AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ

PROFILE

YOICHIRO ITO a.k.a. AKAKAGE

DJ、プロデューサー。"AKAKAGE, Natural Essence ..."といったいくつもの名義で、自らのアルバムをコンスタントに発表し続けている。プロデューサーとしては、 ワールドミュージックからJ-Popまでと幅広い音楽性に対応し、DJ的なスキルとスタイリッシュな感覚でオリジナルな世界を表現。過去にはルパン三世やGoldfinger99(郷ひろみ)などの膨大なリミックス作品、様々なアーティストへのプロデュースやアレンジも精力的に手掛ける。DJとしては、ジャズやラテン音楽をベースに持ちつつも、ロックやパンクの感覚を併せ持ち、最近では和モノの世界にも存在をアピールした独自の選曲感でジャンルやフィールドを越えたAll Mixのプレイを得意とする。又、海外も含む都内外のCLUB、DiorなどのBrand Party等でのDJ、個人名義でのMix-CDも多数リリースしている。一昨年発売されたNew Album「Peace Maker」も好評を博した。毎週土曜日bayFMカウントダウンレディオ内にてDJ-Mix「AKAKAGE MIX 5minute FIX」(13:30頃 )も好評オンエア中である。

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押上「まるい」先月に引き続き今月も。。。

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押上「まるい」。

今月も来てしまったー。

先月に引き続き、

今月も1日。

つーか、

先月来た時に予約したんだよね〜。

先月は一日会やったけど、

今回は別メンツ。

ちょいと少食メンバー。

ってのは、

途中で気付いたんで、

後の祭り。

はは。

つーことで、

いつもと同じよーに、

オーダーしてしまったー。

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メニューはいつもどーりやね。

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こちらもいつものSET。

でわ、

いつも通り、

生ビアからイキますか。。。

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乾杯〜♪

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨いね。

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いつも楽しみにしてるお通し。

"いつも"が続いてますな。。。

Anyway,

今回はじゃがいもにししとうの煮物。

今回も旨かったー。

じゃがいもが甘くてね〜。

ししとうも

"辛い?"なーんて期待できる風情。

旨かったなぁ。

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牛にこみ。

今月もオーダー。

いつも書いてるけど、

煮込みってあんまり好きじゃないんだけど、

まるいのと白金高輪の鈴木屋のは好きなんだよなぁ〜。

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一味をパラっとふって、

ぱくり。

旨いね。

甘みがいい感じ。

と、

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今月もキターーーー。

馬刺。

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赤いね。

エロ赤い。

ヒレとロース。

orginal

こっちがヒレかな?

ちょいとニンニクを付けて、

ぱくり。

旨ひゃい。

たまらんね。

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ロースも。。。

ぱくり。

あぁ。。。

官能的な食感と旨さ。

たまらん。

さて、

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生ビアを飲み干したら、

いつもの北彩ボトル。

すだちとソーダで割りましょう。

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今夜は何個溜まるだろう。。。

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おしんこ。

今月も華やかな盛りだよ。

ほぼ建築物。

ほぼ世界遺産。

ははは。

んでもって、

旨い。

ほどいい漬かり具合が最高の一品。

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ローストビーフ。

2人前。

今回のメンツだったら、

1人前でもよかったかな?

