AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。今年リリースした7inchシングル"巻き戻したいほどの幸せ/青の世界"も好評発売中。

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和ものmeeeting vol.9と諸々。

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和ものmeeting vol.9

5/12@渋谷スタジオでーす。

是非!

ここんとこ、

児玉さんの手伝いDAYS。

楽しく手伝わせてもらってマス!

いよいよ13日開店!

今夜は、

開店に関わった関係者さん+αでの、

レセプション。

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にいがた地鶏が、

東京初上陸!

旨いよー。

予約は、

03-5787-8606

17:30、18:00、18:30

1回転目はコースのみです。

しばらくは、

日曜日定休。

来月ぐらいから、

隔週月曜日も休みになるのかな。

Anyway,


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ミュウツー軍団を、

構成できるよーになりましたー。

いえい。

ははは。




2018-05-09 09:24:36投稿者 : akakage
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学芸大「麺処 びぎ屋」白醤油の生のり和えつけ麺。

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学芸大「麺処 びぎ屋」。

GW真っ只中。

僕はってーと、

児玉さんの手伝いの日々。

はは。

開店準備、

順調でっせ〜。

お楽しみに!

Anyway,

毎年この時期恒例みたいなコチラ。

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白醤油の生のり和えつけ麺。

旨いんだよね〜。

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ぽちっと。

GWやし、

生ビアもぽちり。

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世間は、

GWモード。

お客さんの入りもそんなモード。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

と、

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スープが先に着丼。

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レモンが浮いてます。

間違いなく合うなぁ。

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生のりの和え麺も着丼。

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スープと一緒に。

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生のりが和えられた平打ち麺。

見るからに旨そう。

刻み海苔もプラスで、

ダブル海苔仕様。

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いつも見事な、

和菓子のよーな味玉。

ご厚意に感謝。

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麺に絡む生のりが素敵。

ソソるよ。

でわ、

まんまで。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

間違いないね。

このまんまで旨い。

つーか、

このまんまで一杯食えるよ。

ははは。

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スープにも浸して。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ちょいと塩味が強い気もするけど、

旨いびぎ屋なつけだれ。

たまに現れるチャーシューもいい感じ。

レモンもやっぱり合うよ。

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まんまで食べたり、

スープに浸したり。

あっという間に、

残りわずか。

味玉も旨いね。

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〆はスープ割り。

ずざざっ。

旨ひゃい。

麺に絡んでた生のりも、

スープに溶けて爽やかに馴染んでる。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

何度でも食いたい。

この季節に至福の一杯は、

晴れが似合う一杯。

さて、

今日も開店準備に向かいますかね。。。

ははは。

でわ。




2018-05-04 08:59:46投稿者 : akakage
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南新宿「荒海」味玉らーめん。

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南新宿「荒海」。

ちょっと前までだったら、

行かなかったタイプの店。

はは。

いやはや、

40代後半になって、

こっちの世界に、

グイグイと引き込まれるとはね〜。

ははは。

さて、

久々に、

下北沢、新宿、渋谷と、

歩いて回る週末Diggin'。

その合間の一杯。

14:52pm

ずいぶんと遅めのランチ。

入店すると先客2。

そして、

カウンター内には、

目を疑うよーな、

超絶美人スタッフ。

都内でも1、2を争うレベルじゃない?

"荒海"なんて屋号やし、

メニュー的にも、

荒波をワイルドに泳ぎ渡る、

タフなゴリラみたいな人が、

立ってると思ってた。

すまん。

Anyway,

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つけ麺が推しなのかね?

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券売機も、

左上が"つけ麺"やから、

そーなんだろね〜。

さて、

何にすっかね?

特製が目立ち過ぎて、

他のメニューが見づらいね。

はは。

あ、

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味玉にしてみよう。

ぽちり。

して、

カウンターに座り、

美人さんに、

惚れそうになりつつ食券を渡し、

まず麺量は並。。。

そして、

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無料トッピングは先宣告。

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ヤサイのサンプル写真も横目に見つつ。。。

ヤサイ中盛、

ニンニク少なめ、

辛味増し。

オレっぽいオーダー。

はは。

して、

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目の前に貼られたアレコレを眺めつつ、

待つことしばし。。。

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キタ。

盛り付けも美人だ。

構図は右に寄ってまった。

まだまだ慣れないα5100。

つか、

液晶モニターで構図取るのが苦手。

早く慣れんとなぁ〜。

ははは。

Anyway,

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味玉は別盛。

ほー。

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ヤサイの盛りは、

写真よりは低いかなぁ〜。

安心して食べれるレベル。

もやしを中心にキャベツもJOIN。

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豚は薄めのヤツが1枚。

女性っぽいね。

はは。

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こっち系には珍しいメンマ。

何気にいっぱいだ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ほー。

ちょいとぬる目なれど、

美人だから許す。

はは。

トロみあるスープは、

動物系をメインに、

魚介と野菜なのかね?

