AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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大阪 福島「燃えよ 麺助」味玉紀州鴨そば。

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大阪 福島「えよ 麺助」。

つーことで、

岐阜から大阪へ。

6日は、

東心斎橋のコントートで、

"G.S.R."。

"ど"アツい和モノイベント。

いやー、

楽しかったし、

勉強になったわ。

樋口さん、

参加DJの皆さん、

ありがとうございました。

次回もよろしくお願いいたします〜。

Anyway,

その前に一杯。

ははは。

昨年の4/23にOPENしたというコチラへ。

気になってたんだよねー。

大阪にINして、

ナカレコに直行。

はは。

んでもって、

ホテルにチェックインしてーの、

四つ橋線で西梅田からテクシー。

西梅田駅で少し迷ったから、

夜の部の開店前を狙ってたんだけど、

ちょいと出遅れて、

18:06pm

店に着くと、

真っ白な外観にびっくり。

ほー。

店前にはロープが張られ、

DGRの対策が施されてた。

すげー。

して、

入店すると空席アリ。

いえい。

カウンターのみの店内は綺麗だ。

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券売機には、

ボタンがずら〜んと並ぶ。

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ここがベースかな?

鴨と貝とで、

悩みながら来たけど、

やはり、

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左上のコチラにするか。。。

って、

左上が味玉って珍しいな。。。

ははは。

ぽちり。

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案内された席には、

お盆にアレコレがSET。

大阪っぽくも感じるな。

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ステンレス製のタンブラー。

洒落てますな。

卓上には、

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家鴨 a.k.a. アヒル、黒七味と、

右のはブラックペッパーかな?

黒七味は後で試したいな。。。

家鴨ってことは、

やはり、

鴨のがスタンダードなのかな?

して、

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ラーメンが届くまで、

薀蓄を眺めながら待つことしばし。。。

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キターーーー。

素敵な一杯が参上。

整ってマース。

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中央には、

白髪葱に三つ葉。

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手前にはどーんと、

豚肩ロースのチャーシュー。

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コレが気になって食べてみたけど、

何コレ?

少し甘めで柔らかい食感。

レーズンに似てる印象だけど、

な、ワケはない。

ははは。

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奥には、

柚子皮も確認。

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鴨だ。

いいね。

鴨肉ってアガるよ。

ははは。

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メンマは、

スラ〜っと長い角材が2本。

そして、

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白髪葱の下に忍ぶ味玉。

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完成されてますな。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

わわっ、

旨ひゃい。

鴨と鶏のハイブリットに、

昆布などの魚介か。。。

もっと鴨が主張してクルかと思いきや、

素敵なバランス。

ずざざっ。

旨いわ。

少し甘めがPOP。

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麺を。。。

ずざざっ。

お、

いいね。

少し硬めの麺がいい感じ。

硬めに茹でた印象ではなく、

麺自体のポテンシャルなFeeling。

好きだわ。

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肩ロース。

コレ旨かったなぁ〜。

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鴨も肉感よくって旨かったけど、

個人的には肩ロースに軍配。

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メンマも、

サラリとほどいい味付けだった。

ナイス。

さて、

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味玉は。。。

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わわ、

"ど"エロいことになってるやん。

すげー。

鹿児島の"うま赤卵"だとか。

ぱくり。

わお、

旨味濃厚で旨い。

卵やぁ〜。

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葱もいい感じに馴染むね。

時々香る柚子皮もナイス。

こりゃ、

貝の方も旨そーだな。。。

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この卵旨いなぁ〜。

ははは。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった〜。

あ、

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使うの忘れた。。。

はは。

食べるのに夢中で忘れてまったわ。

うー、

こりゃ次回も来るかな。。。

貝も気になるし。。。

でわ。




2017-01-09 12:50:56投稿者 : akakage
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岐阜 関「しげ吉」うなぎ丼(上)。

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岐阜 関「しげ吉」。

1/6、

岐阜最終日、

この日は大阪へDJ。

ちょいとその前に、

正月休み明けの平日ってことで、

もしやチャンスじゃん?

