AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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十条「煮干そば 流。」煮干スワロー。

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この眺めも好きなんだよなぁ〜。

十条「煮干そば 流。」。

先週の某日、

アレが始まったとのことでね。。。

10:55am

シャッター&P.P.

店先の椅子で待ってると、

ちょいと早めに、

イケメン店主自ら、

暖簾を掲げてOPEN。

いえい。

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煮干スワロー。

限定は、

いつものポジション。

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ぽちり。

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楽しみにしておりましたー。

"流。"流の燕三条系背脂煮干そば。

a.k.a.

煮干スワロー。

12/1~12/24までの、

1日限定20~30杯。

して、

食券を渡して、

カウンターにて待つことしばし。。。

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キターーーー。

今回も綺麗な一杯だ。

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中央に、

どーんと、

岩海苔がインパクト。

いえい。

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ゴロゴロんと、

角煮風チャーシューが転がる。

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刻みタマネギもアンセムだな。

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少し色白な角材メンマ。

でわ、

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頂きますか。。。

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背脂浮かんでるね〜。

頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

煮干ってマース。

流石は、

"流。"の煮干スープ。

背脂もええ感じやね。

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麺は丸い中太麺ってとこかな。

ずざざっ。

旨ひゃい。

モチっとナイス食感。

ボリューム感もあって好きな麺だ。

篠崎愛。

ははは。

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角煮風と言いつつも、

角煮ではないよね。

炙りもええ感じで、

旨いチャーシューだ。

コチラもボリューミー。

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メンマも旨かったなぁ。

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岩海苔、背脂、刻みタマネギが、

渾然となってね。

まさに"煮干スワロー"。

かの地への思いも馳せるわ。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらんね。

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汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

やっぱ旨いね。

気になる方は是非!

クリスマスイブまででっせ〜。

そだ、

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年末年始のお知らせ。

1/2,3は振る舞い酒あるみたいやよー。

いいなぁ。

でわ。




2017-12-11 21:56:25投稿者 : akakage
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始まっちゃいましたねー。

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始まっちゃいましたねー。

再び、

忙しくなりました。

ははは。

2日で22匹。

一番嬉しかったのは、

サミット裏でGETした、

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コイツ。

はは。

昨夜の忘年会明けで、

二日酔いの今日は、

ずーっと、

1秒マップみてましたよ。

ははは。

早く終わらせたい。。。




2017-12-10 23:10:34投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『AKAKAGE 60’s Hit MIX』。

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おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

特集するThe Rolling Stonesにちなんで

『AKAKAGE 60’s Hit MIX』。

やっぱ60年代ってスゴいね。

どのジャンルも圧倒的やわ。

すげー。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-12-09 09:49:27投稿者 : akakage
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戸越銀座「えにし」みそらーめん。

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戸越銀座「えにし」。

今朝、

角田さんと初めて一緒に野球した。

楽しかったな。

また誘いますね〜。

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さて、

某日のランチ。

ちょいとタイムを外して、

遅めのランチ。

と言っても、

13:08pm

そんな遅くはなーい。

ははは。

ちわーっす。

この日のターゲットは、

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冬のお楽しみ。

みそらーめん。

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オニグルミと仲良く並ぶ、

"みそ"のピンクをぽちり。

して、

厨房対面のカウンター端に座り、

食券を渡す。

と、

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角田さんが、

お茶くれた。

アザス。

ははは。

あ、

そだ、

祝!赤ちゃん誕生!

おめでとうございます〜!

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

冬ですな。

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"えにし"らしい、

白菜の山に、

はと麦やら色味のいいパウダー。

手前には、

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姿のいいメンマ。

そして、

白菜山の裾野に見え隠れする、

チャーシューたち。

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ひとつ。

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ふたつ。

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みっつ。

3種類だ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

おー、

旨ひゃい。

昨シーズンと変わったよね。

そして、

記憶に残る、品のいい香り。

好みや。

ニンニクにトマトもええー感じ。

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麺スゴいね。

フィットチーネみたく、

面のある平打ち麺。

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ずざざっ。

旨いね〜。

舌へのタッチが、

やはり独特。

そして、

チャーシューが、

それぞれに旨いよ。

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香ばしく柔らか。

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しっとりと少しエロい食感。

好き。

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一味違う食感も楽しい。

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メンマの食感もいい。

そして、

このパウダー、

好きなやーつ。

チリパウダーやっけ?