でも、

旨いからね〜。

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まんまでも、

ちょい塩でも、

ちょい醤油でも。。。

炭焼きの風味がいいんだよな。

そして、

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キターーーー。

馬ステーキ。

赤身が続くよいつまでも。

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馬刺も、

ローストビーフも、

仔牛ステーキも好きだけど。

やっぱ、

馬ステーキが一番ステキ。

馬肉ももちろん旨いけど、

タレが旨いんだよね。

うな丼のアレに似てる喜び。

ご飯が欲しくなるね。

ははは。

馬ステーキは瞬殺。

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豚こにく焼き。

コレも好きなんだなぁ。

少し硬めの食感がいい。

流れで食ってると、

楽しい。

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徐々に増えてくすだち。

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なんこつホイル焼き。

この日は、

いつもより、

出てくるペースが早かった。

18時過ぎから呑み初めて、

ホイル焼き登場が、

19:24pm

随分とハイペース。

少食さんには堪えるペースだったね。

ははは。

まぁ、

でも、

旨いからねー。

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いつものよーに、

ごま油多めでね。

ずざざっ。

旨ひゃい。

最高やね。

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ほほ肉ガーリック煮。

最近よく頼んでるなぁ。

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今回は控えめな手羽。

はは。

ほほ肉も、玉ねぎも、ニンニクも、

ほんと柔らかで旨い。

味も沁み沁みでね〜。

たまらん。

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白ネギ入り。

キタよ。

名物の白。

こちらも例のタレがいい。

白の食感もよく、

ネギがまたいいよね。

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さらに増えたな。。。

なーんて、

楽しい時間を過ごしつつ。

この日もご飯がスタンバイとのことで、

楽しみにしてたササミ寿司。

さすがに、

遅い時間に登場かと思いきや。。。

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きちゃった。

はは。

20:30pm

早いっ。

卓上は肉で溢れMAX。

でーも、

こればかりは別腹でして。。。

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寿司と言うより、

おにぎりなコチラ。

わさびをちょこんと乗っけつつ、

ちょいと醤油を付けて、

ぱくり。

あー旨い。

"ど"シンプルな料理なれど、

不思議な魅力があるんだよなー。

最高デス。

この夜は、

急な欠席者も居たから、

オレが2個食っちゃいましたー。

ははは。

と、

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牛レバたれ焼き。

今回、

最初のオーダーで忘れてて、

すぐに追加したんだけど、

最後の登場になりましたー。

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やはり、

コレも食わずんばね。

ぱくり。

旨ひゃい。

レバの独特食感と甘いタレの旨味。

最高っス。

たまらん。

して、

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グラスのすだちをどんどん増やしつつ、

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卓上のアテを堪能しつつ、

楽しい会話で、

さらに3時間の刻が過ぎてった。

はは。

マジック。

20時からがいつも一瞬なんだよねー。

さて、

今年も残り3ヶ月。

もう一回ぐらい来るかな?

来たいね。

はは。

でわ。




2017-09-03 21:23:12投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『2017 下半期来日アーティストMIX』。

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おはようございます。

って昼だ。。。

朝まで呑んぢった。。。

ははは。

初めて買った晒。

Anyway,

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

『2017 下半期来日アーティストMIX』。

今年の後半もいろんなアーティストが来日するんですねー。

つーことで、新旧織り交ぜてーのMIX。

是非お楽しみください!

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/




2017-09-02 13:11:18投稿者 : akakage
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錦糸町「七伍屋」河内音頭の前の0次会。