つーてことで、

両親と墓参りの流れで、

10:51am

開店前に到着〜。

と、

店頭にはすでに待ち客。。。

そりゃね。。。

と言っても、

5組ぐらいやっけな。

席数は多い"しげ吉"。

こりゃ全然OKなレベル。

昨夏と比べりゃ、

並んでないも同然。

ははは。

つーことで、

待ってると、

10:57am開店。

いえい。

ずらずらと入店し、

余裕のテーブル席。

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オーダーは決まってるけど、

一応眺めつつ。。。

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うなぎ丼の上。

と、

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鯉洗いと肝照焼。

うしし。

食わねば損っスな。

あーんど、

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YEBISU。

いえい。

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨い店でのビアはアガるね。

ははは。

と、

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鯉洗い。

キタキタ。

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たまらんね。

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酢味噌で頂きます。

ぱくり。

うはー。

最高やね。

コリコリといい食感。

鯉やね。

続いて、

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肝照焼。

サイズのいい肝。

ぱくり。

あちゃー。

めっちゃ旨いよ。

そだ、

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岐阜の山椒と言えばコレ。

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パラ〜っと振りまして。

ぱくり。

旨ひゃい。

合うね〜。

あっという間に食べちゃった。

ははは。

なーんて、

舌で鼓を打ってると。。。

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キターーーー。

しげ吉のうなぎ丼。

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見ただけで旨さが伝わる鰻。

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厚みもある鰻。

照りもいい。

たまらんね。

さて、

しげ吉のうなぎ丼には、

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大根の漬物と、

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肝吸いが付いてきまーす。

この緑のお椀。

いつみても美しい。

好きな色味だよ。

蓋を開けると、

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安らかに沈む肝。

あとでね。。。

でわ、

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しげ吉ならではの、

朱色のスプーンで頂きます。

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頂きまーす。

ぱくり。

うひゃー。

旨ひゃい。

たまらんね。

鰻の肉感と、

ほどいい焼き具合。

タレとの超絶バランス。

そして、

米がいい。

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ぱくり。

旨ひゃい。

たまらん。

と、

食べ進むと、

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ご飯の中から鰻が登場〜。

上ならではの楽しみ。

うひひ。

あ、

そだ、

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山椒をぱらり。

ぱくり。

うーん、

今まで普通に山椒振って食べてたけど、

もしや、

無しの方が旨い?

つーか、

もったいないかも。。。

ははは。

と、

今回思った。

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しげ吉は、

米もいい感じなんだよなー。

少し長めに感じる米。

"ぱらり"っつーか、

ドライな具合がいい感じなんだよねー。

旨い鰻、タレに合ってる。

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あっという間に残りふた口。。。

ぱくり。

旨ひゃい。

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ラスト。。。

ぱくり。

旨ひゃい。

あぁ。。。

至福の時が終わる。。。

ははは。

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肝吸いで〆た。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

やっぱ圧倒的に旨いね。

実家帰ったら食える幸運。

喜びを感じます。

ありがとう。

岐阜に生まれてよかった。

ははは。

次はいつ食えるんだろ。。。

夏は混むからなぁ〜。

でわ。




2017-01-08 21:55:24投稿者 : akakage
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新年一発目のA.7.M.F.は『New Year EDM Mix』。

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おはようございます。

内容に関係ないけど、

ヘボ飯。

蜂入りの炊き込みご飯。

コントートへのお土産に持参しましたー。

今思えば、

ひと口食いたかったなぁ〜。

ははは。

しかし、

昨夜は、

またまた勉強になったわ。。。

東京の皆さん、

待っててけろ。。。

ふはは。

Anyway,

新年一発目の

「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

『New Year EDM Mix』。

なななーんとEDMデス。

ははは。

"electrox2017"開催にちなんでーのMIX。

http://www.electrox.jp/2017/

是非お楽しみください。

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになりました。

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/

気に入ってもらえたら、

シェアしてくださーい。




2017-01-07 10:56:23投稿者 : akakage
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岐阜「丸デブ 総本店」中華そば。