店名からすると、

魚介だろーけど。

はは。

鰹節っぽい味が尾を引くな。

確かに無化調なニュアンス。

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ええ感じやん。

ずざざっ。

悪くないね。

もっと、

乱暴なんが食いたいけど、

美人さんの前では、

これぐらいで十分。

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辛味は強くないね。

ほぼ感じない。

ニンニクは徐々にクル程度。

優しい二郎系。

優二郎。

はは。

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味玉をIN。

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ぱか〜ん。

なかなかのエロ。

あ。。。

はは。

ぱくり。

わ、

冷たいね。

つーことで、

少し沈めて。。。

温かい方が、

旨味も感じたな。

さて、

後半は、

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バババーっと。

一味も黒胡椒も試した。

そんなに激変はない。

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並盛りの麺量は、

つけ麺と同じ180gかな?

ちょいと物足りないかなぁ〜。

でも、

大盛りやとね〜。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

帰り際、

丼をカウンターに上げ、

いそいそとテーブルを拭くオレに、

柔らかい笑顔をくれた彼女。。。

惚れてまうやろ〜。

つい、

ちょい古めのギャグが脳裏に浮かぶ。。。

なんてね。

はは。

出来れば、

激辛味噌とか食いたいっス。

でわ。




2018-05-02 08:41:26投稿者 : akakage
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目黒「蒙古タンメン 中本」MUSASHI。

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さて、

今日から5月っすねー。

早い!

去年より、

確実に早い!

はは。

Anyway,

某日の夕方。

ノーアイデアな時に、

足が向くのは何気に中本。。。

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お、

週末でもやってんのかー。

汁無しはあんま好きじゃないんだけど、

せっかくの限定、

つーことで。。。

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ぽちっと。

しばし、

背後霊の後、

席へ。

LINEクーポンはスラ玉。

そだ、

この日のスタッフさん、

ノリノリだったなぁ。

ノッチ似のヒト。

TVで"MUSASHI"が紹介されたとかで、

いつになく空回ってた感。

ははは。

あ、

いいヒトなんだろなぁ。

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キタ。

うーん、

ベースのビジュアルは、

悪くないけど、

やっぱスープに浸ってないと、

なんとなーく寂しい感。

まぁ、

個人的な感想。

はは。

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このネギの切り方、

好きなんだよなぁ。

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ガーリックチップも乗ってるね。

"北極の夏"のスープと野菜を餡にしたver.なんだとか。

ゴロッとナスとニンニクの芽が特徴的。

夏らしい野菜のエトセトラ。

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LINEクーポンのスラ玉。

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いい眺めなんだけどね。

餡に感じるイタリアン。

でわ、

混ぜて混ぜて。。。

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いよいよナポリタンなイキフン。

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頂きまーす。

ずざざっ。

不思議と漂うトマト感。

つか、

入ってんのかね?

辛さ度9。

辛味は流石にあるけど、

汗かくレベルではないね。

まぁ、

麺も冷たいから、

ぬるくなって食べやすい。

でも、

ニンニクの芽は長いから、

ちょいと反抗的。

はは。

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スラ玉はいつも通りのニッコニコ。

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ガーリックチップに挽肉がいい感じだなぁ。

でも、

そこがまたまたパスタ感。

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ネギと挽肉が最後に残ります。

ずざざっ。

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ご馳走さまでした〜。

ひんやり夏向きやけど、

僕はスープに浸ってる熱々のが好きだなぁ〜。

夏でも熱いもんを食べたい派。

つーことで、

"北極の夏"が食いたい。。。

と思ったっら、

まだまだ5月。

5月の限定も後半に"春"が登場やね。

しかし、

なんで"MUSASHI"なんやろ?