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錦糸町「七伍屋」。

日本勝ったねー。

よかったねー。

W杯も頑張ってくれー。

さて、

30日。

あ、

今日から9月だ。。。

Anyway,

30, 31日と、

今年も開催されてた、

第36回錦糸町河内音頭に、

河洲虎丸 a.k.a. mitchが登場するとのことで、

見に行ってきましたー。

オリジナル表示

上手いね〜。

んでもって、

かっけーよ。

初めて生の河内音頭聴いたけど、

楽しいね〜。

コレは当然、生がいいね。

祭りだしな。

会場もスゴいヒトで、

盛り上がってましたー。

来年も虎丸がやるなら行こうかなぁ〜。

さて、

その前に0次会。。。

旨いとの評判の「七伍屋」。

18:10pm

「席空いてますか〜?」

ギリセーフでテーブル席。

ラッキー。

コチラのお店、

ソフトドリンクのみの提供はNGとのことで、

酒飲める方のみというハードル。



大きいカメラでの撮影は不可。

iPhoneはギリOKとのことで、

ちょいと撮らせて頂きましたー。

アザス天国。

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テーブルに座り、

まずは生中を。

ぐびぐびぐび〜。

旨い生だ。

メニューは、

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テーブルに置かれた定番と、

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壁に貼られたWB。

本日のアレコレ。

なんとなーく、

メニューの節々に九州感じたんだけど、

出身ではなさそーだったな。

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お通しの"白身魚の煮こごり"を頂きながら、

軽めにアレコレとオーダー。

コレもあっさりで旨かったな。

感じのいいママさんの対応が素敵だ。

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自家製セロリさっぱり漬け。

味付けが絶妙で旨かった。

シャキシャキと箸が止まらん。

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殻付生ガキ。

岩手産。

コレも旨かったなぁ。

ぷりぷりミルキーってやーつ。

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ちょいと日本酒を一杯。

常時、

ママさんが3種類セレクトしてるとのこと。

山口「貴」をチョイス。

フルーティーながらも、

ちょい辛口感。

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刺身。

2種類頼んでみた。

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珍しいねってことで、

カマスの刺身と、

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自家製〆さば炙り。

コレ、

めっちゃ旨かったー。

脂の乗ったサバ。

〆て炙ってコレ最高。

幅厚に切られてんのもよかったなぁ。

また食いたい。

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シロコロホルモン。

コレも旨かったー。

ほどよく味濃いタレがいい。

噛むと脂の旨味がじんわり。

何個でも食えそやった。

ご飯も欲しくなる逸品。

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日本酒の後は、

店の名を冠した、

七伍屋酎ハイ。

爽やかな印象。

さて、

何れも旨いから、

揚げ物も試してみるかと、

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チーズハムカツをチョイス。

これまた正解。

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ソースを滴らし、

ひと齧り。

がぶり。

旨ひゃい。

サクっと揚がった衣に、

熱々のチーズがIN。

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思わずハムが抜けてしまったが、

逆に食べやすくなった。

ははは。

ハムとチーズと衣の絶妙バランス。

美味しい店や。

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七伍屋酎ハイをお代わり〜。

して、

そろそろ、

mitchの出番も近づき、

〆を頂きますかと。。。

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焼きそば〜。

いえい。

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頂きまーす。

ずざざっ。

うほっ。

旨いやん。

味付けはちょい濃いめやけど、

酒のアテにもちょうどいい。

麺は少し柔めのモチモチ感。

ナイス。

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ご馳走さまでした〜。

旨かった。

全部旨かったよ。

いい店知ったわ。

ありがとう。

こりゃまた来たいね。

基本2時間制みたい。

オヤジさんとの接触はなかったけど、

お二人とも感じのいい人たちだったな。

またお伺いします〜。

でわ。




2017-09-01 09:07:04投稿者 : akakage
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大井町「ajito ism」創作冷やしまぜそば 2017。