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岐阜「丸デブ 総本店」。

1/5、

"丸デブ"詣で。

6が付く日が定休日やから、

5日にロックオン。

Anyway,

去年から楽しんでる、

BS-TBSの"赤い運命"は、

本年は昨日からスタート。

つーことで、

鑑賞後、

少し遅めのランチ。

14:21pm

こんだけ遅いと、

待ち客は無いかと思いきや、

店内満席。。。

あらら。

して、

10分ぐらい待ってーの入店。

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中華そばとわんたんの、

W食いを狙ってたけど、

遅すぎたね。。。

わんたんは終了。。。

つーことで、

中華そばのみ。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

表面張力を圧倒的に超えた、

スープ溢れ溢れの着丼。

あはは。

まぁ、

コレも一興。

しかし、

素敵なルックスだよね。

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中央には、

バラっと刻み青葱。

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小さく切られたチャーシュー。

不思議と雰囲気あるよね。

そして、

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蒲鉾。

ピンクが可愛いし、

正月にピッタンコ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

鰹の出汁が効いてる。

少し酸味もある。

シンプルなれど、

オリジナリティある素敵。

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麺を。。。

ずざざっ。

あーこの感じ、この感じ。

しなやか柔目のいい感じ。

所謂、

中華そばとは違うsince大正な麺。

ずざざっ。

旨いよ。

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卓上に唯一存在するのは、

食卓塩の瓶に入ったコショー。

ナイス。

通常ならあんま使わないコショーだけど、

丸デブでは投入したくなるんだよねー。

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バラっと。

ずざざっ。

うん、

ええ感じや。

合うよ。

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小さく切られたチャーシューも、

いい感じなんだよな。

ブレない感。

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残りわずか。。。

蒲鉾も嬉しい具だよ。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

色々と沁みるわ。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

丸デブ最高やね。

次回は、

早めに行って、

ワンタンとWで食いたい。

ははは。

でわ。




2017-01-06 15:31:14投稿者 : akakage
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岐阜「山本屋本店 柳ヶ瀬店」牡蠣入り 味噌煮込うどん。

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岐阜「山本屋本店」。

1/3、

近年恒例の、

金神社に初詣。

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境内でやってたフリマみたいなんで、

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さぶちゃん救出。

Take Five.

300円。

いえい。

して、

ランチもまたまた恒例の山本屋本店。

まぁ、

正月はココしかやってない感。

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13:56pm

入店すると、

店内待ち。。。

はは。

さっそく、

名前を記載して、

背後霊。

待つこと10分で席へ。

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メニューは色々あるけれど、

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牡蠣上質。

惹かれますな。。。

冬のSPメニュー。

つーことで、

コチラをオーダー。

毎年食ってる気もするな。

はは。

そして、

瓶ビア。

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

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名物の漬物盛り。

きゅうり以外は食べ放題のコチラ。

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白菜漬が大好き。

一味をパラり、

白醤油を一垂らし。

ぱくり。

旨ひゃい。

と、

呑みつつ待ってると。。。

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キタ。

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グツグツの味噌煮込みうどん。

蓋を開けると。。。

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グツグツ、グツグツ。

旨ソだ。

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中央に生卵。

しかし、

あれ?

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牡蠣がいないぞ。。。

と、

土鍋の底を捜索すると。。。

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いっぱい入ってた。

ははは。

"ほっ"と安堵して、

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再び牡蠣を戻して実食。

ははは。

まずは、

汁を。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

圧倒的な出汁と赤味噌。

最高やね。

それでは、

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蓋に麺を取り分け、

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ずざざっ。

旨ひゃい。

硬めモチモチ。

独特の麺食感。

コレだーね。

ずざざっ。

たまらん。

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牡蠣は、

メニューの写真より小ぶりやったけど、

ぷりぷりで旨し。

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一味も試してみたけど、

まんまのが好きやったな。

さて、

ここからの問題は、

卵を食べるタイミング。

熱々のスープで、

少し煮て待つ。

つか、

目は外せない。

そろそろなぁ。。。

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イキますかね。

えいっ。

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あーエロい。。。

たまらん。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

やっぱ最高だわ。

至福の卵タイム。

して、

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牡蠣と一緒に楽しんでみたり、

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〆は牡蠣でフィニート。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

やっぱ裏切らんね。

今年もお世話になります。

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帰り道、

やりたがる父、つきあう母。

ははは。

さて、

明日は大阪コントートでDJです。

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新年会気分で、

是非お越しください。

でわ。




2017-01-05 17:50:29投稿者 : akakage
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岐阜「旨辛麻婆麺 かいえん」旨辛麻婆麺。

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岐阜「旨辛麻婆麺 かいえん」。

昨夜のJB'S楽しかったなー。

名古屋の皆さん、

今年もよろしくお願いします。

さて、

朝まで呑んだっつーか、

日本酒やら、

イエガーやら、

最近、

頂いてないショットを、

随分と呑まされ、

二日酔い、

つか、

今だに残っております。

つか、

もちのろんで迎え酒なう。

ははは。

んで、

名古屋のレコ屋行きたかったけど、

サッサと岐阜に戻ってきてーのランチ。

義弟に聞いてた旨辛。

つーか、

旨辛って名乗ってるから、

完全に"中本"期待してたら、

新潟方面つーか、

麻婆麺やった。

ははは。

12:18pm

店内はほぼ満席なれど、

カウンターに空席アリ。

いえい。

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オーダーは決まってるけど、

メニューを眺めつつ、

注文は、

旨辛麻婆麺。

辛さは"ハイ"と悩んで3辛。

と、

迎えビア。

ふはは。

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ハートランドだ。

少しアガった。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

復活。

いえい。

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卓上には、

店名の由来と思しき、

カイエンペッパーと四川山椒。

いいね。

して、

提供時間はなかなか長く、

サイドメニューの、

エビマヨを追加発注。

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すぐキタ。

はは。

つか、

コレ、

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エビフライに天かす!?

