AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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宇都宮「麺屋 一凛」ラーメン(ネギ、煮玉子トッピング)。

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宇都宮「麺屋 一凛」。

翌日。

しかし、

前夜もよく呑んだわ。。。

小島姉のワンマンショーも、

いつも通り最高やった。

また楽しみにしてまーす。

ははは。

Anyway,

さて、

つ、

ついに、

ピンコ系ラストの一軒に。。。

高野夫妻、

いつもありがとうございます!

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12:12pm

ランチど真ん中に到着すると、

空席アリ。

ラッキー。

後客は続々で待ちアリ。

いや、

ホントに"ツキ"があるよ。

ふはは。

スタッフはご家族経営ってな風情。

ほっこり居心地のいい店内。

メニューは、

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基本、

ラーメンとチャーシューメン。

そして、

定番の餃子。

さらに、

"ちゃぎょく丼"なるオリジナル丼が存在。

名前から察するに、

チャーシュー+温玉かな?

ははは。

トッピングは、

ネギ、のり、煮玉子。

脂身好きには、

バラ肉で対応との記載。

ほー。

して、

オーダーは、

ラーメンに、ネギ&煮玉子トッピング。

そして、

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迎えビア。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

今思えば、

この一杯が、

この日、

そして、

翌日までの痛飲に繋がったんだな。。。

ははは。

そだ、

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宇都宮ならではの陽明門竣工モデル。

はは。

して、

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餃子のタレを用意しつつ待つ。

黒胡椒やったから、

ラー油も足した。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

ええ感じや〜ん!

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ネギの感じが、

たまらなくいい。

美しいよ。

そして、

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茶光る煮玉子に、

角材のメンマ。

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ネギの下から覗く、

うっすらピンクがSEXYなチャーシュー。

たまらんな。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほー。

あっさり旨っ。

タ・イ・プ。

二日酔いに嬉しいやーつ。

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麺は、

ピンコ系にしては珍しく縮れ麺。

しかも、

細い。

大丈夫かな?と思いつつ。。。

ずざざっ。

お、

悪くないやん。

へー。

一品香ならではの、

アノ麺が好きやけど、

この麺もアリやねー。

縮れてる分だけ、

持ち上げも確実。

ははは。

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チャーシューは、

綺麗な一枚ロース。

がぶり。

うほっ。

コレも旨いやん。

寧ろ豚肉っぽいけど好き。

さて、

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煮玉子は。。。

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固めのイエロ。

真面目な生娘っすな。

ははは。

と、

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餃子が到着〜。

綺麗だね。

サイズ的にもピンコモード。

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でわ、

頂きますか。。。

がぶり。

おぉ〜〜〜〜。

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めっちゃ旨いやん。

ピンコ系で一番好きかも。。。

具のキャベツがいいね。

他店では見たことない、

キャベツの乱切り具合がGOOD。

不思議なもんだなぁ。

ははは。

と、

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すっかりと満喫しつつ、

スープに浮かぶネギを攫いつつ。。。

つか、

ここのネギ旨ぇーよ。

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気がつけば汁完フィニート。

うはー。

旨かったべー。

最高した。

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辺りの抜けが非常に心地いい。

また来たいなぁ。

そして、

ピンコ系制覇したと思うのだけど、

まだあったりするのかな?

a.k.a 新井くん、

情報待ってるでー。

ははは。

さて、

次回の宇都宮は、

7/29にサンスケくんの店でPARTYやるから、

皆んなも一緒に楽しもうよ。

最強のSETで挑みまっせ〜。

でわ。




2017-04-23 22:41:38投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は 『GO!』。

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おはようございます。

写真は、

ホテルで寝る前に食べたパスタ。

酔うとダイエット忘れるよねー。

ははは。

Anyway,

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」のテーマは

『GO!』。

テーマの理由は今週のbayFMの中に…。

楽しくバラエティー豊かなMIXになりましたー。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-04-22 07:51:49投稿者 : akakage
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宇都宮「庄助」2017年、初呑宮。

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宇都宮「庄助」。

さて、

夜はもちろん、

目的の庄助。

今年初は、

随分と遅くなってしまった。

ちわーっす。

新しいおばさんスタッフが増えたのね。

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お通しは白菜。

酢が効いてて悪くない。

して、

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ビアで来たモン順に乾杯。

てな具合で、

何杯乾杯したっけな?