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大井町「ajito ism」。

間に合ったー。

ずーーーーっと食いたかったんやけど、

なかなか来れずやったコレ。

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大井町、

夏の風物詩。

創作冷やしまぜそば。

旧名 サマソニ。

コレを食わずんば夏は越せねー。

ははは。

11:06am

開店時間ちょい過ぎにIN。

ちわーっす。

ちょいとご無沙汰になってしまった、

三浦夫妻。

すでに客席は埋まりつつも、

一番手前の席に座れた。

いえい。

オーダーは当然、

冷やしまぜそば。

忙しく働くお二人さんの、

邪魔にならないよーに会話もしつつ、

待つことしばし。。。

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キタ。

スイートチリが先に登場〜。

夏の相方。

と、

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キターーーー。

個人的に、

夏の4大冷やしのひとつ。

創作 冷やしまぜそば。

と言いつつも、

ほんとギリギリの訪問になってしまったー。

でも、

今夏を締めくくるには最適な一杯。

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いつも美味しい豚が2枚。

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葱やらトマトやら、

フライドエシャレットに、

サマソニの特製ドレッシングソース。

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レタスに紫玉ねぎのサラダエリア。

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レモン。

そして、

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ナチョスチップ。

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いい眺めだ。。。

涼しげな表情なれど、

旨味満載の大井町の夏。

独特なアノ味は忘れられません。

でわ、

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レモンを搾ってスタートです。

パリパリとナチョスを割りつつ。。。

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混ぜて混ぜて。。。

これぐらいっスかね。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

生姜、ニンニク、オリーブオイルを中心に織りなす、

サマソニ独特のドレッシングソース。

今年も旨いなぁ。

割ったナチョスもフック。

食感と旨味も楽しい。

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豚も混ぜちゃおうか迷ったけど、

姿をキープ。

いえい。

がぶり。

旨ひゃい。

ajitoの豚はいつ食っても旨いな。

でわ、

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スイートチリをぶっかけて。。。

ずばばっ。

旨ぁ〜〜〜〜い。

相性最強。

ハモりまくりやん。

MUSTな相方。

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残りわずか。。。

ずざざっ。

旨ひゃい。

たまらん。

一気に涼しくなった夏の終わりのサマソニ。

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ご馳走SUMMERでした〜。

旨かったー。

やっぱサマソニは旨い。

これを食わずんば夏は語れんね。

ありがとうSummer of 2017。

あんま夏の思い出はないけど、

来年の夏も楽しみにしてるぜ。

ははは。

さて、

このまま涼しくなっちゃうんかね?

でわ。




2017-08-31 21:04:23投稿者 : akakage
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高円寺「じゃぐら」ファイヤージャグラ 辛味増し。

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高円寺「じゃぐら」。

じたろうさんに勧められ、

旨辛メニューがあるとのことで初訪。

高円寺って、

三茶エリアからだと、

なかなか行きにくいエリアなんだよねー。

でも、

新代田駅前からバスで一本。

まぁ、

新代田駅まで距離あるけどね。

ははは。

11:31am

店を開けたトコに到着〜。

先待ち3。

後客3。

人気っすね。

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コレだコレだ。

9種類のスパイスとじゃぐら味噌。

ほー。

楽しみっスな。

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華やかな券売機っスねー。

未食の味噌も気になるとこだけど、

お目当の。。。

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ぽちり。

さらに、

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きっとそこまで辛くないだろーと。。。

"辛味増し"もぽちり。

カウンター席に座り、

食券を渡す。

麺量と、ライスの有無を訊かれ、

200g、ライス少なめでお願いした。

して、

待つことしばし。。。

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キターーーー。

素敵やん。

"辛いラーメンだぞっ"てなルックス。

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糸唐辛子を頂点に、

フライドオニオン、葱、挽肉。

辛いラーメンあるあるやね。

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スープには、

もやしにニラも浮かぶ。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

おー、

旨ひゃい。

"辛味増し"やけど、

辛さはSO SOかな。

中本的には5ぐらい?

味噌を軸に、

まろやかな旨味、

スパイスが華やか。

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ほどいい太さっスね。

ずざざっ。

旨いねー。

好みの太さだ。

中村静香。

旨辛スープにほどいい太さ。

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挽肉は甘みがあって、

旨辛スープにいいっスね〜。

と、

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少なめのライス登場〜。

でわ、

さっそく楽しませて頂きますか。。。

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ずざざっ。

旨いわー。

間違いないね。

と、

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辛味が足りなければ!