少し異国の香りがハマってる。

グイグイと食べ進んぢゃうよ。

白菜と麺の絡みもええなぁ。

白菜ならではのシャキシャキがええ感じ。

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ずざざっ。

ずざざっ。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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不惑の汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

なんだか"NEO"な感じするな。

改装してから、

"NEO"って脳裏に過ぎる。

なんつーか、

進化してるってか、

やっぱ、

"NEO"って感じなんだよなぁ〜。

ははは。

Anyway,

とても美味しいデス。

是非!

でわ。




2017-12-08 12:40:28投稿者 : akakage
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目黒「蒙古タンメン 中本」北極の華。

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目黒「蒙古タンメン 中本」。

某日。

今月の目黒店は、

珍しく素敵な限定をやってるってんで、

さっそく。。。

11:09am

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コレコレ!

北極の華。

2014年、

吉祥寺店にて発明されたらしい。

流石は吉祥寺店。

辛さ度11。

生タマネギに香りラー油がポイント。

楽しみだー。

入店すると、

開店早々なれど、

すでに席が埋まってた。

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ぽちり。

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ぽちり。

いつの間にか、

単品麻婆はオレにも定着。

ははは。

して、

案内された席につき、

麺硬め、LINEクーポンはスラ玉でオーダー。

待つことしばし。。。

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キタ。

北極風情に少しのアレンジ。

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気持ち小高いもやしの山に、

香りラー油が乗ってるヨ。

裾野には、

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刻みの生タマネギのお姿も。。。

うしし。

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クーポンのスラ玉。

そして、

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単品麻婆。

いえい。

でわ、

さっそくスープから。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お、

普段よりコク感じるやん。

生タマネギと香りラー油が、

イキナリいい感じ。

香りラー油と言えども、

山椒が効いてて旨い。

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ずざざっ。

あー、

やっぱ麺は硬めがいいな。

忘れんよーにせんと。。。

ははは。

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たっぷりタマネギええよ。

豚ともやしと、

いいバランスで展開。

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このタイミングで、

麻婆豆腐を。。。

ずぼぼっ。

ハズさんね。

でわ、

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えいっ。

ずざざっ。

ええ感じ。

いつもよりええ感じ。

"北極の華"ええわ。

つか、

山椒&タマネギが好みな具合。

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混ざってる雰囲気もいいね。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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スラ玉発掘。

いつもながらのいい相性や。

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全投入〜。

ずざざっ。

ええ感じっス。

いつもよりええ感じっス。

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最後は、

タマネギを食べ残さんよーに。

ずざざっ。

にんまり。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

久々に旨かった。

ははは。

定番化希望。

とか言ってみたりして。。。

はは。

これからも、

毎月こんな感じの、

吉祥寺店みたいの、

やってちょーだい。

お願い。

でわ。




2017-12-07 22:42:02投稿者 : akakage
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ローソン「金色不如帰監修」牛だし欧州味噌ラーメン。

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ローソン「金色不如帰監修」牛だし欧州味噌ラーメン。

そーいえば、

先週の、

呑み明けでコレ食ったんだった。

10月に""の営業が一旦終了したから、

寧ろ、

貴重な一杯となったコチラ。

実は探してたんだよねー。

だから、

呑み明けだろーが、

見つけたら即買い即食いっスよ。

ははは。

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生タイプのコンビニ麺は、

初だっけ?

どーだったっけ?

はは。

とりあえず、

チンっスね。

チーン。

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ほー。

流石にこの手は、

なかなか美しく設定出来ないけど、

彼方此方に"覇"のテンション。

一番目がいったのは、

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トマトソース?

"覇"では乗ってなかったよーな。。。

覇覇。

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牛。

すき焼き風なスタンス。

"牛だし"やからね。

そして、

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白菜、コーンと。。。

その上の福神漬みたいのなんだっけ?

うーん。

赤たまねぎ?

確かにオリジナルにも乗ってるわ。

ははは。

でわ、

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スープをひと啜り。。。

ずざざっ。

お、

旨いね。

甘み強め。

所謂、味噌ラーメンとは、

一線を画す"覇"のスタイル。

オリジナルとはちょいと違うけど、

牛だし、欧風なスタイル。

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麺は平打ち。

ずざざっ。

麺のFEELINGは近いかもね。

つか、

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このトマトソース合うね。

思いの外合うよ。

つか、

ケチャップに近くない?