ははは。

でわ。




2018-05-01 08:48:37投稿者 : akakage
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築地「やじ満」あさりらーめんと焼売1つ。

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築地「やじ満」。

やじ満、マジ卍。

てなことは、

特になく、

ただ言ってみたいだけという、

心身ともにオヤジ化が進んでおります。

はは。

Anyway,

珍しく築地に用事。

っつーことで、

韻を踏みつつ場内へGO。

11:21am

ちょいと迷いつつ、

店に着くと、

外待ち数人。

わお。

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相変わらず、

華やかな張り紙。

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色々書いてあります。。。

いつもは牡蠣狙いやから、

それ以外は初やね。

なんと、

シーズン3。

進化してる訳ですな。。。

楽しみだ。

して、

席が空き入店。

オーダーは、

あさりらーめんと、

やじ満名物、

手作りジャンボ焼売を1つ。

うしし。

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焼売はすぐ出ます。

相変わらずなルックス。

素敵デス。

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やじ満では、

ソースがオススメ。

たら〜っと。。。

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からしも乗っけて、

パクり。

旨ひゃい。

柔らかくて旨い。

ソースも絶妙に合う。

2個でもよかったなぁ。。。

と、

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キターーーー。

ここは築地?的な、

アジアンなニュアンス。

好みだわ。

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パクチーの量が多くて嬉しいね。

葉が厚い感じがするな。

健康的。

んでもって、

パクチーの香りがスゴい。

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あさりの他にも、

トマトやらブロッコリーやら、

きくらげにタケノコ、玉ねぎにナス。

スライスのニンニクも。

野菜満載。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

滋味深い。

何気に二日酔いやったせいか、

実にカラダに嬉しい味わいで、

あさりと野菜からの旨味がアジアン。

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麺は細麺。

まぁ、

あんま期待しんといてね。

ずざざっ。

悪くない。

麺にありつける喜びを感じる。

ははは。

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この感じ好きなんだよね〜。

ずざざっ。

旨ひゃい。

ほどいい野菜スープ。

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ほんと二日酔いに優しいわ。

ずざざっ。

助かる。

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気がつけば汁完。

あらら。

ご馳走さまでした〜。

優しかった。

たまたま来た築地で、

たまたま不調なカラダの出会い。

やっぱもってる男やな。

ははは。

でわ、

また。




2018-04-30 23:05:52投稿者 : akakage
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恵比寿「前川」バターラーメンと炒飯。

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いつまでもあると思うな親と金、

そして、

店。

恵比寿の老舗「前川」が、

4月いっぱいで閉店のNEWSは、

東京、

いや、

日本中を駆け抜けた、

ハズ。

えーーーー。

無きにしも非ずやけど、

まさかのSAD NEWS。

と言っても、

常日頃から通ってるわけではないが、

そこら辺を10年以上前には、

呑みの根城にしてた。

その頃には、

毎日でも行けそーやったのに、

酒ばっか呑んでた。。。

いつでも行けると思ってました。

はは。

つーことで、

閉店ギリギリの木曜日。

ポケハンしつつ向かってくと、

開店時間を過ぎてた。。。

11:05am

店前に着くと、

外待ち7。

そりゃね。

つーことで、

さっそく接続して待ってると、

一人客優先での入店ムード。

わわっ。

てな具合で、

先待ちの2人組さまには、

申し訳ないけど先に入店。

11:17am

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カウンターの左端からの眺め。

オーダーは、

前夜から決めてた、

バターラーメンに炒飯。

ふはは。

"バターラーメン"。

何故だか惹かれたんだよね。

"神の声"ってやつかな。

はは。

して、

待つことしばし。。。

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先に到着したのは、

炒飯のセット。

スープとたくあん。

このスープ、

いきなり旨かったな。

所謂、

醤油のスープやけど、

圧倒的な癒し感。

と、

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炒飯キタ。

一目惚れする焼き飯スタイル。

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さっそくひと口。

頂きまーす。

ぱくり。

うほーっ。

めっちゃ好みだーーーー。

あー、

あの頃から、

通ってればよかった。

けど、

寧ろ別れはツラくなってたかな。。。

と、

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バターラーメン。

素敵。

老舗度MAXなムード。

塩ラーメンにバターってな具合かな?

