」。

おはようございます〜。

天気いいっスね。

Anyway,

こちらも5/7OPENの新店。

千葉の人気店の渋谷進出ってことで、

初日には開店前に200人OVERが、

並んだとか。。。

あはは。

スゴいね。

ってのは、

やはり、

二郎インスパイアってのもあんのかね?

兎に角、

鳴り物入りでの渋谷進出。

つーことで、

そんな情報聞いてたから、

ウズウズしつつも、

ちょいと日にちを置いての初見参。

10:59am

開店30分前に到着〜。

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少し奥まった入り口の前に置かれた、

ウェイティングシートが3つ。

先待ちはひとり。

いえい。

2番手。

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エントランスには、

トラブル防止の為の案内。

長谷川は禁止らしいよー。

ははは。

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目の前には自販機。

黒烏龍茶が飲みたかったけど、

細かいお金がなかったので、

STAFFさんが現れるまで我慢しってっと。。。

11:11am

券売機の電源をONするタイミングで、

両替をお願いできた。

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お、

開店時と並びが変わってるな。

一番右に"ぶしらーめん"ってのがあった記憶。

券売機には、

アレコレ張り紙があり、

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無料トッピングの案内やら、

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麺量の件。

つか、

デフォで300gって、

名無しの幡ヶ谷より少ないな。。。

ははは。

そして、

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まぁ、

当然だよなぁ。

大人の皆さん、

ご勘弁願いますよ。

して、

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野菜マシを狙って、

ぽちっとミニ。

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無事に黒烏龍茶と食券をGET。

さて、

開店時間まで、

残り20分かぁ〜なんて思って待ってると、

11:20am

開店とのこと。。。

マジで!?

嬉しーーーー。

つーことで、

カウンター奥から順番に案内される。

カウンター7席にテーブルが3つ。

テーブルは2人席だったけど、

ひとりづつ座らせてた。

ほー。

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レンゲと水はセルフ式。

と、

待つことちょびっと、

「ミニにお客さん?」

「ヤサイ ネギ ニンニク少なめで」

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キタ。

ほどいいサイズの丼。

ヤサイマシにすると、

バランスもいいね。

ははは。

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丼もピカピカだからか、

POPなルックス。

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フォトジェニック〜。

もやしの山に、

まん丸な豚。

綺麗だよ。

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山頂のネギ。

珍しいよね。

ココにも惹かれましたー。

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少なめのニンニクは適量だな。

でわ、

スープを。。。

と思って、

山を動かすと。。。

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わお。

幅広平打ち麺に絡みつくスープが。。。

なるほど乳化色。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

"ど"豚骨な印象なんやね〜。

カエシとか、

二郎のイメージとは、

随分と違う印象だな。

ドロッと豚骨スープな印象。

でわ、

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天地を返しつつ。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

ピカピカの平打ち麺。

つるつるなテクスチャが新品感。

食べやすいけど、

もっと"歪"なんが好みなんだな。

ははは。

でも、

POPな二郎てな具合で、

街にハマってるかもなぁ。

あ、

でも、

"千葉から"か。。。

ははは。

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その後は、

いつも通り、

野菜と混ぜ混ぜにして、

各々の食感を感じながら頂くんだけど、

ネギいいね。

好きだわ。

ネギマシマシもありなん?

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豚も非常にPOPってか、

脂が重くもなく、

食感もほどよく、

食べやすいね〜。

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厚さもいい感じ。

二郎やインスパイアでは、

いつも豚に負けることが多いから、

ボクにも優しい豚だね。

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途中、

一味を投入したりもしたけど、

ほぼ変化なしだね。

変化つけたきゃ大量投入か。。。

ははは。

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食べ進むと、

ニンニクも頭角を表すんだけど、

個人的にはナシでもよかったかもなぁ。

スープと麺の絡みの均衡に、

ニンニクが暴れる印象。

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あっという間に残り僅か。。。

ずざざっ。

旨いね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったです。

つか、

食べやすかった。

でも、

ミニの麺量200gは、

幡ヶ谷の330gより多く感じたな。

何故だ!?