ははは。

さて、

この日のメニューはコチラ。

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右上が、

おこぜのからあげ。

特に真新しいものはないな。。。

つーことで、

皆で食べたいものを、

アレコレとオーダー。

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トップバッターは、

うどきんぴら。

いきなり旨かった。

うどのアノ感じがいい感じ。

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ほや塩辛。

コレも旨いね。

苦手なヒトもたぶん平気な臭みゼロ。

甘みと塩味。

わさびとも好相性。

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おこぜからあげ。

きっとこの日のオススメ。

カリカリに揚がったおこぜ。

ひと口目より、

二口、三口でとハマってく感じ。

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ののひろみそ。

こーゆうのが嬉しい庄助だな。

さて、

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いつもの明利のスタートです。

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レモンとソーダを相方に、

この夜も何杯呑んだやら。。。

ははは。

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生うに。

1,000円。

値段が付いてるのに気がついた。

ははは。

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海苔で食うスタイル。

アリだね。

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わさびちょこん、

醤油にちょこん。

ぱくり。

旨ひゃい。

雲丹が甘くて、

何度も手が伸びた。

ははは。

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山いもいそべ揚げ。

いつもは、

後半に食べるいそべ揚げ。

やっぱ旨いなぁ〜。

山芋がモチモチで、

海苔がサクッと。

MUSTだね。

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皮はぎさし。

今回も旨かった。

なんと言っても、

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身より多いほどの肝が素敵だ。

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ぱくり。

旨ひゃい。

身の食感と肝の甘さ。

たまらんね。

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とりからあげ。

いつも旨いけど、

今回のは特に旨く感じたな。

カラッと揚がった、

地鶏な肉食感。

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しめさばとあじさし。

どちらも旨かった。

さばの〆具合がなんともいいんだな。

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にらおひたし。

こちらも、

僕ら的には定番だな。

ほっとする旨さ。

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もつ煮込。

個人的にもつ煮込みって、

好き嫌いがあんだけど、

庄助のは好き派。

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たいかす。

鯛の粕漬けの焼いたの。

コレも旨かったな〜。

甘鯛かな?

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カニクリームコロッケ。

庄助の逸品。

ほどいい旨味。

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たこぽん酢。

今回、

何気に一番好きやったかも。。。

って、

ぽん酢好きってだけではなく、

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もみじおろしが、

超効いてた。

たこもコリっといい感じだったなぁ。

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柚子みそ。

言わずもがなの名物。

歯の裏にこびりつくのもご愛嬌。

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メンチカツ。

こちらも名物、

まんまるのメンチ。

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なんて書いてある?

。。。

"すき"

酔ってきてますな。

ははは。

旨いんです。

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串かつ。

うー、

コレも絶品だな。

今、

書きながら、

一番食いたいのコレ。

ははは。

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アスパラマヨネーズ。

今回、

野菜モノあんま食ってないなぁ。

まぁ、

いつもこんなもんか。。。

ははは。

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納豆しのだ巻き。

大好きなヒトが欠席やったけど、

今回も食べたね。

ははは。

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ぬた。

メニューにはなかったけど、

お手すきな時にと。。。

はは。

ありがとうございます。

そして、

めっちゃ旨かったです。

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あじなめろう。

こちらもアザス天国。

んでもって、

絶品。

最高だわ。

して、

〆は、

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きゃべつ浅づけ。

ダイエタリーやね。

ははは。

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今回も楽しい夜をありがとう!

ボトルはコレなんで覚えておきましょう。

ははは。

さて、

次回は、

7/22に、

サンスケくんとこでPARTYしましょう!

その前に。。。

また楽しい夜に!

続く。




2017-04-21 21:53:50投稿者 : akakage
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宇都宮「岩手屋」サンマーメン定食。

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宇都宮「岩手屋」。

すっかり、

がっつり、

3日サボったblog。

土、日、月と呑み過ぎたわ。。。

はは。

そんなかんだの1日目。

最近の、

宇都宮の定番、

岩手屋。

今回もやってまいりましたー。

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12:46pm

暖簾をくぐると空席アリ。

いえい。

後客は続々満席で、

今回もラッキー。

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今回のオーダーは、

ワンタン、ネギに引き続き、

同じく評判のいい、

サンマーメン定食。

サンマーメン in 宇都宮。

ここんとこずっと、

ダイエットしてるから、

久々のガッツリ飯。

ははは。

して、

待つことしばし。。。

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キタキタ。

いつものSET。

刻み生姜と刻み搾菜。

岩手屋オリジナルのチャーハンの薬味。

と、

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キターーーー。

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美しき岩手屋のチャーハン。

艶がいいね。

半量と言いつつも、

丼一杯のボリューム。

旨いからよし。

ははは。

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まんまで食べてもロンモチで旨いけど、

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一気にON。

綺麗だ。。。

なーんてやってると、

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サンマーメンが登場〜。

なかなか旨そだぜ。

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白菜、葱、もやし、豚肉、椎茸。。。

たっぷりの野菜餡。

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頂きまーす。

ずざざっ。

おー、

旨いやん。

ベースのスープに餡の甘みがハマってる。

しかし、

やはりベースのスープが、

きっと旨いんだなぁ。

利尻昆布、どんこ。

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麺は同じかな?