とのことで、

DEATHソースがキタ。

いえい。

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せっかくなんで試すことに。。。

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スープの味が、

こっちに染まっちゃうのをケアして、

ちょこんと置いて、

そのまま"ずざざ〜"っと。

お、

悪くないね。

ハマるわ。

でも、

まんまの味を楽しみたいから、

ここでストップひばりくん。

ははは。

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もやしと葱がいいアクセント。

特に、

葱の切り方がナイス。

好きだわ。

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ほどいい辛さと、

バランスのいいスパイス感。

ヤサイに麺もいい感じで、

一気に食べ進んぢゃうね。

ずざざっ。

旨ひゃい。

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麺完食〜。

さて、

ずーっと気になってた、

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カレー粉。

ちょいと試してみますかね。。。

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少しだけ残しておいたライスに、

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旨辛スープをちょいとかけて、

カレー粉をぱらり。

ちょいと混ぜて。。。

ずざざっ。

うほっ。

めっちゃ旨ぅいーーーー。

コレやるべし。

コレ食うべし。

旨辛スープとの相性バツグンだよ。

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ご馳走さまでしたー。

汁完もイケたけど、

ちょいとダイエットを気にしてメンゴ。

旨かったー。

辛さ的には、

まだまだイケるけど、

コレぐらいが旨いのかもね〜。

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トッピング無料券も貰ったし、

また行かねばだな。。。

でわ。




2017-08-29 22:33:56投稿者 : akakage
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目黒「蒙古タンメン中本」味噌卵麺、単品麻婆。

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目黒「蒙古タンメン中本」。

二日酔いでもないけれど、

なんとなーく、

気分で目黒。

開店時間を狙ってたけれど、

ちょいと遅れて、

11:26am

券売機こそ列んでたけど、

空席はアリ。

後客は続々で背後霊も続々と。。。

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前回は、

シャキシャキやったから、

今回は味噌卵麺。

目黒店、

オモロい限定やるよーになってくれんかなぁ。。。

北極の秋とか。。。

頼む。。。

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単品麻婆。

あ、

豆腐単品押してた。。。

はは。

後で、

店員さんに、

「醤油かけますか?」って言われて気づいた。。。

ははは。

つーことで、

10円足して、

単品麻婆にチェンジしてもらった。

アザス天国。

麺は硬めで、

LINEクーポンはウーロン茶。

そして、

この日も暑かったので。。。

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瓶ビア。

ぐびぐびぐび〜〜〜〜。

ぷはぁ。

めっちゃ旨冷ゃい。

瓶ビア超冷え冷えやん。

一気に飲み干したよ。

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おつまみのもやし。

ライトにいいアテ。

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ウーロン茶もキタ。

コレ、

食後で!とか決められると嬉しいけど、

まぁ、そんなサービスは無理か。。。

ははは。

と、

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単品麻婆と、

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味噌卵麺キタ。

いえい。

スラタマの盛り付けがイマイチver.やな。

雑。。。

ははは。

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味噌卵麺のヤサイはもやし中心。

もやし、豚、ニンニクな構成。

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TOPSには、

いつもの刻み葱。

白が映える、紅の城。

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盛り付けは、

個人差なのかな?

いつも違うよね〜。

可愛く決まる時は素敵なんだけどなぁ。

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今日もレンゲの立ちがいいね。

こーゆうトコ好きだわ。

ははは。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨いね。

安定の旨辛。

ほどいい辛味に、

マイルドな旨味が覆う。

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硬めオーダーの麺。

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ずざざっ。

いいね。

麺の硬さに注目してるワケではなく、

テクスチャの違いに注目してんデスよ。

硬めのが、

ザラつき具合と、

粘度が軽くなるのが好み。

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もやしと共に頂く麺も旨し。

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スラタマはいつものオアシス。

さて、

麻婆豆腐も。。。

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ずぼぼっ。

旨いね。

マイルドん。

最近似せて作ってないから、

久々に作ろかなぁ〜。

でわ、

麺へ。。。

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どばっ。

ずぼぼっ。

旨いね。

間違いないね。

つーことで、

最終的には。。。

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ドバーッと。

ずぼぼっ。

旨ひゃい。

つー感じで、

気がつけば、

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残りひと攫え。。。

ぱくり。

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残ったスープも、

ひと口、ふた口と。。。

いろいろ考えなければ、

汁完もしたいトコだけど、

この夜もDJあったし。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

しかし、

猛烈に亀有に行きたい病。

なかなか行けない距離や。

今週、

錦糸町までは行くんやけどな。。。

うーん。

9月は一度ぐらい行きたい。。。

ははは。

でわ。




2017-08-28 09:20:59投稿者 : akakage
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幡ヶ谷「金色不如帰 覇」長州黒かしわとメロンの冷やしそば。

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路地裏の夏、

金曜日編。

金色不如帰 覇。

久々の金曜日。

ターゲットは、

力ちゃんの限定。

ちょいと余裕ぶっこいて、

10:51am着。

向かってる途中、

じたろうさんからのメール。

"今7でーす( ̄^ ̄)ゞ"

じぇじぇじぇ。。。

慌てたよ。

ははは。

到着すると先待ち6。

あれ!?