ははは。

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店を出たら、

11:36am

待ち時間から36分。。。

36分で全行程終了〜って、

早いやん。

こりゃ、

次回も行くなら、

今回と同じ時間だなぁ〜。

でわ。




2017-05-21 09:00:04投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『ALL AROUND THE WORLD MIX』。

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おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

成田空港開港記念日ってコトで

『ALL AROUND THE WORLD MIX』。

ちょいと大袈裟な感じですが、

タイトルに国名が入ってる曲で世界一周デス。

ははは。

ジャンルでないとこが、

何気に斬新なMIXを呼んでマス。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/



んでもって、

今夜はAmaranth LoungeにてDJです。

久々にGypsy Swing ~ Balkan Beats etc...

巴里〜な選曲で攻めます〜。

ちょいと AROUND THE WORLD やね。

はは。

そちらも是非お越し下さい!

でわ。




2017-05-20 08:18:20投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「名前のない中華そば屋」中華そば。

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幡ヶ谷「名前のない中華そば屋」。

4/13、

幡ヶ谷の住宅街に、

突如現れた新店。

「名前のない中華そば屋」ってのは、

店名ではなく、

まんま"名前のない"中華そば屋のよーだ。

東池袋大勝軒出身ってことでも話題っスね。

つーことで、

居ても立っても居られず、

開店シャッターを狙ってーの、

11:52am

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先待ち2。

不如帰行かずの幡ヶ谷ってのも初だ。

はは。

して、

接続しつつ、

後客も徐々に増えつつ、

開店時間にOPEN。

入店すると、

カウンター6席。

広めな間隔が嬉しい。

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メニューは、

中華そばとつけ麺の2枚看板。

ビアやら米はなーし。

しかも、

麺量330gの650円。

安いー。

安い値段ブーム?