ずざざっ。

餡だけに絡みがいいね〜。

しなやかな麺がヤケにハマってるよ。

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サンマーメンならではの、

シャキシャキ野菜。

旨いなぁ。

んでもって、

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どんこかね?

めっちゃ旨い。

そだ、

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忘れちゃいけない、

寧ろメインは半チャーハン。

混ぜてね。

ざざっ。

旨ひゃい。

たまらんね。

最高っスわ。

つー感じで、

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気がつけば。。。

スープどうしよう。。。

えーい。

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汁完フィニート。

ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

サンマーメンもよかった。

今んとこハズレなし。

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次回はどーしよかな。。。

はは。

つー感じで、

3日続く呑みの1日目が始まったのだ。。。

続く。




2017-04-20 07:57:59投稿者 : akakage
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桔梗屋「信玄餅」改めて感じるデザイン力。

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桔梗屋「信玄餅」。

昔から何度も食ってる信玄餅だけど、

改めて食べると、

デザインされたお菓子だよねー。

ほんと。

一見、

過剰包装かと思いきや、

無駄のないデザインと機能。

風呂敷の如しビニールの包みを開けると、

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ご本尊はプラパッケージに収まりつつ、

少し窪んだ蓋に収まる黒蜜。

さらに、

蓋を開けると、

くぼみになってて、

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くぼみに黒蜜を入れれば、

外に溢れることはなし。

まぁ、

ここの行程は、

ヒトそれぞれだろな。

ははは。

僕の場合、

この後少し難儀すると言うか、

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汚い?

はは。

餅、きな粉、黒蜜を混ぜる過程で、

少しきな粉が溢れるけど、

そんなことはお構いなし。

ビニールの風呂敷がGURD。

ははは。

3切れの餅は、

ギリギリでくっついてて、

匙と言うか、ナイフと言うか、

楊枝でいいのかな?

で、

混ぜて混ぜて頂く。

食後は、

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きな粉餅の入ってた容器に、

黒蜜の容器を入れて蓋をして、

ビニールの風呂敷の如くを、

リバースすれば、

散らかることなく片付けられる。

スマート。

すげー。

山梨の銘菓だけど都会的やよ。

since 1968

改めて、

デザインされた和菓子だわ。




2017-04-19 21:23:48投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F.は『スーツ姿が印象的なアーティストMIX』。

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おはようございます。

やっと出たよアップグレード!

このまま王冠しか出ないんじゃにかと思ったよ。

ははは。

これで残り2。

想定通り、

ププリンとアンノーンが残ったわけだ。

ププリン。

イースターの祭りの間に出ないかなぁ〜。

。。。

さて、

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

特集するTUXEDOにちなんで

『スーツ姿が印象的なアーティストMIX』。

2年前にも同じテーマでMIXしましたが、

前回とは違う趣でTRY。

いい感じですよー。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになりました。

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/

気に入ってもらえたら、

シェアしてくださーい。




2017-04-15 07:41:27投稿者 : akakage
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大岡山「やかん」ポン酢サワーと鶏料理のアレコレ。

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大岡山「やかん」。

明日で4月も半分、

あっという間に過ぎちゃいますね。。。

今年は去年より、

圧倒的に早いな。。。

はは。

さて、

ダイエット中につき、

ラーメンやら控えめにしてんだけど、

となると、

やはり、

ネタが無くなり。。。

が、

昨年から書いてないネタがいっぱいあるわけで。。。

記憶が曖昧になりつつも、

書いてみよかなーっと。

つーことで、

まずは、

年末、

小室夫妻と行った忘年会の話。

大岡山「たぬき」。

気になってた店に連れてってもらいましたー。

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入店するとカウンター席、

奥の部屋がテーブル席となっております。

壁にはずら〜んとメニュー。

酒の種類も多いね。

土日限定なんとのもあるね。

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今だけメニュー。

本日のメニューやね。

つか、

コレは年末、

4ヶ月前のネタ。

ははは。

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生ビアで乾杯し、

気になったアレコレをオーダー。

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お通し。

炒め煮だっけな?