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中央には、

もやしと挽肉の炒め。

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老舗の貫禄たっぷりの、

チャーシューとメンマ。

そして、

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バター。

主役だ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

じぇじぇじぇっ。

めっちゃ旨いやん。

塩のスープに、

具材からなのか、

ふわっと溢れるニンニクフレーバー。

超絶好みや。

確かにちょいと、

ショッパーな気もするけど、

こりゃええ。

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ずざざっ。

あー、

たまらん。

イキフンある麺食感。

漂うモノホン感。

好きだわ。

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徐々に溶けてくバター。

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その周りを。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

バター最高。

めっちゃ旨融合。

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炒飯もサイコー。

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ラーメンと交互で食べ進めた。

あ、

たくあんも旨かったよ。

個人的に好きなヤツ。

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ご馳走さまでした。

旨かった〜。

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今更ですが、

好みでした。

あー。。。

行ける時には、

確実に行かなあかんね。

心がけて生きていきます。

ありがとうございました。

でわ。




2018-04-29 23:51:49投稿者 : akakage
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三軒茶屋「節骨麺 たいぞう」ジャンクメガ豚麺。

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三軒茶屋「節骨麺 たいぞう」。

何年振りだろう。。。

のりくんと夜中に行って以来な気がする。

体調が絶不調やった火曜日の午後。

この日は、

レイドとコレしか食えんかった。

つーか、

体調の悪い時って、

なんでこーゆうもんが食いたくなるんだろ?

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コレ。

酒場ぁドーコレ行った帰りに見つけたんだよね〜。

ははは。

890円は高い気もするけど、

この手の限定が気になる今日この頃。

つか、

三軒茶屋には、

二郎系って野郎ラーメンしかないんだけど、

野郎って超絶喉乾くから、

ちょいと敬遠気味。。。

はは。

つーことで、

レイドを2件終わらせ、

しかも、

2匹連チャンでのGET。

いえい。

ちょいといい気分でのIN。

14:26pm

小雨降る遅めの午後にもかかわらず、

お客さんの入りもそこそこ。

ほー。

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ジャンクメガ豚麺。

アカンやつとは知りつつも、

衝動が抑えられず。。。

ぽちり。

カウンター奥に座り、

食券を渡した。

3人体制のスタッフさんたちは、

ず〜っと楽しそうだったな。

ははは。

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キタ。

素敵とは言えないけれども、

ジャンク度は明らかに高いね。

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べろ〜んと横長に置かれた豚。

なるほど。

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雑に盛られたヤサイには、

アブラとタレ。

無料トッピングで言うところの、

"アブラ、カラメ"てなとこだろか。。。

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横からの見上げは悪くない。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

お〜っと。

醤油カラ〜い。

ははは。

名乗るだけあるジャンク度や。

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麺は丸い太麺。

たいぞうのデフォかね?

二郎系ではないな。

まぁ、

想定内。

ずざざっ。

想定内。

しかし、

食べ始めて気づく、

己の体調。。。

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ヤサイをスープに浸し、

麺とスープと絡ませて頂く。

ずざざっ。

体調悪い。。。

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ご馳走さまでした〜。

頑張った。

豚はメンゴ。

はは。

うーん。

近々、

豚星。行くかな。。。

ははは。

でわ。




2018-04-28 22:39:57投稿者 : akakage
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祐天寺「カーナ・ピーナ」ランチセット(チキン セミホット ダヒ)。




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祐天寺「カーナ・ピーナ」。

最近、

不思議とちょいちょい通ってる。

激辛好きには有名な一軒。

天気がいい日に行きたくなるんだよな。

ポンヌフの翌日、

12:34pm

ランチタイムで混んでるかなぁ〜と思いきや、

空席アリ。

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最近のオーダーは、

ほぼ決まって、

ランチセット。

カレーはチキン。

辛さはセミホット。

ドリンクはダヒ。

んでもって、

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瓶ビールは赤星。

天気いいからね〜。

"昼、天気、カレー"の三拍子には、

ビールだね。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨い。

と、

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キタ。

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Mサイズのお皿に、

ひたひたのカレーがカーナピーナ。

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ライスには、

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レーズンと、

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アチャール。

辛い辛いセミホットにとって、

途中ヘルプなアイテムたち。

そして、

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サラダも付いてきまっせ〜。

つーことで、

先にサラダをサラッと完食してーの。。。

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カレーを。。。

頂きまーす。

パクり。

うほー。

やっぱ辛ひー。

直線的な辛味。

でも、

クセになんだよなぁ。

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ON THE RICE。

ぱくり。

旨いね。

チキンがええ感じに、

辛味に馴染む。

まぁ、

個人的な推し。

ははは。

と、

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途中で届いたダヒ。

こちらもオアシス感。

ははは。

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後半は、

バランスKEEPの為にも、

全掛け〜。

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ご馳走さまでした〜。

あー、

なんだか、

書いてたら、

また食いたくなったよ。

ははは。

また近々。。。

でわ。




2018-04-26 08:35:11投稿者 : akakage
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新橋「ポンヌフ」ハンバーグスパゲティ。