つーことで、

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じゃん。

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どびゅっ。

家ならではのアドリブ。

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ずざざっ。

あはは。

合う合う。

ってことは。。。

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じゃん。

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バババーッと。

ずざざっ。

旨ひゃい。

で、

タバスコもイキたかったけど、

我が家の冷蔵庫には不在。

あたた。

ムサコのスタジオには、

辛〜いの常備してのになぁ。。。

残念。

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ぺろり。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

〆に、

"塩むすび"入れてリゾットってのも、

ありかもなぁ。

自宅ならではの、

アソビにも耐える一杯。

んでもって、

今や貴重な"覇"の一杯。

ご堪能あれ〜〜〜〜。

でわ。




2017-12-05 09:20:24投稿者 : akakage
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武蔵小山「まさ吉」今年もそろそろ終わりデスね。

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武蔵小山「まさ吉」。

某夜。

この夜も楽しかった。

今年は、

まさ吉に何回行ったかな?

児玉さんには、

よく会ってた気がするけど。。。

Anyway,

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お通しは、

いつもの"おろし"と"きのこ"のアレ。

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生ビアで乾杯し、

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本日のおすすめから、

何品かをチョイス。

いつものコースだ。

と、

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白レバのタレ。

先にKEEPしてくれてたよーだ。

アザス天国。

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じゃん。

今夜も綺麗な白レバちゃん。

ぱくり。

旨ひゃい。

何気に、

わさび醤油が好み。

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トリュフの傘を脱いだきんかん。

冬色の柚子皮を乗っけてる。

ぱくり。

じゅんじゅわ〜。

たまらんね。

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大好きなジンジャーサラダ。

個人的にMUSTなやーつ。

そろそろWINTER versionかね?

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どーしても、

こー撮りたくなる性。。。

はは。

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たっぷり野菜が食べれて嬉しいよ。

久々に、

家でもパクろかな。。。

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ダキ身低温調理。

最近、

盛り付けがいつも違う気がするー。

まぁ、

どー食べても旨いんやけどね。

ははは。

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フルーツトマトの煮浸し。

こちらも大好きな定番メニュー。

思ったんだけど、

コレってHOTなversionも、

イケるんちゃう?

"おでん"とかにもあるもんねー。

ははは。

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自家製白レバパテ。

普段あんまオーダーしないやーつ。

皆で来ると、

こーゆーのが楽しいね〜。

って、

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パン変わったやん!

しかも、

レーズン的なん入ってるしー。

でわ、

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白レバパテ塗って頂きまひょ〜。

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ピンクペッパーも忘れんよ。。。

ぱくり。

じぇじぇっ。

パン旨いやん。

めっちゃ合うよー。

つーことで、

この後、

何枚かお替わりしやしたー。

ははは。

オススメ。

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鶏モツ煮込み。

冬って感じやね。

このタイプも好きやけど、

個人的には、

"ゆうじ"インスパイアのアレが、

もう一度食いたいなぁ〜。

なんてね。

はは。

てな感じで、

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ウーロンハイやら、

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田光やらと、

呑み楽しんだ前半戦。

さて、

焼き鳥もイキますかね〜。

ずら〜んと。。。

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ヤゲン軟骨。

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レバたれ。

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皮。

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ソリ。

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つなぎ&ねぎ。

そして、

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つくね。

いえい。

久々にいっぱい食ったー。

ソリのスタイル変わった?

つーことで、

〆のお時間。。。

各々が好みのオーダー。

この夜は、

醤油の日。

僕はってーと、

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かけそばの小と、

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TKG。

いえい。

久々にTKG食べたな。

どちらも当然の美味。

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ずざざ〜ん。

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ずぼぼ〜んと、

堪能させて頂きました。

最高っス。

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ご馳走さまでした〜。

もしや、

客で行くのは、

コレで今年は最後かもな。。。

次は、

忘年会っすかね?

あー楽しみだ。。。

ふはは。

でわ。




2017-12-04 22:13:16投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」蛤の味噌(土日限定10食)。

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10:15am

日曜日、

朝の路地裏。

なんとなーく、

12月の雰囲気あるな。

今年も残すところ28日。。。

んな、

師走の日曜日。

朝も早よから歩いて路地裏。。。

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すでに数人、

列んでるかと思いきや、

P.P. GET。

いえい。

そんな僕の目的はってーと、

昨日から始まった、

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コイツ。

蛤の味噌。

12月~1月、

2017~18年を股に掛ける、

冬の土日限定が始まったのだー。

待ってましたー。

1日限定10食。

不如帰の味噌は、

必食っスよ。

つーことで、

待つこと1時間ちょい。

後客も続々で、

行列は通りまで伸びた頃、

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OPEN!