ははは。

Anyway,

ちょいと麺量に悩みつつ、

「少なめだとどれぐらいですか?」

「230gぐらいです」

うー、

「じゃあ普通でお願いします〜」

ダイエット成功中につき、

いちいち敏感なのだ。

ははは。

提供は3杯づつらしく、

1st ロット。

いえい。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

素敵だ。

盛り付けを終了してから、

全体にスープをかけてたのが、

特徴的だったな。

さて、

ぐっと目を惹くのは、

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小さくない丼の半分を占めるかの、

大判なチャーシュー。

素敵だ。

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ばらっとたっぷりメンマ。

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刻みネギになると。

そして、

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海苔の上に乗せた半味玉。

この配置も珍しいかな。

しかし、

こーんだけ乗って、

麺量も330gで650円ってのは安いなぁ。

素敵。

でわ、

スープを。。。

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油少なそなルックス。

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

The 醤油な具合。

動物や煮干しも居るんだろーけど、

"節"がメインに感じるな。

んでもって、

やはり油少なめ。

個人的に嬉しいな。

でわ、

麺をと思って、

チャーシューを除けると、

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た〜っぷりの丸太麺が姿を現した。。。

でわ、

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ちょいと底から麺を、

引き出しつつ。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ。

旨ひゃい。

たまらんな。

もちもちのナイス食感。

久々の篠崎愛。。。

ははは。

つるつるの麺食感も喉越しよく、

スルスルと頂ける。

こりゃ、

330gでも余裕だな。

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大判なチャーシューは、

パサっとしつつも、

ホロっと崩れます。

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厚さも8mmぐらいかな。

いいね。

食べ応えあるけど、

重くないチャーシュー。

こういうのもアリだなぁ〜って感じる。

ははは。

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メンマも、

主張することなく、

ラーメンに馴染みがいい。

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油が少ないせいか、

ちょいと醤油濃い感じやけど、

食べながらスープがすすむ。

特別に旨いってわけじゃないけど、

なんとなーく馴染みのいい旨さ。

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いつもの海苔巻きも、

麺が旨いし、

ボリューム感もいい感じだ。

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味玉も、

普通に旨かったな。

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あっという間に、

残り僅か。。。

ほんと麺量330gが、

スルスルと収まっていきます。

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ずざざっ。

どーしよかな。。。

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ご馳走さまでした〜。

麺をいっぱい食べたので、

汁完はせずに。。。

ははは。

旨かったつーか、

雰囲気のいい一杯だったな。

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不思議と魅力を感じる一杯。

また食いたいな。

この手が食いたくなったら、

近いからココだな。

もっと近いと嬉しいラーメン屋だ。

部屋着にクロックスで来たい。

はは。

しかし、

不如帰行かずの幡ヶ谷ってのもなぁ。。。

ははは。

でわ。




2017-05-19 09:12:33投稿者 : akakage
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亀戸「蒙古タンメン 中本」酔いつつも北極の炎。

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小雨降る、

夜の亀戸店に佇む男あり。。。

ははは。

つーことで、

ホルモン青木から、

呑みっぱなしの酔いムードにて、

数時間後に初訪。

ターゲットは、

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北極の炎。

山椒が乗ってるってんで気になってね〜。

もち、

クーポンにてスラタマもGET。

して、

店内満席につき、

背後霊にて待つこと20分、

テーブル席に案内された。

いえい。

と、

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先に届いた、

同行者の誠スペシャル。

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あれ!?

こんなん乗ってたっけ?

とりあえず、

久々に一口。。。

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ずざざっ。

ドロってる。

んでもって、

辛いね〜。

鋭角に辛い。

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ずざざっ。

旨いね。

硬めにしたのかな?

やっぱ硬めのタッチが好きだな。

と、

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キターーーー。

北極の炎。

もやし多いのね〜。

そして、

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TOPSにかけられた山椒がフック。

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いい眺めだ。。。

でわ、

天地を返して。。。

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こんなもんかな?

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

山椒効いてるね〜。

アリだわ。

つか、

麺リフトの写真撮り忘れたよ。

酔ってますな。。。

つー感じで、

調子に乗りつつ、

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スラタマのエスケープに、

た〜っぷりもやしと、

山椒のフレーバーにて、

心地よく完食し、

ふと、

横を見ると、

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負けそうな誠スペシャル。

ははは。

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食っちゃる食っちゃる〜。

ずざざっ。

別モノやなぁ〜。

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完食。

ふぃ〜。

ご馳走さまでした〜。

炎、

旨かったな。

山椒にもやしがナイス。

目黒でもやってくんないかなぁ〜。

素面でもう一度対峙したい。。。

ははは。

でわ。




2017-05-18 21:00:51投稿者 : akakage
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亀戸「ホルモン青木 2号店」こりゃ人気なハズだわ。

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ホル、

と言えば、

モン。

はは。

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その名は、

亀戸「ホルモン青木」。

宇都宮から高野夫妻を招いてーの、

初のホルモン青木でござんす。

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11:42am

雨の中をシャッターしてーの参戦。

ずいぶん降ってたなぁ。

して、

12:00pm

きちんと開店時間にOPEN。

雨の中を頑張ったお陰で、

1回転目に入店〜。

いえい。

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テーブルには、

アルミのタレ皿と箸。

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一発目は、

生ビアをお願いしつつ、

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前夜から予習してたアレコレをオーダー。

サービス券も持ってたので、

大人オーダー。

ははは。

と、

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卓上に炭が用意され。。。

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ナイス・ファイヤー。

でわ、

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

昼ビアは旨いね〜。

と、

続々と肉たちが登場〜。

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トップバッターは、

シマチョウ。

塩でオーダーしたので、

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レモンダレも登場〜。

さらに、

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おっぱいとえんがわ。

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"えんがわ"は、

豚のハラミ。

昼の部だと、

牛のハラミはないみたいだね〜。

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このタレはえんがわ用で、

ポン酢仕様。

白いのは玉ねぎ?