はは。

旨かった記憶はアリ。

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冷製蒸し手羽。

メニューの写真では、

切れてしまってるけど、

一番右のメニュー。

つまり、

トップメニューかな。

んでもって、

食べたかったやーつ。

2個で300円。

旨くて安い。

今思えば、

花見ん時作ったやつと似てるけど、

味わいは違った記憶。

ははは。

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砂肝スタミナ漬け。

コレも旨かったなぁ。

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揚げとり皮パクチチリ。

名前100%のメニュー。

スイートチリとパクチーあれば、

どこでもアジア。

揚げ、とり皮ってのもフックかもな。

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玉スラ。

って、

どこかで聞いたことあるメニューだけど、

あっちは"スラ玉"。

こっちは"赤玉葱"。

間違いないアテ。

して、

ビアの後は。。。

コレも飲みたかったやつなんだけど、

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ポン酢サワー。

ははは。

大好きなポン酢。

しかも、

メニューには、

大胆に"ミツカン"の文字。

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ポン酢で割るという、

オレ殺しの一杯。

ははは。

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セルフで入れ放題。

ははは。

この夜は、

ほぼポン酢で過ごしました〜。

ぐびり。

ポン酢だね。

ははは。

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ピータン。

雰囲気いいよね。

雰囲気通り、

旨かったよー。

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ぐらたん。

コレ、

超旨かった記憶。

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具は鶏だっけ?

サイズも小さいから、

ひとり一皿イケるやーつ。

オススメ。

でも、

"今だけメニュー"かな?

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とりからあげ。

間違いなし。

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厚揚げカレー。

コレも名物?

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厚揚げにカレーって、

初めてだけど、

アリアリやね。

大衆居酒屋ならではやね。

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自家製シューマイ。

自家製って嬉しいね。

旨かった記憶。

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鶏天たるたる。

今日では考えられないオーダー。

ははは。

でも、

たるたるって旨いよねー。

あー食いたい。。。

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自家製チャーシュー。

自家製やよ。

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コレも旨かった。

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チーズインハムカツ。

"イン"って入れるのがミソ。

ははは。

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前出のたるたるとの相性も好し。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったな。

振り返ってみれば、

総じて鶏料理居酒屋やね。

ははは。

しかし、

あれから4ヶ月も経っちまったかぁ。

一年の1/4が終わっちまったわけだ。

アルバム制作、

ちゃーんと進めないと、

あっという間に来年になっちゃうな。。。

ははは。

と、

言いつつも、

そろそろまた行きたいね〜。

でわ。




2017-04-14 22:18:07投稿者 : akakage
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曙橋「新潟らーめん こばやし」全部のせらーめん。

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曙橋「新潟らーめん こばやし」。

月曜日に買ったレコードがキズで、

返品に新宿。。。

それだけじゃ勿体ないので、

気になる新店を攻めることに。

燕三条系だとか。。。

11:34am

角の立地。

赤と緑が可愛い店舗。

なんかの店の居抜きだっけ?

入店すると先客1。

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オーダーは、

最初は"岩のり"とも思って来たけど、

同じ値段の"全部のせ"のが得じゃん。

つーことで、

口頭にて注文。

店内は、

カウンターのみの7席。

席間も狭く、

幅も狭いね。

水は普通に旨い。

先日の"大公"以来、

気になるよーになっちゃったよ。

ははは。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

素敵ルックス。

岩のりもたっぷりだから、

全部のせのが絶対にお得だよ。

浮かぶ背脂もいい感じだ。

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やはり、

こう撮りたくなるね。。。

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見た目たっぷりな岩のり。

トッピングであったら、

入れずにはおれんね。

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チャーシューは、

豚バラが4枚。

やっぱお得だよ。

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煮玉子も付いちゃう。

うん、

やっぱお得だ。

奥には、

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メンマのお姿。

隣には、

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刻み玉葱。

うんうん。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

カラメなアナウンスやったけど、

個人的にほどいい。

煮干し感、醤油、背脂の甘み、

好みのバランス。

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麺は、

ご存知"菅野製麺"。

太丸だね。

ずざざっ。

ツルツルもちもちテクスチャ。

食べ応えあるが、

ツルツルが物足りない感。

ははは。

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チャーシュー4枚って、

ボリュームあるね。

そだ、

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メンマの味付けがしっかりしてて旨かったな。

呑めるメンマだ。

さて、

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つるん綺麗な煮玉子は。。。

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ナイスオレンジ。

エロくはないけど、

スープに浸して頂くと旨いね。

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岩のりが、

スープ、麺に馴染み、

玉葱が、

外せないアクセント。

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汁完も過ぎったが、

やはり、

せっかく上手くいってるダイエット。

これぐらいで我慢。。。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

旨かったな。

近所にあったらなぁ。

曙橋はちょいと遠い。

はは。

でわ。




2017-04-13 21:39:57投稿者 : akakage
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三宿「kong tong」珍しくディナー。