すげー。

がぶり。

なるほど。

悪くないね。

と、

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キタ。

旨辛麻婆麺。

見紛うことなき麻婆麺。

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中央には、

さりげなーく糸唐辛子。

いいやん。

つか、

デフォと比べると確かに赤かったよ。

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ランチタイムには、

ライスが無料サービス。

麻婆だけに頂きましたー。

でわ、

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天地を返すと、

素敵な太麺とご対面。

自家製麺らしいね。

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平太麺。

ええ感じや。

頂きまーす。

ずざざっ。

うん。

麻婆麺。

旨いよ。

花椒と辛味のバランスに、

少し岐阜を感じつつも、

ナイスな軽痺れ。

辛味は3辛ほどいい感じ。

して、

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卓上の二つを足してみた。

ずざざっ。

旨いね。

カイエンは、

あんま辛さMASSIVEじゃないから、

足してもほどほどやな。

つー感じで、

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ずざーっと完食し。。。

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麻婆丼に仕上げた。

うひひ。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ。

ええ感じや。

ご飯合うね。

ずざざ〜っ。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったよん。

あ、

そだ、

義弟の担々麺を。。。

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こっちのが洗練されてたなぁ〜。

ははは。

しかし、

中本LIKEなん食いたかった。

岐阜で。。。

はは。

誰かお願いしまーす。

ハーレー注意報発令するやつね。

あ、

でも、

出身じゃなければ平気か?

ははは。

つーことで、

誰かお願いしまーす。

でわ。




2017-01-04 15:30:56投稿者 : akakage
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岐阜「元祖タンメン屋 長良店」半チャンセット(5辛、野菜増量)。




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岐阜「元祖タンメン屋 長良店」。

1/2、

ずーっと気になってたコチラの支店が、

近所に出来た!ってことで、

ラーメンを愛する義弟と甥に、

連れてってもらいましたー。

年中無休、通し営業は助かるね。

しかも、

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深夜3時まで営業。

ナイスですな〜。

ははは。

して、

僕らは、

ちょいと遅めの、

13:57pm

二人の話では、

行列になることも、

よくあるとのこと。

到着すると、

外待ち1組。

セーフ。

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外待ち、ラストオーダーに関わる御触書。

岐阜は田舎だから、

1人で待ってもいいのだ。

東京じゃ怒られるやーつ。

ははは。

んでもって、

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入口と出口は別という、

アトラクションスタイル。

ははは。

狭さの知恵かな?

ナイス。

して、

僕らも店内にIN。

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店内は、

カウンター9席とテーブル2つ。

厨房が思いの外広かった。

と、

可愛いらしい店員さんに案内され、

カウンター席へ。。。

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おー。

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メインは、

岐阜タンメンのみ。

んでもって、

アレンジを選ぶスタイル。

サイドには、

ギョーザ、チャーハン、ライス。

そして、

こんにゃく麺に変えれるといお洒落。

ははは。

つーことで、

チャーハンも気になるので、

半チャンセット。

辛さはMAXの5辛。

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トッピングは、

野菜増量。

替玉もあるってことは、

麺は。。。

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卓上には、

無料サービスの酢もやし。

いいね。

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ぱくり。

そこまで酢は強くない。

と、

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キタ。

こんな感じなのかぁー。

全然赤くないゾ。

全然辛そじゃないな。

ははは。

しかし、

ルックスは悪くない。

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この辛味、

色とテクスチャから察するに、

キムチ方面?

ははは。

しかし、

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野菜増量なのに、

全然多くない。

はは。

デフォでしょ?てなレベル。

もっと"山"にしよーよ。

ははは。

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具のメインは、

豚バラと白菜とキャベツ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

ほー。

アレだわ。

ちょいとアレに似てるわ。

神座。

豚バラ&白菜。

そりゃそーか。

ははは。

個人的には、

そのコンビ大好きだから大歓迎。

何気に、

にんにくもけっこう入れてるのかな?