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新橋「ポンヌフ」。

週末疲れたー。

金曜、土曜と、

連日の5時間半のLONG PLAY。

土曜日のDJ明けから、

そのまま夕方まで呑み続けてーの、

日曜日のJETSET。

さらに、

そっから打合わせ呑みを続けて〜の、

翌月曜日も打合せ呑み。

4連ちゃんの呑みは、

流石にカラダにキタみたいで、

昨日から眠くて眠くて。。。

ははは。

今週末も、

西麻布でDJですので、

呑みに来てくださ〜い。

Anyway,

溜まってるネタから、

軽いやーつ。

はは。

某日のランチ。

有楽町に用事があったから、

久々に新橋のポンヌフ。

つか、

最近、

あんまラーメン食ってない気がする〜。

14:23pm

入店すると、

ほぼ満席。。。

人気やね〜。

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オーダーは、

バターロールが付く、

ポンヌフバーグと少し悩んで、

ハンバーグスパゲティ。

スパゲティの量を優先しましたー。

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卓上には、

タバスコと粉チーズ。

不滅のバディやね。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

雑のよーだが、

趣を感じる自分。

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この眺めがいいね。

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圧倒的なナポリタン。

麺量もなかなか。

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ハンバーグの重厚なスタイルもいいね。

トマトソースもイキフン。

でわ、

まずは、

スパゲティを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ははは。

こんな感じだったわ。

柔目の麺に、

軽いフレーバーのナポリタン。

旨い!

とは言いづらいけど、

ほぼ文化遺産な一品。

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ハンバーグも柔目なバディ。

好き。

やっぱ、

ロールパンに挟みたかったなぁ〜。

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後半は、

当然、

粉チーズにタバスコ祭り〜。

ずざざっ。

MUST。

足りない何かを補う相棒。

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さらに。。。

ずざざっ。

楽しいな。

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ご馳走さまでした〜。

楽しく頂きました。

次回は、

ポンヌフバーグにしよう。。。

ははは。

でわ。




2018-04-25 23:13:37投稿者 : akakage
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学芸大「松屋 学芸大学店」ごろごろ煮込みチキンカレー。

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評判のいいコチラ。

松屋のごろごろ煮込みチキンカレー。

食ってみた。

確かに旨いね。

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初の学芸大学店。

松屋自体久しぶりだな。

11:50am

"ギリ"ランチタイム前。

入店すると、

パラパラと、

1人置きに並ぶ男たち。

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券売機はタッチパネルなのね。

並盛をチョイス。

して、

空いてる席に座り、

食券を渡す。

待つことしばし。。。

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キタ。

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なるほど旨そう。

ハヤシライスを彷彿する、

たっぷりの玉ねぎが牛丼屋風情っすな。

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タイトル通り、

チキンもごろごろ。

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並盛りのライスは、

皿に薄い盛り付け。

福神漬けがトッピングされてる。

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松屋と言えば、

付属の味噌汁。

久々だな。

でわ、

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頂きまーす。

パクり。

お、

一口目は、

タイ風?ってな風味。

しかし、

初めの一口目だけ。

スカッとスパイス感がいいね。

辛味はほどほど。

チキンが熱い。

ははは。

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実は、

この直後に、

近所でレイドが登場してたので、

早めに全がけ。。。

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パクり、パクり。

こりゃ人気なのも分かるわ。

玉ねぎもいい感じだなぁ。

スパイシーで、

ちょいとオリジナリティ。

アリだわ。

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レイドに向かう為に、

一気食い。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

旨かった。

ずっとやってるんだったら、

時間無い時のランチ候補だな。

オリジンの唐揚げに次ぐ。。。

でわ。




2018-04-21 19:39:20投稿者 : akakage
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