いえい。

ちわ〜っす。

山本さんは、

すでにカナダ。

あっちも無事開店したのかな?

気になるトコだ。。。

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限定のボタンは左下。

少し探しちゃった。

ははは。

ぽちり。

して、

カウンター奥の特等席にて、

力ちゃんたちと、

軽い会話も交わしつつ、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

路地裏らしい冬景色。

蛤の味噌。

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中央の飾り。

煮豚に乗ったエトセトラ。

青菜、しめじ、星になった人参。

そして、

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蛤。

路地裏の冬だ。

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奥には、

白菜も冬色の演出に加わる。

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ここは、

セップ茸のクリームソースやね。

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コレは、

"塩そば"に新しく、

トッピングされた、

イベリコ豚のフレークかな?

ここにもキタか〜。

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いつものよーに、

丼を縦断する穂先メンマ。

この眺めいいなぁ。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

おっと、

もっと濃厚な感じを想像してたけど、

思いの外あっさりなのね。

蛤と乾物がメインか?

随分と"和"の雰囲気だ。

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麺は、

中太平打ちってとこかな。

不如帰のこの感じ好きなんだよね。

ずざざっ。

旨ひゃい。

好きだわ。

もちっといい食感。

スープにいい感じだ。

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セップ茸のゾーンで。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

一気に欧風になるね〜。

不如帰らしいクリーム感。

セップ茸の素敵フレーバー。

好きだわ。

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煮豚も相変わらず旨いなぁ。

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蛤もしっかり旨かった。

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この感じ素敵やん?

ははは。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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不惑の汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

この限定、

まだ認知されてないのかな?

1月いっぱいまでの土日限定。

1日10食でっせ!

興味ある方は是非!

不如帰の味噌は旨いよ〜。

でわ。




2017-12-03 18:44:57投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『AKAKAGE GERMANY MIX』。

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おはようございます。

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

先週のスウェーデンに引き続き

『AKAKAGE GERMANY MIX』。

今回はドイツのアーティストにてーのMIX。

もしかしたらイメージと違うかもよ(笑)。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-12-02 10:58:30投稿者 : akakage
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東武池袋店催事「ケンチャンラーメン」東武スペシャル。

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東武池袋店催事「ケンチャンラーメン」。

今週の28日まで開催されてた、

「いいもの発見!やまがた物産展」。

山形でも話題の一杯が、

県外初出店とのこと。

ありがたいね〜。

しかし、

暖簾の写真じゃ、

店名がわからんね。。。

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店の案内で隠れてたよ。

ははは。

つーことで、

東武池袋店の開店10分前に到着。

開店と同時にEVにRIDE ON。

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2番手にてIN。

オーダーは、

東武スペシャル。

と、

しょうぞーさんが登場し相席。

久々。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

この一週間、

何度もSNSで見た光景なれど、

モノホンを目にするとアガるね。

ははは。

そだ、

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レンゲなしver.。

んでもって、

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しょうぞーさんのデフォver.。

こっちでも十分満喫できるね。

さて、

僕の東武スペシャルは。。。

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中央にゆで卵。

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食感がイメージできる、

チャーシューは3枚。

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端チャーシューも添えられてる。

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刻み葱に細割きメンマ。

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背脂の塊。

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色味と風情が懐かしい海苔。

さて、

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全景を眺めつつ。。。

まずは、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

少し温めなのは、

仕方ないけど、

意外と味わいやすいかな?

ははは。

どこか懐かしい雰囲気の煮干し。

好きだな。

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縮れもいいけど、

軽く薄灰な色味にソソるオレ。

はは。

ずざざっ。

あー好み。

少し硬さ感じる弾力の麺は、

舌に縮れのテクスチャが心地いい。

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チャーシューは、

見た目通りの印象。

脂が少し欲しい感じもするニュアンス。

でも、

こんなんも好き。

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端チャーシューも同じ印象。

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海苔は雰囲気が違うね。

昔食べたよーな、

こちらも懐かしい印象。

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背脂も軽いと言うか、

パンチは無いタイプ。

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麺量もあるよーで、

軽く頂けた。

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ゆで卵ってのも、

どこか地元のイキフンあるよね。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

つーか、

好きだな。

しかし、

デパートの物産展には、

いつも感謝だな。

ありがとうございます。

またのテーマ、

楽しみにしております。

でわ。




2017-12-01 10:11:24投稿者 : akakage
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