そんなフレーバー。

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麺は、

面ある細麺。

んでもって、

きっと低加水。

ずざざっ。

旨いね。

悪くない。

神座x博多なスタイル?

ははは。

でわ、

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辛いっぽいトコを。。。

ずざざっ。

辛くないね。

ははは。

ちょい辛っスな。

各務原キムチっぽい気も。。。

だったら寧ろいいなぁ。

岐阜感!

ははは。

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こう見ると、

ますます神座っぽい。

ははは。

でも、

具的には大好きやよ。

食べやすく旨いし。

そだ、

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もやしも入れよう。

うちぼりの酢。

ほー。

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どん。

いい雰囲気だ。

ずざざっ。

軽い酢の感じいいね。

さっぱりするわ。

もっと辛味は欲しいけど。

と、

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半チャン。

量的には少なくて嬉しい。

んでもって、

このチャーハン、

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半だろーが、

フルだろーが、

1人前だろーが、

2人前だろーが、

ちゃーんと丁寧に、

タンメンのタイミングに合わせて、

白飯から作ってる。

すげー。

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ぱくり。

旨いね。

パラパラスタイル。

サイドにほどいい感。

ナイス。

して、

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さらに酢もやしを入れたりしながら、

爽やかに食べ進む。

外には、

さらに行列が。。。

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豚バラ、白菜、キャベツの具は、

甘みがあって優しいね。

好きだよ。

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残ったスープを、

飲み進めると、

メッセージも見えてきたから、

汁完も脳裏によぎったけど、

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神座に似てるってことは、

化調?てな具合に気になって。。。

はは。

ご馳走さまでした〜。

旨かった。

アレやコレが脳裏に浮かびつつも、

オリジナルに仕上がった一杯。

カジュアルに深夜3時まで食べれるのは、

いいよね〜。

んでもって、

食後、

そんなに喉も乾かなかった。

ナイス。

さて、

今夜は名古屋でDJです。

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新年会モードで楽しみましょー。

でわ。




2017-01-03 12:48:00投稿者 : akakage
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学芸大「麺処 びぎ屋」年越し2016 特製塩らーめん。

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学芸大「麺処 びぎ屋」。

新年一発目の"ら"ネタは、

大晦日の一杯。

昨年のネタが、

まだまだ残っております。

ははは。

Anyway,

毎年恒例、

年末びぎ屋。

前夜は、

児玉さんとの忘年会やったので、

当然のことながら二日酔い。

まぁ、

軽めだったけど、

なかなか起きれず、

14:06pm

例年通り、

DGRかと思いきや、

店内空席アリ。

ラッキー。

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入店すると、

久々の貴俊。

はは。

児玉さんがそう呼んでたので、

真似してみた。。。

ははは。

ちわーっす。

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久々に、

びぎ屋フォントが華やかな券売機。

やっぱこの感じが好きやなぁ〜。

ははは。

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いつも美味しい一杯をありがとう!

今年も楽しみにしておりまーす。

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今年は特製塩。

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ぽちり。

お、

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紅白丼もあるのかぁ〜。

でも、

二日酔いにつきパス。

はは。

しかーし、

迎えビアは頂きマス。

ぽちり。

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ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

今日も呑めたぜ。。。

と、

外には待ち客が溢れた。

昨年は、

最後までツイてたな。

ふはは。

して、

待つことしばし。。。

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キタ。

テーブルに着くなり、

ぶわ〜っと香る浅利。

旨ソだ。。。

年越しらしいルックスも素敵。

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中央にふわっとエアな葱。

下には、

謹製3種のチャーシュー。

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春菊が実に雰囲気。

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見紛うことなきびぎ屋の味玉。

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岩海苔。

岩海苔の上に居るのは白菜かな?

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横に陣取るメンマの下に、

浅利らしき姿が。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

滋味深い塩。

年越しらしい一杯だ。

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ずざざっ。

麺も旨いね〜。

旧年中もお世話になりました。

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出た出た浅利。

素敵だねキミ。

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鶏、豚バラ、肩ロースの3種。

何れも旨い。

学芸大の宝だよ。

ははは。

original

ずざざっ。

旨ひゃい。

ご飯を入れたい衝動にも駆られたけど、

本日は断念。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

2016年も、

旨い一杯つか、

何杯もだけど(笑)、

ありがとね。

今年もよろしくお願いします。

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帰りには、

こちらも恒例のお土産。

僕のお年賀。

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予約にてフルコンプ。

ははは。

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昨夜は、

豚バラを頂きました。

旨かった。

つか、

大人気で瞬殺でしたー。

ははは。

今夜は焼売食うかな〜。

でわ。




2017-01-02 12:21:56投稿者 : akakage
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謹賀新年 2017

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明けましておめでとうございます〜。

今年もよろしくお願いいたします。

岐阜に着きました。

ここ数年、

なんとなーく、

いろいろとサボっておりましたが、

今年からギアを入れて精進しますので、

ご協力のほどよろしくお願いいたします。

来年発売予定のNew Albumの制作も、

いよいよスタートします!