兎に角、セーフ。

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長州黒かしわとメロンの冷やしそば。

攻めてますな。。。

つーことで、

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GRに接続し、

後客が来たとこで、

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自販機で水をGET。

ほぼ一気に飲み干した。

猛暑で喉カラッカラ。

熱中症予防もね〜。

金曜日は、

ほんと暑かったなぁ。。。

この時点でエビスは決定。

順番的にも好位置やしね。

して、

顔見知りの方々と、

話たりしながらの、

楽しい待ち時間。

久々だったな。

んでもって、

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OPEN!

いえい。

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徐々に吸い込まれてく列。

ちわーっす。

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金曜日のボタンは、

やや中央の"にぼ茶めし"の上。

ぽちり。

そして、

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早々に決めてた、

エビスもぽちり。

して、

食券を渡し、

7番目の席へ。

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いえい。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

しかし、

TOP8に入れてよかったよ。

ビア呑み待ちの特等席。

炎天下の30分強は、

圧倒的に喉が渇いたぜ。

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ほぼ着丼すると同時に飲み干した。

いえい。

金曜日の限定は、

4杯づつの提供のよーだ。

2ロット目にてーの提供。

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キタ。

路地裏DNA、

流れるISM。

涼しげな表情に、

攻めの仕事。

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土曜日同様、

半分に盛り付けを寄せたコーディネート。

中央は、

白髪葱にパプリカのピクルス。

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手前には、

今作の主役、

メロンの生ハム包み。

そして、

鶏チャーシュー。

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厚みある鶏チャーシュー。

綺麗で旨ソだ。

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生ハムに透けるメロンの緑。

会いたかったぜ。

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丼を縦断する刻み葱。

路地裏らしい配置だ。

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淵にはオレンジ。

メロンにオレンジ。。。

後で試そう。。。

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麵線も綺麗。

でわ、

スープを。。。

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蓮華で救うとスープはトロんトロん。

頂きまーす。

ずざざっ。

お、

黒かしわの甘みだ。

やっぱ旨いなぁ。

ほのかに感じるメロン。

君にメロンメロン。

なんちって。。。

あはは。

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ずざざっ。

間違いなく纏うスープ。

旨いな。

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スープに馴染む白と緑の葱。

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厚みある鶏チャーシューは、

ナイスバディーなナイス食感。

でわ、

オレンジを。。。

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まずは、

蓮華に軽く絞って。。。

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ずざざっ。

ちょいと苦味あるね。

つーことで、

食べてみると、

酸っぱいオレンジ。

絞るべきだったかな?

ははは。

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〆はデザートってことで、

生ハムメロンは残しておいた。

ぱくり。

旨いねー。

スープにもマリアージュ。

素敵だわ。

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ご馳走SUMMERでした。

力ちゃん、

旨かったよん。

次回作にも期待大。

楽しみにしてまっせ〜。

さて、

次回は、

"極にぼ"又は、

金曜日の"醤油"、

久々に"味噌"もいいなぁ。。。

さらに進化するデフォルトも楽しみだ。

でわ。




2017-08-27 21:32:49投稿者 : akakage
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本日の A.7.M.F. は『2017上半期洋楽ヒットMIX』。

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おはようございます。

今夜は、

渋谷で"和モノ Meeting vol.7"でーす。

18:30~23:00

是非とも遊びに来てくださいーい。

さて、

本日の「AKAKAGE MIX 7minute FIX」は、

『2017上半期洋楽ヒットMIX』。

単純に今年前半のHIT曲だけではなく、

話題になった曲なども混ぜて混ぜての7minute。

是非お楽しみくださーい。

bayfm “countdown radio” 内にて14:00頃 On Air



また、

radikoのタイムフリーにて、

放送後1週間、

聴くことが出来るよーになっております!