なんとなーく不明なニュアンスやった。

ははは。

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こめかみ。

薄切りのスタイルかと思いきや、

塊なんだね〜。

こちらにも専用ダレが付属。

にんにく醤油に葱。

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ギアラは、

辛味噌をチョイス。

と、

素敵なんが届いた。

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レバ。

角いよね〜。

素敵。

そして、

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キャベツ。

ここまでほぼ一気にキタ。

つか、

提供早いのね〜。

大慌てでした。

ははは。

でわ、

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シマチョウから焼きつつ頂いた。

何れも旨いね〜。

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ポン酢好きやから、

"こめかみ"も入れて食ったった。

ははは。

肉感ある切り方も好き。

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こちらのにんにく醤油もいいね〜。

葱がまた嬉しいね。

して、

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キャベツの硬いとこ焼く余裕も出てきたところで、

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ウーロンハイをオーダー。

ははは。

と、

そー言えば、

赤いのオーダーしてないことに気づき。。。

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生ロース・片面焼きをオーダー。

おぉ〜。

いい感じの"赤"やね。

さらに、

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ミノとサザエ。

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サザエは、

ミノとセンマイの中間的らしいんだけど、

青木が命名したとか。。。

確かにサザエなルックス。

そして、

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もやし。

さて、

このタイミングで、

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網変えと、

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ウーロンハイ。

一気にペースアップ!

さらに、

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大ライス。

皆で回し喰い用。

ははは。

やはり、

薄切りのロース見たら、

欲しいよね〜。

つーことで、

片面焼いてーの、

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どんっ。

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巻いて巻いて〜。

がぶり。

うはー。

やっぱ、

赤身の相方はライスだね。

最高だぜ。

てな具合で、

後半戦も楽しんだ。

ミノもよかったけど、

サザエ好きだったな〜。

見た目もそうだけど、

食感もサザエ寄りのコリコリ食感。

こりゃ、

以降MUSTですな。

して、

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〆のウーロンハイをお願いしつつ、

残り時間を余韻に浸った。

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ご馳走さまでした〜。

食った食った。

旨かった。

スタッフの方もスマートで親切。

提供も早い。

そして、

サービス券の威力はスゴいな。

安いわ。。。

人気の理由が分かります。

また行こう。。。

でわ。




2017-05-16 22:54:18投稿者 : akakage
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関内「中華蕎麦 時雨」中華蕎麦+味玉。

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関内「中華蕎麦 時雨」。

先週の某日。

この日も、

GWの落ち葉拾いに関内と西口。

釣果はイマイチ。。。

の前に、

今年4/7OPENのコチラへ。

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あの多賀野出身とのことで、

期待大。

11:08am

開店時間ちょい過ぎに入店。

先客は2、後客も2。

カウンター6席とテーブルが3つ(だっけ?)。

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券売機のボタンは多いけれども、

これから色々と増えていくのかな?

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左上の法則、

中華蕎麦と、

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味玉もポチり。

して、

カウンター席に座り、

食券を渡す。

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テーブルには、

洒落たSET。

そして、

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グラスも涼しげだ。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

何気に盛りの色味が濃い目。

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中央に刻み青葱。

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耳が黒めのチャーシューは2枚。

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細割きのメンマも色黒い。

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鶏のチャーシューには、

人参、牛蒡にインゲンがインクルーズ。

和食だね〜。

そして、

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トッピングの味玉。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ほー。

あっさりしてますなぁ。

ホロホロ鳥に比内地鶏、

魚介節、乾物を使用とのこと。

インパクトはないが、

バランスはいいかな。

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麺は面を感じる細麺。

ずざざっ。

旨いね。

しなやかで心地いい麺だ。

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ロースな食感のチャーシュー、

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変化球な鶏チャーシュー。

もしかしたら、

コレの好みは分かれそうだなぁ。

さて、

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味玉は。。。

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エロくはないが、

ナイスオレンジ。

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麺の食感が一番好みだったかなぁ〜。

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ずざざっ。

多賀野とは、

まったく別のSTORY。

それはそれでいいよね〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

しかし、

先日行った"大公"もだけど、

今年の関内エリアはアツいっスね〜。

さて、

次回は、

"丿貫"のニラのが食いたいな。。。

twitterをチェックして行きますかね。。。

でわ。




2017-05-15 22:30:43投稿者 : akakage
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