こちらもご協力ください!

さて、

DJは、

1/3 名古屋@JB’s

1/6 大阪@コントート

1/9 武蔵小山@まさ吉

1/13 南青山@RED SHOSE

1/14 三宿@kongtong

などなど、

いろいろありますので、

ご気軽に遊びに呑みにきてください〜。

今年もよろしくお願いします。

でわ。




2017-01-01 18:00:12投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「一汁三にぼし 裏不如帰」今年最後の裏ホト。

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大晦日。

遂に今日で、

2016年も終わりですねー。

DJは、

この後、

23:00から20分間、

JZ brat@渋谷にて、

ラストショウ。

是非お越しください。

Anyway,

昨日、

12/30は、

毎年恒例の、

路地裏の最終営業日。

つーことで、

当然、

頂きに詣でるわけでして。

11:04am

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あちゃー。

出遅れたー。

先待ち10...

1回転目に入れずやん。

ははは。

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つー感じで、

待つことしばし。。。

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11:33am開店。

いえい。

次々と入店する列、

俺の番でアウトー。

ははは。

さらに待つことしばし。。。

遂に。。。

11:49am

ちわーっす。

大晦日だし、

山本さん居るかなぁ〜なんて、

淡く期待してたけど、

力ちゃんと辰弥くんの二人体制。

んでもって、

金曜日やったけど、

"裏"にての営業。

つーことで、

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ぽちり。

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シャアザクもぽちり。

そして、

エビスもぽちり。

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今年も1年間、

お疲れさまでした。

乾杯♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

して、

呑みながら待つことちょい。

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にぼ茶めしから先に着丼。

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おじゃこがFAT気味だぜ。

ははは。

と、

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キターーーー。

美しき極みの一杯。

極にぼ。

What a beautiful ramen.

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中央に佇む、

煮豚のボート。

穂先、青葱、柚子皮。

いつもより、

煮豚がピンクだ。

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丼奥から、

全体をシメる海苔。

今日もハリがいいぜ。

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浮かぶ四角い葱も、

極にぼな光景。

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泡泡〜んなスープもそうだな。

そして、

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いつもご厚意に感謝の味玉。

今日はいつになく綺麗だよ。

ははは。

でわ、

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頂きますか。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うはっ、

旨ひゃい。

今日はクリアな方向だな。

サラリとしつつも、

芳醇な煮干し。

まさに極にぼ。

たまらん。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

ちょいと低加水な麺の口当たりがいい。

何気に感じるボリューム。

ええわ〜。

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べろん。

エロいいピンクだ。

がぶり。

うひょ。

めっちゃ旨いやん。

肉感も旨味も神ってるわ。

チャーシューベスト更新だよ。

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昨日は、

穂先メンマも旨かった。

軽い燻味を感じた。

訊くと、

煮干しを入れてあるとのこと。

コストがかかるから、

この日だけみたいな話やったけど、

コレ旨かったわ。

さて、

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いつになくツルンツルンの味玉は。。。

えいっ。

わわっ。

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どエロいことになってたー。

ははは。

ぱくり。

エロ旨いね。

して、

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海苔巻きやらも楽しみつつ、

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2016年の〆の一杯を堪能。。。

そして、

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ちょこん。

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じょじょじょ〜と、

スープを回しかけ、

最後までエロい味玉を崩しつつ。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

至福。

幸福。

極みのにぼ茶めし。

やっぱMUSTやなぁ〜。

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ご馳走さまでした〜。

いやー、

やっぱ旨いわ極にぼ。

たまらんね。

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今年も1年間、

旨い一杯をありがとうございました。

また来年も通うので、

よろしくお願いします〜。

一杯目は何にしよかな?

やはりアレですかね。

顔も見たいし。。。

ははは。

よいお年を!

でわ。




2016-12-31 18:38:33投稿者 : akakage
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