いえい。

聴き逃された方も是非!

http://radiko.jp/rg/timefree/





と、

例のREMIX。

PRESENTすると問題もあるかもなんで、

少しの間だけ、

試聴できるよーにしましたー。

https://soundcloud.com/akakage/summer-nude-akakage-remix

1日ぐらいで消すかもです。。。




2017-08-26 08:24:22投稿者 : akakage
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武蔵小山「まさ吉」冷やしサマートリュフそば。

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武蔵小山「まさ吉」。

某日。

夏の終わりの武蔵小山。

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白の暖簾もそろそろ終わりかな?

晩飯ついでに、

軽く一杯。

例の限定も気になるしね〜。

20:33pm

ちわーっす。

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おひとり様仕様のお通し。

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もろこしのポタージュ以外は残ってますな。

まずは、

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軽く、

小の生で。。。

ぐびぐびぐび〜。

ぷはぁ。

旨ひゃい。

して、

アレコレと軽めにオーダー。

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フルーツトマトの煮浸し。

コイツはひとりでもフルに食べたいね。

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ぱくり。

旨ひゃい。

冷えたトマトの甘みと酸味。

出汁も効いてて旨いやーね。

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ダキ身低温調理は、

おひとり様仕様。

アザス天国。

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薬味を巻いて青山椒。

ぱくり。

旨いねー。

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最後は、

紫蘇も巻いて。。。

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久しぶりに、

鶏シューマイもハーフで。

もっちりと独特の食感。

旨かったな。

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2杯目からはウーロンハイ。

さて、

この夜の焼き鳥。

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手羽先。

子供の頃から大好きな手羽先。

いくつになっても好きだ。

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この日の白レバは最高だと児玉さん。

いえい。

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頂きましたー。

ぱくり。

最高っス。

甘く柔らかな白レバ。

めっちゃ旨かった。

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ササミわさび。

相変わらず旨いね。

そして、

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平和通りの厚揚げから、

新潟の厚揚げに変えたってことで、

頂きましたー。

確かに随分と違うな。

個人的には、

平和通りのが好きやけど、

アソコのは、

随分と値上がりしたらしい。。。

残念。

と、

お隣に賄いが登場〜。

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麻婆豆腐。

ひと口頂いた。

旨かった。

肉の感じがいいね〜。

して、

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宇都宮 益子焼きのお猪口で、

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群馬「流輝」、

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秋田「山本」と、

過ぎ去る夏を惜しみつつ。。。

〆のアレを。。。

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キタ。

冷やしサマートリュフそば。

見た目的には、

わびさびな"和"の色合いやけど、

どっこい派手なワールドクラス。

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いい眺めだ。。。

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中央には、

鶏チャーシューに、

イタリアンパセリ。

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ピンクペッパーの彩りがセンス。

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この夜から足されたキンカン。

いいね。

このポジション必要だわ。

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スープに、

た〜っぷりと浮かぶ、

サマートリュフ。

涼しげだよね〜。

そして、

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自家製のトリュフオイル。

素敵やん。

雰囲気がいいね。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

トリュフからの旨味は、

あまり感じないが、

ベースのスープがサラりと旨い。

夏向きな冷やしのスープ。

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麺はいつのも鬼の麵。

ずざざっ。

旨いね。

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あまり香りのないサマートリュフは、

食感がフックだね。

麵との対比が楽しい。

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表のチャーシューをよけると出てきた鶏。

コレが旨いんだわ〜。

こっちのが好き。

ははは。

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キンカンはアリだよね〜。

ぷちっと口内で弾けるキミ。

欲しいアクセントだ。

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イタリアンパセリの香りが、

すごくハマってたなぁ。

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鶏 with トリュフ。

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残り僅か。

今年の夏も残り僅か。。。

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ずざざっ。

旨ひゃい。

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ご馳走SUMMERでした。

旨かった。

いよいよ近づく秋。

秋も楽しみだなぁ。

児玉さんは、

何してくれるのかな?