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三宿「kong tong」。

日曜日、

バー國玉の10th Anniversaryの帰り、

一緒にDJだった福田くんが、

店で仕事ってことで、

そのまま流れて、

久々に晩飯を頂くことに。

この日は、

福田&大地という2TOP体制。

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この夜のメニュー。

ほぼ悩まず、

食べたいものをアレコレと。。。

酒は前会場からの流れでウーロンハイ。

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シーザーサラダ。

名物やね。

こちらはハーフサイズ。

ザクザク切って皆で食べるのが楽しい。

パーティー感あるよ。

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真鯛の軽い炙りサラダ仕立て 燻製オリーブソース。

爽やか春色サラダ。

真鯛も甘くて旨かった。

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ホワイトアスパラガスのソテー。

ブルーチーズソース チュイル添え。

素敵な盛付け。

丸く飾られたのがチュイルやね。

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ホワイトアスパラガスも好きやけど、

ブルーチーズのソース旨かったな。

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牛モモ肉のロティ ポートワインソース。

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皆で取り分けて。。。

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旨かったな〜。

赤身なモモ肉に、

ポートワインの甘いソースが合ってた。

んでもって、

付け合わせがまた旨し。

芽キャベツの具合が、

モモ肉とのコントラスト。

ええわ。

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真ダコのプッタネスカ。

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外さないよね〜。

旨いわ。

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オムライス。

久々に食べたけど、

旨いねー。

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コメの食感が楽しかった。

イタリア米と日本米をブレンドしてるとのこと。

この夜の白眉。

ご馳走さまでした〜。

久々に食べたけど、

大地の料理はやっぱ旨いね。

いつもは、

ほぼウーロンハイやもんねー。

ははは。

たまにはちゃんと食べよう。

でわ。




2017-04-11 21:16:13投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰」春に頂く醤油の逸杯。

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月曜日、

路地裏、

11:21am

先待ち客9。

アウトーーーー。

なれど、

前のお客さんが2人だったので、

この時点で先に座れると気づいた。

ははは。

して、

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11:34am OPEN!

月曜日は山本さんと力ちゃんの二人体制。

ちわーっす。

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醤油をぽちり。

して、

案の定、

ラスト1の席をGET。

お先に失礼。

して、

山本さんとアレコレ会話しつつ。。。

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キターーーー。

春に食うべき至極の一杯。

まぁ、

年中旨いんだけどね。

はは。

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中央に緑の刻み葱。

そして、

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二時の方向に白葱。

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下には煮豚と、

タルトゥファータ。

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丼を縦断する穂先の先には、

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細割きメンマと、

セップ茸の自家製オイル。

そして、

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ご厚意に感謝の味玉。

アザス天国。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ、

旨ひゃい。

虫合キテるね。

ぶわっと。

今が旬かも。

虫合ぶアツいスープに虜。

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ずざざっ。

旨いね〜。

何度書いたか分からんけど、

食べ心地いい麺、

食べ応えも満足。

たまらんね。

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煮豚。

不如帰の煮豚はほーんと旨いよ。

味付け、肉な食感。

満足度No.1やね。

流行に流されない唯一無二の豚。

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今日の味玉綺麗やな〜。

ははは。

でわ、

箸を挿し入れ。。。

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あ、

綺麗に割れんかった。。。

はは。

エロくはないが素敵オレンジ。

味わいもナイス。

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葱が麺にスープに馴染み、

タルトゥファータに、

セップ茸のオイルが、

僕らを最後まで飽きさせない。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

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昨日は、

豚の虜になって、

〆は豚。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

やっぱ最高、

至福の一杯。

さて、

来月ぐらいから、

裏に登場するらしき、

豚の一杯が楽しみだ。

でも、

まずは、

月末の西武池袋だな。。。

楽しみにしてまっせ〜。

でわ。




2017-04-11 13:34:09投稿者 : akakage
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