ははは。

でわ。




2017-08-25 09:41:59投稿者 : akakage
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代々木「生姜醤油専門 我武者羅」背脂生姜醤油 味玉ラーメン。

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代々木「生姜醤油専門 我武者羅」。

8/21に、

gingerとMisoの角栄からのリニューアル。

これまた先にリニューアルしてた、

幡ヶ谷の支店という立ち位置かな。

我武者羅で統一したんすね。

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花すげー。

この華やかな"お祭り"仕様は、

貴子の匂いがするなぁ〜。

ははは。

目出度い!

11:49am

ランチギリギリ前に突入。

入店すると、

店内ほぼ満席なれど、

空席アリ。

後客は続々で外待ちになってた。

セーフ。

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情報では知ってたけど、

元祖長岡系の生姜醤油と、

長岡進化系の背脂生姜醤油の2本立て。

其々にラーメンとつけ麺が用意されてる。

下には限定ボタンも存在してたけど、

まだ用意されてないよーだ。

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ターゲットは、

進化系の背脂生姜醤油。

つーことで、

味玉ラーメンでぽちり。

して、

食券を渡して席に座る。

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箸は2種類。

つか、

この太い竹箸って前からだっけ?

興味津々。

待つことしばし。。。

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キタ。

素敵やね。

確かに進化系な佇まい。

でも、

進化系つーか、

ハイブリッドってことかなぁ。

兎に角、

2017年型っス。

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中央には、

2017年型ピンク。

ピンクのチャーシューに生姜がRIDE ON。

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手前には、

スープを覆う背脂に、

浮きつ沈みつのメンマ。

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岩海苔。

新潟なイメージで嬉しいなぁ。

"元祖"の方は焼き海苔だった。

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刻み葱。

そして、

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トッピングの味玉。

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いい眺めだ。。。

でわ、

スープを。。。

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頂きまーす。

ずざざっ。

旨ひゃい。

甘みある生姜のスープに背脂の甘みがハマる。

"さらり"飲み口のいいスープ。

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箸はこっちで行きまひょう。

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麺を頂こうと、

ピンクのチャーシューを移動させると、

姿の違うチャーシューも現れた。

ぱくり。

うほ。

旨いやん。

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麺を持った瞬間に、

こりゃ旨いと感じた。。。

ずざざっ。

やっぱり。

めっちゃ旨ひゃい。

しなやかで重みを感じる麺。

舌に心地いい。

進化の片鱗?

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ピンクのチャーシューを。。。

ぱくり。

旨いね。

でも、

何気に沈んでる方が好みかも。。。

ははは。

さて、

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久々のエロ玉チェ〜ック。

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ぱかーん。

エロくはないが、

ナイスオレンジ。

正統派美人だ。

ぱくり。

お嬢さんだ。

ははは。

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岩海苔も、

間違いなく合うよね〜。

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生姜も溶かしつつ。。。

ずざざっ。

合うわ。

問答無用に合うわ。

もっと欲しいわ。

ははは。

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味付けが抑えられたメンマ。

スープに、

いや、

ラーメンにハマってたな。

流石。

そして、

実は、

一番チンピクしたのは、

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刻み葱。

食感も味もちゃーんと主張してた。

なんとなーく、

この感じって久々だったな。

個人的に好みですわ。

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ずざざっ。

こりゃ、

飲んぢまうなぁ。。。

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ご馳走さまでした〜。

旨かったー。

ハイブリッドな進化型。

サラリと食べ心地いい。

好きだわ。

また食いたいなぁ。

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ロゴ。

実に青木さんっぽいなぁ。

違ったらアレだけど。。。

ははは。

最後に、

リニューアル、

おめでとうございます。

でわ。




2017-08-24 19:39:11投稿者 : akakage
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